一年一度的中秋节快到了，说起中秋，让我想到美味的月饼！长假第二天，我如约来到小记者食堂，亲手制作中秋月饼。

一进食堂，映入眼帘的是五颜六色的瓜果汁，和一盆盆雪白的米粉。戴上干净的手套后我就开始了，先把果汁倒入米粉，此时的果汁最活泼了，沿着缝弯弯曲曲地渗入粉中，我像粘像皮泥般使劲地搓，搓搓搓，揉揉揉，十分钟过去了，终于粉变得又软又粘，陈老师检查合格了，我作文就准备称重了，为自己称了6个各40克的重的皮，又称了6个各14克馅，然后开始做了。

首先，先把皮揉圆再紧紧地按扁，接着，放入豆沙馅，小心翼翼地包裹起来，再用力把整个团子放入月饼模具中压实，用盖子拧好，后面把手用力一按，月饼就从模型中滑了出来！啊，真棒呀！我成功地完成了第一个月饼！接着信心十足地完成了另五个？

拎着包装好的月饼，我高高兴兴地回家了！

期待已久的做月饼活动开始了，老师们已经准备好了做月饼的工具和食材。中秋节能亲自做月饼真是美妙极了。但是，摆在我们面前的材料怎么才能做出好吃的月饼呢？我静静的在旁边思索！

做月饼之前，水晶老师给我们讲了很多关于中秋的知识。其中讲到月相知识让我听得津津有味。农历初一这一天人们在地球上是看不到月球，这一天称为‘新月’，过了新月，在西方天空出现一丝钩似的月球，叫‘蛾眉月’。随后，到了农历初七、初八，我们可以看到半个月亮，这一月相叫‘上弦月’。当地球运行到地球背日方向，即农历十五、十六、十七，我们就能看到一轮圆月，这一月相叫‘满月’……

紧接着就是做月饼了，首先将牛奶、猕猴桃汁、胡萝卜汁分别倒作文进熟的糯米粉里，我们八个人一组，刚开始大家都争先恐后的和面，但和面太费劲了，老师说要把面团和得q弹才行，所以大家就轮流着来，直到捏起来感觉软软的有弹性。然后准备月饼陷，将事先准备好的豆沙馅分成若干份，每份15克，也就是说一个月饼的馅是15克。将面团分成40克每份。后面的工序就非常关键了，把面团捏成扁扁的似小碗状，将称好的豆沙馅放在饼皮中间，然后将饼皮包在豆沙馅的外面，做成类似包子形状。最后一道工序就是把饼皮包好的馅放入模具中轻轻地挤压，漂亮的月饼就做出来了。

我把做好的月饼用包装盒包起来，看上去简直和超市里卖的一模一样。拿回家，让家人们都尝一尝我做的月饼。

小小月饼师祝大家中秋节快乐！

今天的小记者活动真特别，水晶老师竟然让我们做冰皮月饼！月饼不是从超市里买来的吗？从来没有听说过可以自己动手做，还是冰皮的！嗯，这个活动当然不能错过！

长长的桌子上，已经放好了红色的石榴汁、绿色的猕猴桃汁、橙色的胡萝卜汁、和白色的牛奶，那是用来和面的。水晶老师一声令下，我们就把五颜六色的果汁和牛奶分别倒入三个装有面粉的盆里。

我负责和牛奶面。和面可是一项体力活。我要把牛奶倒入面粉里，搅拌成一个面团，把面团掰了又揉、揉了又搓，反反复复，直忙得满头大汗！渐渐地，面团变得有弹性了，用手按一按，呀！qq地，手感真好！

接下来是制作环节啦！我取下一小块面团，揉圆，用手掌肉最厚的地方（就是手掌跟啦）把它压扁，再捏成中间厚，四周薄的圆面皮，在面皮中间放上一块豆沙馅，像包包子一样包拢、捏紧。当我以为大功告成时，忽然发现面皮底下裂开了一个裂缝，豆沙馅露了出来。我马上补救，将裂缝捏拢，可是面皮的另一边又裂开了！我越补越糟糕，面皮上沾满了豆沙馅，都分不清到底是面皮包豆沙呢，还是豆沙包面皮了！

这是怎么回事呢？我发挥研究精神，仔细观察别的小朋友是怎么包月饼作文的。终于发现，原来是我豆沙馅放多啦，捏的又紧，面皮撑不住，当然裂开了呀。我兴致勃勃地决定重新再做一个，这次，我减少豆沙馅，再小心翼翼的将面皮合拢，用手指尖在顶端捏紧，一个不露馅的月饼终于做好啦！

不过，这个月饼可一点也不好看，它歪歪扭扭，皱巴巴地像个大核桃！别着急呀，我们的模具就该大显身手啦！模具像个红酒起瓶器，有各种各样的花纹：有可爱的多啦a梦、凯蒂猫、也有代表吉祥如意的玫瑰和菊花。我选了一个玫瑰花纹的，将包好的月饼小心地塞进模具里，轻轻一按，打开模具，只听“啪”的一声，神奇的事情发生了！一个圆圆的月饼稳稳地落在盘子里。它洁白如玉，上面印着美丽的玫瑰花图案，四周是像波浪一样的花边，就像冰雕玉镯一样精致啊！仔细闻闻，啊！月饼还散发着淡淡的奶香和甜丝丝的豆沙香，怪不得叫冰皮月饼啊！

我开心极了，这可是我有生以来做的第一个月饼啊！我一鼓作气，又做了几个猕猴桃味和石榴味的冰皮月饼。水晶老师想得真周到，她给我们每人一个礼盒，装进礼盒的月饼看上去更精美了！

我迫不及待、又小心翼翼地护着月饼回家去，我要和爸爸妈妈、爷爷奶奶都能吃上我亲手做的月饼哦！

“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。”看着这轮皎洁的月亮高悬在天空中，让我不由想起和家人一起过中秋的情景。

那天上午，我和妈妈一起到和美买月饼。刚到那儿就看见做月饼的阿姨把月饼馅放到桌子上，用糯米皮把馅一层一层地包起来，我跑过去拿了一盒月饼，小心翼翼地放在袋子里，一股清香扑鼻而来，看着这么多形状各异的美味佳肴，馋得直流口水，但是又立刻甩了甩头打消了要品尝的念头。我在心里默默地告诉自己：现在还不能吃，到了姥姥家跟大家一起分享美食吧！

我兴冲冲地提着香喷喷的月饼一路狂奔，终于来到了姥姥家按响了门铃，门飞快地打开了，刚想走进门的我差点作文和姥爷撞个满怀，这才欢天喜地地进了屋。

“哥哥，哥哥！”一阵清脆的声音从远处传来，我定睛一看，原来是弟弟。我把弟弟叫过来悄悄地对他说：“弟弟，晚上把月饼先给姥爷、姥姥吃，咱们再一同分享月饼，好吗？”弟弟爽快地点点头。

盼星星，盼月亮，终于盼到了晚上。我带领着弟弟一人拿一块月饼，恭恭敬敬地把月饼递给了姥爷和姥姥，姥姥顿时眉开眼笑，眼睛眯成了一条缝，姥爷也乐呵呵地，把几颗早已经光荣下岗的牙齿一不小心暴露出来了。大家一起哈哈大笑起来，都夸我和弟弟懂事，听到大家的赞扬，我的心里美滋滋的，比吃到月饼还甜呢！

难忘，那中秋节的月饼！

今天我好奇地走进萧山日报社一楼食堂，参加“喜迎佳节，我是小小月饼师”的活动。走进食堂，水晶老师已经给我们准备好了所有的材料。我的朋友皮皮早早地到了，已经帮我找到了一个俩人面对面坐着的好位置。

开始做月饼了，我们四人为一个小组，另外两个小记者把猕猴桃汁倒进了糯米粉里，用戴着手套的手用力地揉着。我和皮皮负责用电子称把每份豆沙馅分成15克，搓圆，像做科学实验一样，我们俩认认真真地分好了四个人所需的月饼馅儿。这时候负责揉粉的两位小记者也完成了任务，作文我们还去其他小组拿了一些胡萝卜味和原味的粉团。接着我们四人齐心协力地把揉好的粉团分成了一个个重40克的剂子。

我拿起其中一个剂子，把它捏成一个碗状，把圆圆的豆沙馅放在“碗”的中间，然后把“碗”的边缘揪在一起，捏紧。我拿来月饼模具，放上压花片，把这个大圆球塞进去，再放上一片压花片，用力一压，一挤，就掉出来一个有模有样的冰皮月饼。瞧，这个月饼的花纹清晰可见，尝一口甜甜的。

做了一回小小月饼师，我和皮皮带着自己劳动的成果，高高兴兴地回家了。