我的老家在石坪，是一个海边小渔村。如今，小渔村里还住着我的大姑、小姑两家。

我的姑丈是一个渔夫，所以我每一次回去，都能吃到刚上岸的海鲜，但我最喜欢的还是那直接水煮的螃蟹。

姑姑煮螃蟹，大多都是先把它们的肚脐剥开了，再把它们对半劈了，等它们死了才把它们放在水里煮，这样会减少一点儿螃蟹的痛苦，但是却不怎么新鲜了。如果直接把螃蟹们扔进刚烧开的热水，这样时，螃蟹会在锅中垂死挣扎，虽然但有点残忍，但是却异常鲜美。

在我小时候，作文就非常喜欢吃螃蟹。每当回到老家，吃好了饭，我妈就会给我一个钳子，让我一个人在饭桌上鼓倒，当时的我还咬不下蟹壳，只能用筷子在桌子上使劲地砸，然后再用筷子刮出来，吃得蟹肉一点不剩，味儿直鲜到人的五脏六腑里。

长大了后，我就不能常回老家了，只能在过年过节，以及学校放假时才能回去，也就不能常吃到螃蟹了。于是叫外婆市场买来煮，可它煮得太老、太咸，根本没有我姑姑做的鲜美、多汁。

我想念我故乡的蟹，想念我故乡的姑姑，想念流逝的故乡时光。

暑假里，我在外公家河里抓了几只小螃蟹带回家里来玩。

这些小螃蟹十分可爱。两排脚，每排还有一只大钳子。螃蟹是节肢动物，它们不管在水里还是在陆地上都能存活。全身的甲壳缀满了斑点。前面的第一对脚呈钳状，它们横着走路，腹部分节，俗叫脐，雄的我尖脐，雌的团脐。它的家族可多了有河蟹、毛蟹、大闸蟹、海蟹、蜘蛛蟹、巨蟹……

别看它表面看着十分温和，可它并不友谊，有一次，我般了一块大石头，心想着里面应该有几只小螃蟹，就来了个浑水摸鱼，作文可谁曾想到里面住着一只身有宝宝的大母蟹，和几只螃蟹守卫，把我的手夹住了。“哎呀！痛死我了。”夹住我的螃蟹兵不仅不放钳，还越来越紧了，感觉要被夹断了，我使劲往盆里甩掉了这只可恶的螃蟹兵，把其他的螃蟹兵统统抓住，其中有一只可能被我折腾惨了，把它放了捉，捉了放。它的钳子不停地扑打着，好像再说“好心人，快放了我吧。”那只母蟹被我放了，为什么要放她走呢？因为她还可以再生许多小螃蟹让我抓。哈哈哈……

小螃蟹十分可爱，对吧！捉螃蟹也很有趣。

我家有两只螃蟹，一只是公蟹，一只是母蟹。我的螃蟹是河蟹，螃蟹还有海蟹。海蟹中帝王蟹是红色的，像煮熟了一样。公蟹腿上有毛，蟹钳上有许多毛，肚子上头有个尖，母蟹腿上没有毛，蟹钳上的毛很少，肚子是圆的。公蟹稍大点，外壳和水杯口一样大，母蟹小点，外壳和水杯底一样的小。

有一次，我来到客厅看我的河蟹，我看见它们靠在桶的四周。公蟹靠在一边，母蟹在另一边。螃蟹需要晒太阳，我就把它们放在太阳下面。我逗螃蟹的玩，公蟹作文立刻站了起来，举起蟹钳，像准备战斗一样。母蟹却不敢动。我把母蟹放在地上，它走的非常快，想逃命找回家的方向一样。我还发现，螃蟹的腿只要一迈，一边的腿不动，就能转弯了。

后来，我到卖螃蟹那里看，发现许多螃蟹掉钳子掉腿儿的，有的螃蟹八条腿儿就只剩下了一条腿儿。有的螃蟹只剩了三条腿，有的螃蟹剩了四条腿，它们之间肯定发生过一场激战。

原来，螃蟹走路和人不一样，它横着走，它还能用蟹钳能进攻敌人，保护自己呢。

在滨海城市——湛江出生和成长无疑是幸运的，各种海鲜充斥这菜市场和我们的餐桌。最让我流连的莫过于螃蟹的味道了。

最鲜活的螃蟹，张牙舞爪地呆在码头边渔夫的筐子里，那是白天出海所捕捞的成果。筐子里的螃蟹像足了斗士，一边吐着小泡泡，一边挥舞着大钳子，小眼睛则像正在接收信号的天线，竖立在蟹壳的前端，警惕地左转右转。

到现在也无法清晰地解释为何螃蟹对我有如此的吸引力，但确实记得嘴里鲜美的口感。小时候，一闻到厨房里飘出的蟹香味，我就迫不急待地钻进厨房，看着奶奶从热气腾腾的蒸锅里把熟透的螃蟹一只一只拎出来，码放在大盘子里。此时的螃蟹，虽说没有了刚才那种生龙活虎的劲，但那橙红色的蟹壳让它看起来也同样威武。奶奶用手掂量着每只螃蟹的重量，然后选出最沉的一只递给我。背着透亮橙红色蟹壳的螃蟹是何等诱人哟！鲜美成团的蟹膏又让我何等痴迷哟！螃蟹还很烫手，我就已经等不急了。从蟹壳底部入手，顺着它一使劲，便可以把红彤彤的蟹壳去掉。黄澄澄的膏一团一团挤在蟹壳里，无法让我不垂涎欲滴。吃完了蟹膏，接下来的就是蟹肉了。嫩白的、细腻的蟹肉，如同少女的肌肤。剥去作文透亮的壳，大大的咬上一口，口腔中清甜满足之感不可比拟。坐在一旁看我狼吞虎咽的样子，奶奶总是微笑着再掂量出一只螃蟹递给我，说：“好吃多吃一只，这东西我可没这么爱吃呢。”

偶尔的螃蟹大餐都不能使我满足。每次吃完后我和哥哥都会把漂亮的蟹壳留下来，相互斗着像斗蛐蛐那样：“看我的比你的大只哟嘿快向前！”“啊不能这样，我的螃蟹君你也要加油”，小时候那样兴致高昂的决斗到现在看来也只不过是抓着螃蟹壳相互碰撞而已。

螃蟹让我印象如此深刻的原因不仅仅是因为它带来味蕾上的触动，它也记录下儿时快乐的点滴。那时候很喜欢和爷爷去海边玩，光着脚踩在细细的海沙上。沙面上刚刚还在横行霸道的小螃蟹，一发现有动静立即闪入洞中。看着沙面上无数只螃蟹爬入又爬出，我总是忍不住想伸手去抓，结果当然是螃蟹动作比我快。爷爷用小铲子挖出小螃蟹，放在我手心。小螃蟹在我手心里来回转，痒痒的，没一会儿痒得受不了马上把它扔掉。幼年时好多时刻都是在这轻松愉快的活动中度过的。

如今学业繁重，很久没去海边挖螃蟹了。喜欢螃蟹，不仅因为它鲜美的味道，也因为它承载着幼时美好的记忆。

“秋风吹，蟹脚痒”。深秋，是一个品尝大闸蟹的好时节。

每至这个时节，阳澄湖的许多“农家乐”前便炸开了锅，汽车堵塞、水泄不通，排成了一条巨龙。都等着那橘红的大闸蟹呢。

大闸蟹一上桌，便引来众人的一连称赞，自己的双手也按捺不住了，迫不及待地想品尝一番了。我很幸运，得到了一只最大的，在水池里的那副气汹汹的架子早已烟消云散，只剩下一对无神的小眼珠一动也不动。

我喜欢先品蟹脚，蟹脚作文肉是白色的，上面还呈现出一条条黑。有时蟹肉会调皮地藏在壳里，怎么嘬也嘬不到。有的人喜欢蘸醋，虽然酸酸的调味会让蟹肉更有一番独特滋味，但我以为最好还是蟹的本味。最后的亮点才是蟹黄，轻轻地拨开蟹壳，里头冒出了橘黄色的小脑袋，划开蟹的一片片鳃，挑出躲在蟹黄里六角形的胃，双手握住蟹脚的位置，用力一掰，浓浓的蟹黄顺着壳流了出来，蟹香扑鼻而来，猛地吸一口，久久难忘。

色香俱全，大闸蟹真是一道美食。