以前的家在街巷里，毕竟是老房，条件挺艰苦的，没有西苑那么新，那么大。老房旁经常看见打牌的老人、玩耍的小孩、轻盈的鸟叫与袅袅的炊烟，好不自在。孩提时代的我，与众多老社区的孩子一样：贪吃！所以，卖爆米花的就成了孩子们眼中的大明星。

卖爆米花的是位老人。他脸色红润，头发花白，面容和蔼，只是手上布满血管和老茧。但在孩子心中，他可比电视里唱歌跳舞的大哥哥大姐姐、叔叔阿姨好多了！只要他用东北嗓门一吆喝：“炸玉米喽……”孩子们便会应声持着毛票蜂拥而至。孩子们挥舞着毛票激动地喊着：“该我了！多放一点糖！”说时迟，那时快，爆米花迅速被“瓜分”了。香喷喷的爆米花把孩子们甜得乐开了花，把老人的心润得美美的。

自然，我也是爱恋糖的。当美味的爆米花作文滑入口中，我先允吸，再轻嚼，浓烈的甜味滑过我的味蕾，真好吃！一桶爆米花对于一个贪吃的孩子来说就如同一桶黄金啊！

新房子建起来了，老社区的人渐渐都迁走了，我再也看不到那老爷爷了。

时间流逝，我已长大，俨然是一名少先队员。

有一天，我放学回家。在路边，我看到一群兴奋的孩子，挥舞着一元、五元，我凑近一看，原来是炸爆米花的。孩子们纷纷叫嚷：“多放点糖！”突然，一股亲切油然而生。我搜遍全身找到两元钱，挤到人群中，买了一份爆米花，由于糖用完了，我只能吃无糖的，但是没关系。

走在回家的路上，吃着爆米花，却觉得十分兴奋，我已长大，早已不爱恋糖，但我竟感受到满口的香甜。我静静地忆想往事的点点滴滴，已在悄无声息中送走了爱糖的童年。

一晃好多年已经过去了，有时想起那些童年的旧事，便会哑然失笑，虽然不是优美的故事，却珍藏在脑海中忘却不了。

走在回校的路上，不知何时，一股股的甜香飘来，猛吸了几口，像是爆米花甜丝丝的香味，顺着香味寻去，果真是的。一个卖爆米花的小贩——一个穿着极干净利落的中年妇女，手在灵巧地转动着铁锅上的把手，旁边站着两个小朋友。他们一动不动地紧盯着那妇女手上的动作，那份虔诚的样子让我觉得好熟悉，仿佛在多年前的大街上，也有那么一个小男孩，也是这样地期待，这样地注目等着一个神奇的瞬间，绽放出无数甜香的花。

那时候，卖爆米花的小贩常是穿街走巷的匆匆过客。这次碰见了，不知何时才能再等到。所以听到大声吆喝的声音。我就会迫不及待地盛了一碗麦子循声跑去。我生怕这盼了许久的人转眼间就消作文失，这些小贩大都像从垃圾堆里钻出来的一样，浑身又脏又黑。但是他们用的机器却是很神奇的。机器的主要部件是一个圆圆鼓鼓的铸铁桶和一个闹钟的仪表，连着仪表的是一个摇柄。那圆圆鼓鼓的肚子，就放在刚好合适的一个小炉子上，小炉子在一个小风箱的鼓动下炉火通红。操纵机器的人很少说话，只是很熟练地放好机器，将大米或是玉米装进机器圆圆的肚子。一手拉风箱，拉风箱的手不时地还要迅速地管理一下炉子，另一只手先慢后快地转动那摇柄，眼睛不时看看仪表。有时候真的很佩服这些小贩，像一个很有水平的工匠，能如此有序地管理这一切丝毫不乱，有时候又觉得他们像一个神奇的魔法师，在经过了一系列的程序后，竟然让扔进去的那些小东西都脱胎换骨，还有什么比这个更让我们惊叹的呢？

难忘童年的爆米花！难忘美好的童年！

昨天下午放学回家，一进门，妈妈就兴冲冲地跑来迎接我，对我说：“宝贝，想学做爆米花吗？”我兴奋地说：“好啊！”

首先，我用手抓了两把玉米粒放在洗菜篮里，并用水把玉米粒冲洗干净，妈妈说：“要把玉米粒上的水弄干。”我左手扶篮子，右手拿吹风机，不一会儿，我就把玉米粒上的水吹干了。

接着，我来到厨房，开大火把锅烧热后，放两块黄油进去，黄油融化以后，放一大勺白砂糖，接着开中火，糖融化以后，我便把玉米粒放进锅里，正当我搅拌玉米时，三颗玉米已经迫不及待地炸开了，我迅速地盖上锅盖。这时，锅里传来了噼里啪啦的声音，等到锅里没有声音了，我急忙打开锅盖，心想：一定和电影院里的爆米花一样美味。我高兴地揭开锅盖，结果吓我一跳，每一颗爆米花都穿了一件黑色的马甲，难舍难分作文的抱在一起。妈妈说：“这锅爆米花失败。”我说：“重做一锅吧，失败是成功之母。只要是自己想做，通过不断的努力就一定能做到的。”

吸取了上次烧糊的教训，这次锅热了后，我就把火关掉了，然后下黄油，并把糖水倒进锅里，接着放玉米粒，搅拌几下，开小火。过了一会儿，糖水开始沸腾，玉米们在糖水中嬉戏，突然，一颗调皮的玉米啪的一声跳出了糖水，我迅速盖上锅盖，耳朵凑到锅边听动静，玉米粒们在锅里一边放鞭炮一边跳高，玩得开心极啦！等到没声音时，我打开锅盖一看，哇！每一颗玉米都炸开了花，有的黄有的白，爆米花中飘出黄油的味道，我垂延欲滴，立刻放了一颗到嘴里，哇！又香又甜又脆。

通过学做爆米花，我懂得了一个道理：无论什么事，只要肯尝试，并且坚持不懈，我就一定能取得成功。

小时候一进庄里的桥洞口就能看到一个大大的“黑炮弹”在炭火上滚动，爆爆米花的人一手持着方向盘似的圆轮，一手拿着被熏黑的蒲扇，把那在风中摇动的小火苗扇旺，生怕让站在前面的顾客等急了。有时也会停下看看火候，吆喝一句“快爆好的爆米花哎！”“爆米花！”每当有人来，老板也会毛遂自荐，“便宜，小的3块钱，大的5块钱。”一听到人家说：“来一袋吧！”老板青中透红的脸也会露出一种喜悦地笑，“下次再来啊！”

我是特别喜欢吃这个的，最喜欢的就是吃大米花了，爷爷奶奶知道我喜欢吃。总是先去买上两袋子。大米花像一个个白白的小胖子东倒西歪的躺在袋子里，抓一把填到嘴里，脆脆的，糯糯的。有时我也会一下把头扎进其中，作文一口一口的啃，啃的满嘴都是，嘴角上也有零星的几粒。这时爷爷奶奶总是笑着说：“小馋猫，别吃鼻子里啊！”

爆米花虽然尝不出什么很花哨的味道，也尝不到什么新奇的口感，但依旧可以让我感到一种高兴跟新奇。别的零食吃多了可能会腻口，但这个吃着就有一种隐隐的亲切感，有一种用心的感觉。国外也有爆米花，但就是吃不出一种温暖的味道。他们的爆米花不是人工爆成的，是冰冷的机器，用冰冷的方法创造出的。他们的爆米花虽然甜，但却没有食物的灵魂在其中。一种普通的食物，只有用自己的耐心去打造出来，让它的灵魂得到升华，它才会有一种独特的味道。

爆米花的味道是老家的味道，是温暖的味道，是用心的味道，更是我童年的味道！

“爆米花喽！爆米花喽！”高亢的吆喝声在小区上空回荡。是谁？哦，原来是一位年过6旬的老爷爷在爆米花。老人稀稀拉拉的花白头发，整齐地向后梳拢着，在炉火的映衬下，脸庞呈古铜色，说起话来铿锵有力，一声高过一声。

爆米花的人可真多啊！一只只盛米的篮子排成了队，白发苍苍的老奶奶带着孙子来了，几位大妈来了，大家围在一起拉家常，不时传出欢声笑语。一群儿童围着爆米器一会儿捂耳朵，一会儿跳啊蹦啊！爆米花带来的愉悦，洋溢在每个人的脸上。

爆米花的老爷爷娴熟地将大米倒进爆米器里，随后把盖旋紧，将爆米器架在火炉上方，左手有节奏地转动着，右手摇动风箱，向炉里提供助燃的氧气，火苗不断往上窜，通红通红的。老爷爷一边乐呵呵地和大家聊天，一边目不转睛地盯着压力表，一分钟、作文两分钟……大约八分钟后，老爷爷亮起洪钟般的男高音：“响啦！”然后提起爆米器，用袋子套紧，再拿出一根长铁筒，套住爆米器上的柄，使劲向下压。盖子打开的瞬间，“呯”的一声，震耳欲聋。一团白色的烟喷涌而出，就像一层薄薄的雾纱弥漫在空中，让人有乘风欲飞之感。爆好的米花芳香四溢，脆脆的，香香的。

老爷爷还有做爆米花糖的绝活儿。他先是把爆好的米花倒入一个敞开的长方形铁板盒里，加入油和糖丝，接着以最快的速度把米花与糖油均匀搅拌、铺开，再用板子拍得严严实实，然后用刀切成一块一块的。加工后的爆米花糖块，方方正正的，散发出一股浓郁的甜味儿，让人垂涎欲滴。咬上一口，酥酥的，甜甜的，会让你赞不绝口。

夕阳西下，老爷爷收摊走了。然而，爆米花的芳香仍久久飘荡在小区里。