你喜欢吃中国菜么？中国人有一句古话叫，“民以食为天。”可以看到中国人很注重吃。中国美食多，不同地方的菜有不同的味道，自成体系。

中国菜有四大菜系，川菜，粤菜，扬菜，和京菜。川菜来自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道，做菜的时候，不仅用辣椒，还要加花椒。这样一来，菜特别香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫保鸡丁。另一个菜系是粤菜，来自于广州福建一带。粤菜的特色是讲究原汁原味，味道清淡，汤煲得特别好。一些有名的粤菜有佛跳墙和龙虎斗。第三个菜系是扬菜。扬菜是江苏上海浙江一带的。它的特色是咸中带甜，做菜时一般要多加一点糖。几个有名的扬菜是红烧狮子头，作文白斩鸡，和糖醋排骨。最后一个菜系是京菜，起源于北京一带。它的特点是味道很浓，加很多酱油。几个有名的北京菜是京酱肉丝，木须肉，和北京烤鸭。

四大菜系的菜用料多种。川菜和京菜用的料比较重，会用辣椒和酱油，所以菜的颜色比较深，很多菜有深红的辣椒颜色。粤菜讲究原汁原味，菜做出来一般比较清淡，没有浓厚的颜色。扬菜的味道比较清淡，但是也有些菜用酱油，糖，和醋，所以颜色也会浓重。

作为一个住在美国东海岸的华裔，每一次我嘴馋的时候，都想着去纽约的唐人街找一家地道的中国餐馆大吃一顿。中国美食是中国文化很重要的一部分。我可以一边享受美味的食物一边学习中国文化，也算是人间一桩美事。

中国的传统节日有许许多多，有绚丽多彩的元宵节，有阴晴圆缺的中秋节，有草长莺飞的清明节，但我最喜欢热闹非凡的春节。

中国过春节有很多习俗，从腊月二十三起，就开始准备过春节。在这几天里，人们开始买年货、大扫除、贴春联、贴年画……做这些事情有辞旧迎新的寓意。

大年三十，我早早地起床，迫不及待地打开衣柜，换上了新衣服，站在镜子前照照漂亮的自己。我又蹦又跳地跑进客厅，给爸爸妈妈展示漂亮的我，可我看见爸爸妈妈正在厨房紧张地做着团圆饭。

到了中午，爸爸妈妈就像神奇的魔术师，不一会儿的功夫，就做好了一桌香甜可口的作文饭菜，闻着香喷喷的饭菜，我不禁咽了咽口水。妈妈告诉我，桌子上的鱼代表年年有余，年糕代表步步升高……最后，我们一起举杯共祝幸福团圆年。

晚上，我们吃完年夜饭，看着天空放着五颜六色的烟花，有小星星形状的，有雪花形状的，还有花朵形状的……

看完烟花，我们坐在沙发上，继续看“春节联欢晚会”。节目丰富多彩，有幽默风趣的相声小品表演，还有技术精湛的杂技……随着节目的进行，十二点的钟声敲响了，姥姥端出热乎乎的饺子，我一边吃，一边向长辈拜年，长辈们给我和弟弟发压岁钱，这是我最开心的时刻了。

我最喜欢春节了，你们呢？

【篇一：我心目中的中国文化——上海】

陆贝尔

在2015年的暑假，我一个人回到中国去看我的亲戚。这是我第一次回中国。我的外婆住在上海旁边的浙江，她在上海浦东机场等我。这次中国之行我去了不少地方，印象最深的是上海。

上海是中国最大的城市，在扬子江到太平洋的出口。上海也是一个很老的城市，在1291年创立了。但是直到1849年，它还是一个小钓鱼镇，黄浦江流过上海的中间，在江的西面叫浦西，江的东边叫浦东。现在上海很发达，有很多高楼。

我们先到上海的外滩。外滩是在黄浦江边上，在那里，我们都可以看到浦东的高楼。当我们到那里的时候，太阳快落山了，那些高楼放出很多不同的颜色，很漂亮。我们上了一个船，在江上看上海的夜景。第二天，我们去了南京路，这个路只让人走，两边都有很多店，像纽约的第五大道。我吃到了一个上海的美食，小笼包，。真的很好吃，笔我在美国的中国城吃的好吃一千倍。第三天，我们进去浦东看了看。我们参观了东方明珠，上海标志性的高楼。东方明珠是个很高的楼，632米高。顶上有五个粉红色的大球，我们上到最高的球看外面，高楼在我的四边，车在地下是像很多蚂蚁。黄浦江弯弯的流到远处。风景作文真的很美。

最后，我们要回美国了。去机场的路上，我们过了架在黄浦江上的南浦大桥。在上桥之前，马路变成了两个圈然后桥才开始，这是很独特的。飞机终于启动了，上海和他的高楼。

【篇二：我心目中的中国文化——春节】

刘雪冰

春节是我了解的最能代表中国文化的节日，也是我最喜欢的节日之一。

首先，我喜欢吃！中国美食是中国文化的一部分。中国菜好吃，特别对我的胃口。新年那几天，我妈妈会去买或做很多好吃又吉祥的中国美食，比如：象征“年年有余”的鱼，“团团圆圆”的汤圆，“长命百岁”的长寿面，“年年高”的年糕，当然还有我最最喜欢的“招财进宝”的饺子，其次，我喜欢钱！春节的一个习俗拿红包是非常开心的事情。我从很小开始，每年过年都会去跟爸爸妈妈说：“恭喜发财，红包拿来”，他们每次都会笑着给我一个红包。说两句好听的话就有钱拿，这个传统太好了。除了有好吃的，有钱拿。春节还有喜庆热闹的春节晚会可以看。每年的春晚有最优美的舞蹈，最好听的歌曲，还有超高难度的杂技表演。可惜的是我看不太懂小品和相声类的节目。

我喜欢春节的美食，喜欢看春节的表演，更喜欢拿红包。我非常喜欢这个中国传统的节日。

春节，不但是一个吉祥如意的喜庆日子，还是我们中华民族的传统节日。但是，我还是最喜欢那热热闹闹的除夕。

除夕夜是最欢快的的时候。大街小巷张灯结彩，人们笑语不绝。当新年的钟声准时敲响时，瞬间，五颜六色的礼花绽放在空中，那一颗颗导弹似的“冲天炮”也冲上云霄，那声音真是震耳欲聋、响彻天穹！礼花千姿百态，有的像银蛇狂舞，有的似点缀着美丽流苏的绿绒大伞，有的如孔雀那五彩斑斓的羽毛，有的像绽放的花朵儿……火树银花不夜天，它们把城市装点的绚丽多彩。我那淘气的弟弟点响爆竹，在噼里啪啦声中载歌载舞！每个人的脸上都荡漾着幸福甜蜜的笑容。这真是“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”啊！那时，心作文中就盼望着自己以后的日子也像这噼里啪啦的鞭炮声一样红红火火，亮亮堂堂！

年夜饭端上桌，哇，真是一顿丰盛的美味佳肴啊！空气中不仅混合着食物的香气，还饱含着其乐融融的家的味道。肚子已经吃个半饱，可团圆饭的压轴菜——水饺端上来了。有韭菜豆腐的，有鸡蛋虾仁的，有芹菜肉的，有白菜粉条的……这么多美味的饺子，看得就让人垂涎三尺！弟弟更是迫不及待地想吞到“大布袋”里去了，急得抓耳挠腮，口水“飞流直下三千尺”，让人笑得前仰后合。

当然了，春节，不仅仅是大家在一起吃喝玩乐，更重要的是体现了我们国家的一种民族精神。它融入的是一种亲情，一种对美好的生活的追求以及人与人之间的和谐安宁。

我国幅员辽阔，有很多地区，每个特色的特色也不一样，有服饰、美食和工艺品，而我要说的，就是我们汉族的传统美食——饺子和大锅菜。

每逢过年期间，家家户户都要做着道过年必吃的美食，先发好面，再将发面做成一大根面，用刀剁成一小块一小块的，把每一块儿都用擀面杖做成饼状，将事先挑好的馅儿用筷子或勺子挖一下块儿放在面皮上，馅儿也分好多种，比如说；韭菜鸡蛋、猪肉大葱、牛肉大葱、韭菜肉的等等等等。将面皮的两边对折后用手指一点一点得掐好。这样一个就做好了，以此类推，将所有做好的都放在竹篦子上。当我们做的足够时，就把做好的饺子放进锅里。先将水倒进锅里，等水烧熟了以后，就作文将饺子放进锅中煮熟即食，味道美味。如果第一天没吃完第二天又嫌蒸的不好吃，那就可以做煎饺，先将些油倒入锅中熟热，再将饺子放进锅里等见得外壳酥脆就可以吃了，味道也很美味。

大锅菜也十分美味，通常在家里过会和赶集时吃。我们先将葱、姜、蒜等作料切好，再把五花肉切成片儿，豆腐切成块儿，素丸子和粉条准备好，海带丝切好。一切准备就绪后，用做大锅菜特质的大铁锅，放在灶台上，等水烧开后，将各种作料放进锅中，过会儿后，再将粉条和海带丝，放进锅里，最后将肉、豆腐还有素丸子放入锅中，等闻见香味儿、锅开始冒泡儿时，就可以吃了。

怎么样，我们汉族的美食是否让你们垂涎三尺呢？