“绿叶叶，红蔓蔓，地下有窝红蛋蛋”。你猜这些是什么？当然是山芋啦！去年秋天我们学校组织了一场和山芋有关的活动——去行知训练基地挖山芋。

到了那里，映入我们眼帘的是一片广阔的金灿灿的稻田，稻田的旁边就是山芋田了。山芋田分成了6道田，每道田上铺满了绿油油的山芋藤。

一下车，我们就拿着自己准备的袋子和老师分发给我们的小铲子，撒腿四处奔跑，去寻找我们觉得好的山芋。可是山芋长在地下，难道要把田全都翻一遍吗？正当我们疑惑不解的时候，老师走过来，和颜悦色地对我们说：“你们要看看山芋的茎粗不粗，如果粗，那地下肯定是一个又大又粗的山芋了。”我们恍然大悟。

开始挖山芋了，我们个个欣喜若狂。有的同学看到了一个粗的茎，撸起袖子，不管三七二十一，丢下铲子，双手拽着茎；我们这组，精挑细选了一个茎长得又粗又壮的，我先用铲子拨拨周围的泥土，把周围的泥土挖松了一点后，慢慢的往里挖。渐渐的，豆沙红的小脑袋探出来了，豆沙红的皮作文头上还扎着一个冲天小辫似的。我小心翼翼，生怕把山芋的外皮铲破。渐渐的挖得越来越深，我们转变策略围绕山芋挖出一个环形的坑。我想，这下山芋应该老老实实乖乖的跟我们走了吧。于是我拽着茎用力的往上拔，可它纹丝不动。其他同学又把周围的土挖松了一点，我便使出了吃奶的劲儿，使劲拽着山芋藤向上拔，它终于松动了一点，还像泄了气的气球，仿佛在说：“我就是不让你带我走怎么着？看你怎么办！”

突然，旁边一组的小红捧着一个肥嘟嘟的小山芋，高兴得一蹦三尺高。“你们看我拔了一个大大的山芋！”就在这时老师看到我，知道我们有了难处便过来问情况，然后告诉我，“你铲的是一个特别大的山芋，你得耐心，再挖一层。”我和我们组的同学又挖上了几层，这个山芋终于乖乖的脱离了泥土跟我们走了。老师说的没错，这个山芋我的脑袋差不多大。其他同学看着我们挖的山芋，只能甘拜下风。

这次挖山芋的活动真难忘，虽然挖山芋很辛苦，但只要掌握了正确的方法就会事半功倍！

山芋，在我们家乡随处可见，各家各户都种着山芋。在我成长历程中，山芋一直陪伴着在我的身旁。

山芋吃法很多，我喜欢的就是那碗很普通的山芋渣了。每年山芋成熟，奶奶就一定会煮山芋渣。（山芋渣是我们这里的方言，其实就是用山芋丁熬成的。）还记得去年这会，奶奶将地里的山芋都刨了出来，挑了几个很大很大的山芋来做第一锅山芋渣。那时我正放假，便和奶奶一起做着这美味的山芋渣。

奶奶先把山芋洗净，然后剥了皮。切成一块块小山芋丁，那小山芋丁好像一块块小奶酪，当锅里的水吐泡泡时，小山芋丁就可以下锅“洗澡”了。然后就是最关键的了，因为有些山芋并不是太甜，为了增加甜味，奶奶便放些豆奶粉进去，如果再加些糖，这样，味道也会不一样啦！

快了，快要熟了，我看见原来锅内的水渐渐变成了淡黄色，作文小山芋丁更像奶酪了！闻着那缕从锅盖内漏出的香气，口水已经泛滥成灾了！过了一会，奶奶终于开了金口：“好啦！可以吃了！”我便迫不及待地掀开了锅盖。

当锅盖掀开的一刹那，我闻到了久违的香气，弥漫在整个厨房，一丝甜甜的气息钻入了我的鼻子里，那种又香又浓又醇的奶味让我沉醉！太香了！整个厨房似乎也被染上了一层淡黄色！奶奶早已盛好了一碗放在那，我赶紧过去，顺手拿了双筷子，当舌尖品尝到山芋时，我终于尝到了什么叫浓香，这种味道很难让人忘记！吃了一碗又一碗，肚子早已圆鼓鼓的了，“嗝”了一声，饱了！

回想到这里，似乎嘴里又尝到了那熟悉的味道，其实这种味道或许就是家乡的味道吧！

今天下午，风和日丽，我和爸爸一起上山挖山芋。

我哼着小曲，来到种山芋的地里，微风吹着山芋苗，山芋苗轻轻飘荡着，就像在欢迎着我们。

爸爸告诉我：“挖山芋要先把芋苗割下来，再用锄头把芋头挖出来。”

听了爸爸的话，我就照着爸爸说的步骤去做，先拿起镰刀把芋苗割掉，然后拿起锄头用力地往芋头上一锄，谁知芋头就像一个调皮的小孩子不听我的使唤，偏偏要和我作对，不是被我锄断就是给我锄裂。于是我又请教爸爸挖芋头的技巧。爸爸不紧不慢地对我说：“挖山芋要看中心点，然后在芋头的边沿锄。”我紧紧作文握住锄头，在芋头的边沿使劲一锄，芋头又是裂开了，没有成功，我急得直跺脚。责怪自己：“怎么这么笨，锄个芋头都锄不好。”我仔仔细细地看着爸爸演示了一遍。又开始第三次作战，我看好中心点一锄。“耶！我成功了！”我高兴地喊着，我抱着这个山芋就像是宝一样，心里美滋滋的，我费了九牛二虎之力总算挖着了。后来我掌握了技巧，越挖越快，越挖越多，过了不久，我和爸爸就把地里的芋头挖完了，

太阳一寸一寸地落进了山里头，我和爸爸满载而归地回家了！通过挖山芋，让我懂得了做什么事都要细心，还要掌握技巧。