清香的水饺迎来了除夕的夜晚。水饺是中国的传统美食。这不，我们正在包水饺呢！

我洗干净双手，便加入了包水饺的行列。我拿起一块水饺皮，没轻没重地放上了很多馅子。然后，将水饺皮一按。没想到，馅子太多，都跑到了桌子上。

第二次，我放上了很少馅子。让奶奶一看，这次馅子又少了。奶奶又给我放上了一些作文。可是，我不知道怎样捏饺子皮，就像奶奶求助。奶奶说：“饺子皮要一半多一般少，用少的这一半去捏多的一半，只要捏严实就行了。”由于我没有什么经验，包出的水饺歪歪扭扭的，站不住。

虽然和奶奶包的水饺相比，我的技术还相差甚远。但是，我包的水饺也终于成型、成功了。看来，只有多练习，我的技术才会步步高升！

如果你来我的家乡，一定会看到一种美味食品——饺子，你想知道饺子是怎么做的吗？那就往下看吧。

饺子有素馅的、肉馅的、素肉馅的，其中我最喜欢的就是素肉馅的，其做法为先买韭菜和肉，把肉切成末，加入酱油、盐等佐料，再加入切成末的韭菜，充分拌匀后就可以了。

把买来的饺子皮在掌心摊开，舀一小勺馅放入皮中，在周围抹一圈水，把饺子捏严实即可，一个个饺子圆鼓鼓的，一看就食欲大开，到了下锅的时候，一个个饺子争先恐后地跳入水中，看着饺子在作文水中欢快地游着泳，很是可爱。

十分钟后，饺子熟了，盛起来蘸点酱油或者沾点醋，就可以开吃了。当饺子吃入口中时，一股韭菜和肉的味道瞬间在口中散开，面皮软软的，韭菜香香的，一口吃下去就再也停不下来，我一口气能吃二十来个饺子呢。摸着圆圆的肚皮，十分满足，吃完后喝一碗热汤，暖和极了，这真是冬天最好的搭配。吃完饺子以后唇齿留香，回味无穷。

听完我的介绍，你是不是流口水了？如果你也想吃，就来找我吧，我一定会让你吃到宜昌最正宗的饺子。

在这不长也不短的暑假里，同学们，你们都干了些什么呢？让我先告诉你们一个小秘密：如果你们睡不着觉的时候，你们可以“数水饺”，因为“水饺”和“睡觉”的读音很相近哦！下面，就请听一听我暑假中第一次包水饺的故事吧。

暑假中，爸爸妈妈看我在家闲得慌，就带我到了外婆家。到了外婆家，我可没少“大闹天宫”，把外婆家闹得鸡犬不宁。爸爸为了让我安静下来，就让我和外婆包水饺。哇！满桌的包水饺用的食材：有鸡蛋、韭菜、饺子皮、猪肉丁……有了这么多材料垫底，我立即对包水饺这个“高难度”的任务充满了信心与期待。

先做饺子馅，外婆在一旁指导我，由我这个大厨来担任做饺子馅的重任。先把鸡蛋在锅中炒熟，我学着在电视看到的大厨的样子，先让鸡蛋来了个后空翻，翻了一次还不过瘾，想再翻一次，可就在第二次翻的时候，丢人的一幕发生了：鸡蛋原来应该是一个完美的后空翻，可是关键的时候我打了个喷涕，手抖了一下，鸡蛋就以一个优美的弧线掉下了地。外婆在一旁心疼地说：“哎呦喂，我的小祖宗，你怎么这么不小心啊，好作文好的一锅鸡蛋就这么浪费了，真是太可惜了！”说着，外婆便把地上的鸡蛋扔到了垃圾筒里。接着我又在外婆的指导下重新炒了一锅鸡蛋并切成蛋丁；然后是炒猪肉丁、拌馅。

水饺馅做好了，下面就开始包水饺。真是看起来容易做起来难。刚开始包的时候，不是馅放多了就是皮撕坏了，还好，有“高人”在旁指点，好不容易才包好了一个像样的水饺，接着我成功地包了第二个、第三个……就在这时，我想：为什么只能包同一种形状的饺子，我为什么不能尝试包其他形状的饺子呢？说干就干，于是我就包了3种不同形状的饺子。你想知道是哪三种形状状吗？我先不告诉你，看到后面你就知道了。

吃晚饭了，爸爸看到了几种不同形状的饺子：传统形的、三角形的、圆形的，还有正方形的，就笑着对我说：“第一次包饺子，包得还不错，也挺有创意，下次给爸爸来个长方形的饺子看看。”

经过这次包饺子，让我的暑期生活过得更加五彩缤纷。包饺子不仅增加了我独立生活的能力，而且还能让我为成天辛苦工作的爸爸妈妈分担生活压力，我以后一定会经常做！

今天中午，我美术班下课一回到家，就看到桌子上摆着两碗剁碎了的菜。

我很好奇，这是什么？于是就问妈妈。妈妈说，这是包饺子的馅料，一荤一素。我听了，很激动，吵着也要包饺子。妈妈就让我先去洗手再包饺子。洗手回来，桌上已有好几个饺子了，都是大姨妈妈和妈妈包的。

我也开始包，不过馅放的太多，边上也是平的，不怎么好看。姨妈妈说，她会包几种饺子，有一种不用放太多馅料，说完就做给我看。我一看，是个小元宝一样的饺子，高兴极了，感觉好好玩，连忙叫姨妈妈叫我包这种饺子，姨妈妈说：“就是先向作文你刚才那样包，再把它这样捏起来就可以了。”还边说边做了一个元宝饺子。我马上做了一个，好高兴，挺好看的。我又喜滋滋的包了好几个“小元宝”，就是到后来有点像混沌。就在我入了迷的时候，姨妈妈突然对我说：“小雨，你看！”我一抬头，看见了一个三个角的饺子，“好漂亮啊！”我不禁大喊道，“这个怎么包？”我又想学了，急忙问。姨妈妈一步一步做给我看，我照着这些饺子。接着我又搞出了一个“圆饺子”，其实就是两层皮，里面加上馅料，就包好了。

我们乐呵呵的包了好多饺子，里面还有很多奇形怪状的饺子呢！

水饺是我们这儿过春节的时候吃年夜饭的主食之一。

水饺的味道鲜美，不仅好吃，而且看相也很好看。雪白雪白的水饺，挤挤挨挨地摆在盘子里，远看像一个个活泼可爱的饺子娃娃，近看像一个个饱满丰润的金元宝，光滑细腻的饺皮里面藏着绿油油的韭菜和红艳艳的肉馅儿，真是令人垂涎三尺！

水饺的做法很简单：每逢过节，亲戚和朋友来了，准备好材料，首先把剁好的肉馅放在一个大碗里，放入葱和姜末，再把切好的韭菜放进去，然后放适量的盐、花椒粉、鸡精等调料，倒入一些清油，最后将所有材料搅拌均匀，把饺皮拿出来就可作文以包了。等水烧开后，放入包好的饺子，煮熟之大约十分钟后，一碗香喷喷的水饺就做成了。

吃水饺的时候十分讲究。我总是要先吃里面的肉馅儿，只觉得浓浓的香味儿溢了整个口腔，然后再吃皮。我夹起一只水饺，吃在嘴里顿时一种鲜美可口的味道流淌进我的身体，我不敢一下子嚼碎，只是咬上一小口，因为妈妈调的调料水很辣，所以我只能一点点、细细地品尝。呵，又辣又香，菜香、肉香霎时溢满口腔，在一刹那间，我的皮肤，我的每一个神经，仿佛融入了，陶醉了，真是山珍海味，余味无穷呀！

品民间美食——水饺，乐在其中！