1、肉、调料和厨师
肉、调料和厨师
肉与调料相互指责对方。
“你又腥又膻,天底下没有比你更难闻的味道了!”
调料怒喝道。
“你又麻又辣,天底下没有比你更怪异的气味了!”
肉反唇相讥。
它们还没争论完,厨师就来了。
他把肉切好,把油炼热,不到十分钟,肉和调料就完美地融合在了一起,成为一道色香味俱佳的菜。现在,它们已经成为一个不可分割的整体,谁也不再指责对方了。
肉和调料,都有自己的劣势,也都有自己的优势。
将它们巧妙()组合,让彼此的劣势互补,这是厨师的天职。
可惜的是,厨房里的好厨师不少,厨房外的好厨师不多。
厨房外的“厨师”们,不是让肉和调料彼此孤立闲置,就是用它们做出一道道难以下咽的菜。
2、我的理想厨师
我的理想厨师(一)
我从小就爱吃食物,我的理想是长大当厨师。
我想我长大后自己能够给自己做很美味的食品,在厨房里拿着锅,另一只手炒着菜觉得这样既很好玩。过后又能常常吃到美食。真的太称心如意了!
长大后我想当一个称职的厨师,做一到“色香味”俱全的菜,以油炸的龙虾当主食,炸成金黄色,用水果当辅料,用橙子作边,苹果香蕉罗汉果一圈圈的围着,色,金黄,橙,绿,黄结合成一道富有颜色的菜。香,龙虾肉嫩,软,吃起来口感好,再配上水果就更美味了。味,龙虾油炸吃完后加上水果就天衣无缝了。
我想一个厨师做的菜不一定要华丽,材料不一定要贵,只要有营养顾客喜欢这就足够了。
我想以后早上时,我会煮一些南瓜粥,番茄炒鸡蛋给客人吃,白中有黄,红中有白,色彩的搭配很重要,营养价值也很高,客人喜欢就行了。
我会将厨房的事物安排好,当贵客来到后边就能看到我们井然有序的工作安排,地板要保持干净,即使是厨房的油烟多也应该经常清洗,做一个负责的厨师。
应为我自小的时候就嘴馋,想吃美味的食品,我想从基础做起,从炒蛋煮饭这样一步步的积累,最终我就会成为我心仪的职业,一个认真负责的大厨师,人只要为理想跨出一小步,成功就指日可待了,让我为理想而跨步吧。
我的理想厨师(二)
理想是指明灯,没有理想就没有坚定的方向,就没有生活,我要为理想而活,为理想而风奋斗。我的理想是当一名厨师,每次看到妈妈做菜,我总吵着让妈妈教我做菜。
一天,我早早的进入了梦乡,我梦见了自己成为了一名厨师。在做菜那时只见我已经累得满头大汗,刚休息一会,我便不由自主的干了起来。
当服务员把那一盘盘热气腾腾的菜送给客人,看着顾客津津有味的吃着自己炒出来的菜,心里美滋滋的十分高兴。当你收到客人的称赞时,你的心里会无比兴奋。
我之所以想当一名厨师是因为它很重要,他关系着人么的生活与健康。这就是我的理想一个并不伟大的理想,我知道实现这个并不容易,但是为了这个理想我一定会努力学习。
我的理想厨师(三)
理想是什么?理想是一种很神奇的东西;理想是什么?理想是属于自己的‘‘秘密’’;理想是什么?理想是人生重要的起跑线。理想是我们最最重要的目标,树立人生的门槛。一步一个脚印,踏上人生的第一缕阳光,飞逝在时间的钟表上,日复一日,年复一年,理想一直都是你身边最最重要的东西。人生的第一步先树立伟大的理想,慢慢去实现——
理想是人生的目标,每个人都有。我的理想是当一个厨师,我想让尝过我烹饪的美食的人会尝道一种幸福的味道!()
让感觉道幸福的味道是一种最高的境界,而且让人回味无穷,吃了还想吃。味道和营养你觉得那个更重要,如果能理解其中的奥妙,并说出理由且正确那就有当厨师的天赋。这没有标准答案,看你做的美食是否能表达这个答案就是一个合格的厨师。而我的理解是味道重要,因为只有没到好才能有人爱吃,在爱吃的基础上稍加营养。如果在营养上下功夫,在有营养的东西也没人吃。
我的理想就是当一个厨师,烹饪出让人尝出幸福。快乐和喜悦,可以给人一种更高的味觉享受。理想是人生的目标,每个人都有。我的理想是当一个厨师,我想让尝过我烹饪的美食的人会尝道一种幸福的味道!
让感觉道幸福的味道是一种最高的境界,而且让人回味无穷,吃了还想吃。味道和营养你觉得那个更重要,如果能理解其中的奥妙,并说出理由且正确那就有当厨师的天赋。这没有标准答案,看你做的美食是否能表达这个答案就是一个合格的厨师。而我的理解是味道重要,因为只有没到好才能有人爱吃,在爱吃的基础上稍加营养。如果在营养上下功夫,在有营养的东西也没人吃。
我的理想就是当一个厨师,烹饪出让人尝出幸福。快乐和喜悦,可以给人一种更高的味觉享受。
3、我的理想是厨师
我的理想是厨师(一)
每个人的生命都离不开一个词语:吃东西。俗话说的好:民以食为天。我的理想便是当一名为人做东西的厨师!
从小我就很喜欢吃,当每盘菜端到我面前时,香味总会让我把所有烦恼抛到脑后,快乐无比,爸爸也发现了我这个爱好,带我尝遍各地美食。同时,我对做东西还有着浓厚的兴趣,我觉得做饭时件神奇的事情,每当看到妈妈用手把一堆萝卜、白菜、瓶瓶罐罐变为一道道美食时,我都不禁张大嘴,赞叹不已,也因此,我非常相当厨师,也拥有那一双灵巧的手做饭!
我几乎天天缠着姥爷教我做山西面,同时向爸爸请教如何把菜做香,从中,我学会了很多日常常识。一次,爸爸教我做芹菜炒肉,示范后让我自己做。我刷了一下锅,锅里还残留着水就点燃了火,倒上了油,油还没有热,就听见锅里噼里啪啦的嘣油,爸爸赶来帮忙,我心里虽慌,但向爸爸摆了摆手,说:“我必须自己干,用自己的能力做饭才行!不能让您帮助。”爸爸只好看着我一手堵着耳朵,一手用锅盖盖上锅。从此,我做饭从不请人帮助,未来的小厨师用父母帮助,那还了得!
平时没事时,我都会查阅各种关于美食的书籍,不管是西餐还是中餐,我都会潜心学习,并用自己手中现有的材料做做试试,用舌头尝一下,想一想,看看味道合不合适,好不好吃。查找使食物清爽的方法:热锅快炒;使食物鲜美的方法:加干贝素、海鲜酱油等;使食物辛辣闷香的方法:用花椒炝锅炒菜等。我依照方法每天都练,从太咸到太甜,从太甜到太辣,最后,我终于可以做出味道不错的饭菜了!
厨师可不能只限于书本,我还时常在我的菜中加上创新,比如有一次,我在一道简单的家常菜---西红柿炒鸡蛋中加入了一些鲜牛奶,这菜立刻变得奶香四溢,醇香无比,爸爸尝了都不禁点了点头。
我一定要更加努力,让更多人吃上我做的菜,让他们也尝到吃我的菜的幸福,也让他们也爱上这个人类离不开的词:吃!
我的理想是厨师(二)
许多人都有自己的理想,有的想当科学家,有的想当医生,有的想当律师。我的理想没有那么高大,我只想当个大厨。
我当了大厨后,号召所有厨师学习营养学,搞好食物营养搭配,让人们吃出健康美丽。
我当上大厨,就竞选中国食品协会的会长。我一定能当上,因为我业务精湛,心地善良。我绝对不允许用地沟油做菜,不允许以次充好,不允许坑害任何人,谁违犯了就吊销谁的厨师资格,永不录用。
我当上大厨,当然也是会长,就号召全世界的人们勤俭节约,不搞铺张浪费。吃多少做多少,不能剩饭,节约食物,节约资源,保证全世界的人们都能吃饱饭,不能有的撑死,有的饿死。谁浪费就把他发配到非洲难民那里感受感受挨饿的滋味,差旅费自付。
我当上大厨,就改进食品配料。熊掌改成猪蹄,鱼翅改成粉丝,不允许用野生动物当食品,它们是我们的朋友,哪能吃朋友呢?谁吃就揍谁,把他扔到动物园,让小动物们扇他们那张馋嘴巴!
我当上大厨,要好好生活,向人们展示厨师的魅力。向大家传达一个信息,人人都是平等的,厨师不比科学家、医生、律师逊色,我们都需要吃饭。
我的理想是厨师(三)
我从小就爱吃食物,我的理想是长大当厨师。
我想我长大后自己能够给自己做很美味的食品,在厨房里拿着锅,另一只手炒着菜觉得这样既很好玩。过后又能常常吃到美食。真的太称心如意了!
长大后我想当一个称职的厨师,做一到“色香味”俱全的菜,以油炸的龙虾当主食,炸成金黄色,用水果当辅料,用橙子作边,苹果香蕉罗汉果一圈圈的围着,色,金黄,橙,绿,黄结合成一道富有颜色的菜。香,龙虾肉嫩,软,吃起来口感好,再配上水果就更美味了。()味,龙虾油炸吃完后加上水果就天衣无缝了。
我想一个厨师做的菜不一定要华丽,材料不一定要贵,只要有营养顾客喜欢这就足够了。
我想以后早上时,我会煮一些南瓜粥,番茄炒鸡蛋给客人吃,白中有黄,红中有白,色彩的搭配很重要,营养价值也很高,客人喜欢就行了。
我会将厨房的事物安排好,当贵客来到后边就能看到我们井然有序的工作安排,地板要保持干净,即使是厨房的油烟多也应该经常清洗,做一个负责的厨师。
应为我自小的时候就嘴馋,想吃美味的食品,我想从基础做起,从炒蛋煮饭这样一步步的积累,最终我就会成为我心仪的职业,一个认真负责的大厨师,人只要为理想跨出一小步,成功就指日可待了,让我为理想而跨步吧。
4、厨师座右铭
厨师座右铭
1、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
2、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
3、裁缝造人,厨师做菜。——布尔沃
4、人类中最有创造性的,当推厨师。——杰罗尔德
5、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
6、厨师一多,反而做不出好的饭菜。——格比尔