“我宣布，我学会下面条了！”我捧着肚子大声叫道。别看结果喜人啊，过程可是鸡飞狗跳，一波未平一波又起啊……

“宝贝女儿，今天你爸不在家，将由我亲自指导你下面条！”妈妈笑眯眯地说。我当然是同意喽！我穿上围裙，捋了捋袖子，天啦，大厨登场了。我笨手笨脚地放了半锅自来水，把锅架在架子上，盖好盖。下面就得把水烧开了，可……怎么在锅上烧啊？

“愣着干啥？烧水啊！”妈妈睁大眼睛看着我。

“怎么烧？”我挠了挠后脑勺，一脸茫然。

“蠢！点火呀！”妈妈震惊极了。

对啊，点火呀！我这才反应过来。我把双手擦了擦，把开关往下一按，向左一扭，只听“咔哒”一声，幽幽夹杂着红色的火苗“呼”地一下腾了起来，火贪婪地舔舐着锅底。不一会儿，锅里的水发出了“咕噜咕噜”的欢叫声。

“妈，锅快炸啦！”我惊恐地大叫。

妈妈哈哈大笑，笑得上气不接下气地说：“傻丫头，这是水烧开了的声音，快去拿面，然后放一点盐到锅里，把面放进去，小心火，别开太大！”说完，妈妈匆忙收衣服去了。

妈妈不在旁边，我爆棚的信心一下子没了。

我取出面，想了又想，不作文知道我和妈妈两个人吃，应该下多少面。

我无奈极了。平时，我只顾吃，哪管下多少呢！这可怎么办呢？

没事！我自我安慰，多下点吧，“民以食为天”，多下总比少下饿肚子好！于是我大手一挥，一大把面条下了锅，又放了小半勺盐。

面进了锅，我自然开心，一开心，把妈妈交代的“火开小点”忘得一干二净。大约两三分钟后，煮面的开水伴着翻腾的气泡，一点一点地上升着，可开心的我正快乐地哼着小曲，怎么可能注意到锅里的面呢。

“呼———哧”，锅里的水一下漫了出来，流了一灶台，白白的水沫发出“嗤嗤”的声音。天啦！怎么啦？“面山”爆发了吗？

“怎么了啊？”妈妈一个箭步冲了进来，看着漫着泡沫的灶台一下就明白了：“告诉你了，火要小点啊！”

在妈妈的继续指导下，面条终于煮好了。“佐料放这个、这个和这个。”妈妈把佐料一一指给我看后，又一溜烟地去忙了。

当我信心满满地吃下自己下的第一口面条时，顿时就石化了，原因你应该能猜得到，佐料放多了，汤也咸了，面也多了———光看这面都能撑破肚皮。但不管怎么说，我学会下面啦！

“耶，我会下面条啦！”

我和妈妈出门刚回到小区，远远地就见爸爸站在楼梯口等着我们，一见到我们，他一边帮我们拿行李，一边神秘兮兮地凑到我耳旁小声说：“见瑞啊，你猜猜你们出门这几天，爸爸私自做主给家里面添置了什么‘大物件’？”

“换了新电脑？还是新电视？”我急忙问道。

爸爸一直摇头，笑而不语。我急匆匆地上了楼，连鞋都顾不上换，跑到客厅，快速地用眼“扫描”了一下，电视还是那台电视，电脑还是那台电脑！我又跑到餐厅“扫描”，突然，我的眼光像是被磁铁吸引住了，是什么东西吸引了我的眼光呢？原来是餐桌上一台银光闪闪、小巧精致的不锈钢机器。我把这个机器这儿扭扭那儿摸摸，对它爱不释手。我发现这是一台手动轧面机，它有三个出面口，第一个出面口出面皮，第二个出面口出宽面条，第三个出面口出细面条。我还发现，出面皮的出面口右边有一个旋钮，分1、2、3、4、5、6几个档次，1档是最薄的，6档是最厚的。

洗完澡后妈妈让我去睡午觉，我却蹑手蹑脚地溜到了厨房，我跃跃欲试，想自己和点面用轧面机轧面条试试。我把手洗干净，用勺子挖了一大勺面粉，学着外婆做包子和面的样子加了一些水，拌一拌，咦！怎么这么粘呢作文？是水加多了吧？我又在粘面团上撒了好多干面粉，又是捏又是揉，终于功夫不负有心人，面团和的有模有样。

接下来就是要把面团分成剂子擀成面片。我把面团放在菜板上，拿出擀面武器——擀面杖，准备擀薄。谁知道刚擀了两下，面团就赖在菜板上不动了，可能是面团内还太湿。我只好用刀把它刮下来，又撒了一些干面粉，继续擀，终于擀成长方形的面片了。这个时候，我把面片放在轧面机上的出面片的进口处，调整好管厚薄的档位旋钮，一手握着搅动把手，一手捏着面片，出了一遍又合了几遍。面片儿轧得又光又有韧性的时候，我把把手取出来又插到出宽面条的那个卡槽里，把面片放入到了宽面条的入口处。搅动把手，整整齐齐，光溜溜的面条从轧面机上出来了。太激动了！

这时候妈妈刚好起床了，见到我捣鼓好的面条，小声嘀咕道：“你这小子，让你睡觉你却来捣鼓轧面条！”

我兴奋地说：“妈妈，今天晚上你给我炖鸡，用鸡汤煮我亲手制作的手工面条，好不好？”

妈妈点头同意了。

晚上，香喷喷的非常有筋道的鸡汤手工面做成了！啧啧啧……自己动手做的面条实在是太好吃了！

同学们，自己和面轧面条是不是很有趣呀？

我是一个正宗的南方人，也爱吃辣。奇怪的是我并不与其他南方人一样爱吃米饭，而是像北方人一样喜欢吃面食。从小到大我就爱“嗦”面（“嗦”是我们方言“吃”的意思），爷爷知道了，便也常常为我下面。

在我这生吃过的面，里十有八九都是爷爷给我做的。在外面的粉面馆，我从来不点面，大概是因为吃惯了爷爷下的面吧！爷爷下面的工序，我也记得很清楚了。首先，爷爷讲一瓢水倒入锅中，盖上锅盖，静等烧开；在水烧开的过程中，爷爷会在一旁制汤——放入一汤勺油，一小勺酱油，半勺盐。再将两根葱洗净、去根，切成四五毫米一截地从放入碗中。直到锅中的水烧开后，舀出适量的水倒入碗中，飘香四溢的面汤便做好了。爷爷知道我食量小，每次都只抓一小把面条煮，将面条放入锅中，攥动一下，便也可以安心的等待它熟了。这个时候爷爷一般会准备一些凉菜，一个小碟子里，装着奶奶做的剁辣椒、刀豆、萝卜条……满满当当的，看不出空隙。爷爷的时间把握得很好，凉菜准备好后面条也熟了，爷爷一筷子，把锅里的面条夹得干干净净一作文点不落。面条被汤浸没。爷爷把煮面水倒在盆子里，给奶奶用来洗碗。爷爷再次下功夫给我煎个鸡蛋。细嫩的蛋白和一戳破就流出来的金黄色的蛋黄都不得不让我难忘。

爷爷每次都让我先吃鸡蛋，他说，鸡蛋比较营养，面吃不完就算了。可爷爷下的面实在是好吃，何止是鸡蛋，有时连面汤我的喝个精光。

每次饭点我没食欲的时候，本已炒了几个菜的爷爷，也会跑到厨房给我下面吃。尽管我再怎么说“不用”，爷爷也都会在不久后端出一碗喷香的面。而在怎么不想吃饭的我，也会不禁吃完他它。

以前每天早上上学时，无论我多少起床，只要我坐到餐桌前，都会有爷爷为我准备的早餐，而且大多时候都是我百吃不厌的面条。而一年前我父母搬到学校旁，尽管父母偶尔也会为我做些早餐，或者我匆忙地下楼买些面包牛奶，在在我心中永远都比不上爷爷为我做的“爷爷牌面条”。我是多么怀念爷爷的面条啊！

这个我百吃不厌的味道，让我回味无穷。这份加入的关心与爱的面条，让我难忘。爷爷，待我长大，我再把这面条做给您吃，加俩荷包蛋！

记得六岁的时候，我和弟弟的最爱吃的就是面条，那时，家里还没有修新房子，我和爷爷奶奶睡一个房间，弟弟和爸爸妈妈住在一个房间。

每当到了十月份的时候，就到了我们这里采摘橘子的季节，爷爷、爸爸、妈妈就特别的忙。只有奶奶、我和弟弟在家里，其实，奶奶也挺忙的。每当这个时候，奶奶就会做面给我吃，她一个人摘葱，又摘蒜的，家里没有酱油，他又步行去商店买酱油，然后开始烧火，水烧的滚滚的，只见奶奶把面条一下一下的放进了锅里，我和弟弟好奇的看着，奶奶看见我们好奇的小眼睛，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，奶奶教你怎样在面条里加两个蛋！”只见奶奶把蛋在锅沿边上打破，金黄的胆汁从洁白的蛋壳里流进锅里，经历奶奶小心翼翼的翻动后，蛋汁成了一整块，然后把两个蛋分别盛到了两个碗中，然后把面条用筷子从锅里挑到碗中，我立刻用筷子挑起一条到口中。“哇，真好吃！”这迷人的面条，这诱人的面香，吸入我饥饿的胃肠，“没有什么作文比这更好吃的了”，我感慨道，于是，我和弟弟大口大口的吃起来，奶奶看着我和弟弟这馋样，脸角露出了微笑。

时间过得很快，暑假一晃而过，又是摘桔子的季节了，奶奶因为在家要照顾我们，又要做家务，年纪大了，终于病倒了。我和弟弟都很担心奶奶，想起奶奶给我们做面条的时光，看着奶奶无力地躺在病床上，面色憔悴。我悄悄地把弟弟拉到一边，商量着决定给弟弟做面条，我摘洋葱和大蒜，弟弟就烧火，下面条，过了一会儿，我又把三个鸡蛋打了进去，一共下了三大碗，我们端到奶奶面前，弟弟说：“奶奶，如果您选到一碗里面有蛋的面条，病立马就会消除”，奶奶随意的端了一碗面，用筷子搅了面条，发现里面有一个鸡蛋。我和弟弟赶紧也拿上筷子，把各自碗里的鸡蛋夹到奶奶碗里，因为我们担心奶奶不选或者选不到，每个碗底都放了一个鸡蛋。

奶奶望着我和弟弟，看着碗里的鸡蛋，奶奶的嘴唇轻轻地颤动着，但是他什么也没说，只是一把将我们紧紧搂在怀里！

立冬刚过，冬天来临。屋外冷风呼啸，就如狼叫一般。

我从温暖的被窝里爬出来，换上校服，背上书包，出门去吃早餐了。

厚厚的云挡住了太阳，风更大了，我拉紧了衣领，戴上了手套，脸颊冻得通红。我加快了脚步，跑进了一家早餐店。

我是这里的常客，跟店长很熟悉。“你来了，汉韬，今天吃什么呢？”见到我，店长满是皱纹的脸上，洋溢出了小容。店长是个老奶奶，看上去足有六七十岁了，被染黑的头发里，夹着几根白发。“我要一份排骨面加一个荷包蛋，谢谢。”我告诉她我要吃什么。她慈祥的眼神看向了我，对我点点头，然后及进了厨房给我煮面去了

店门开着，一阵冷风吹了进来，她赶忙跑出来替我关门。接着她回到厨房，端出了一碗热腾腾的排骨面，想起扑鼻而来。懂得通红的耳朵、脸蛋，一下子被热气熏得不红了，吃上一口，整个人都暖和了，不冷了。

我大口地享受着美食，店长奶奶坐在我对面，用她那不满血丝的眼镜望着我，仿佛在说：“吃吧，大口吃吧。”。这是我吃过最好吃的面，以往吃其它家店的时候，时常会剩点底，而在这里，我连一口汤都不忍心放过。

吃完了，我打开钱包，里面只有一个五毛的硬币，“作文哎呀！昨天买国画工具，就只剩五毛了！”我心里十分紧张，这种事从未有过。我看了看表：“四十八分了！来不及回去了……该怎么办……怎么办……”就在这时，一双粗大有满是老人斑的手拍了一下我的肩膀，眼睛瞥了一眼我的钱包，问：“忘带钱了？”。

“哎……嗯……是的……我马上……去拿……”

我还未说完她就打断了：“这都快五十分了，回去拿会迟到的，快走，钱的事下次再说。”她硬是把我推推出了门外。

“可是我……”我没再多说，朝学校跑去……

第二天，我拿着吃早餐的钱和前一天的钱，跑进了店里：“奶奶，我来了，今天我要排骨面加蛋，！”。只见店里走出一位阿姨，我觉得不对，出门又看了一下店名，是没有错，我坐在了我每次都坐的那个位子上。

阿姨煮了面，端给我，我吃起了面。吃面时，总觉得少了些东西；总觉得面不香了；总觉得寒风更冷了；总觉得少了一双慈祥的眼神……

随后，我从阿姨那里了解到，前一天晚上，奶奶突发心脏病，被送往了医院急救，后来怎样就不知道了，我也再没有见过那位老奶奶了………

无论何时，无论何地，我总觉得那位老奶奶住的面是最好吃的面，没有之一。