海门山羊肉作文（一）

俗话说“民以食为天”，本人就继承了中华民族的这一传统。本人好吃，尝过的美味不计其数。在这千千万万的美食当中，有一样，绝对是美味至极，一旦你尝过它，就一定会陶醉其中，无法自拔，吃一块想两块，吃两块想一锅！那味道，一个字：“绝！”它就是海门特色美味——海门山羊肉！

海门山羊肉可真是“色”“香”“味”俱全啊！一大碗山羊肉端上桌来，散发出阵阵诱人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，浓稠的褐色羊肉汁淋在一块块美味的羊肉上，发出莹润的光泽，加上碧绿碧绿的青菜围绕在羊肉周围，不仅给人带来“万红丛中一点绿”的清新感，还使得羊肉肥而不腻呢！

正宗的海门红烧羊肉做法很讲究，不仅注意佐料，还要把握火候。先将材料备齐，然后把已经处理干净的山羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下，去掉膻味儿，接着加适量的油于锅中，沸腾后倒入羊肉，随即加入料酒，翻炒10秒后盖上锅盖，焖一段时间。等料酒烧干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再焖。这时，肉香便会弥漫于屋中，叫人馋虫蠢动，口舌生津。如此循环往返两次，等到山羊肉不嫩也不老时，将新鲜的青菜与水同时加入，然后 翻炒，再焖……当象征着大功告成的热气滚滚涌出时，便是美味的山羊肉出锅之际。

每至此时，我都要抢先尝上一块。哇 ！山羊肉刚一入口，美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口即散，往往还没尝够就已经进入腹中，叫人欲罢不能，真想狼吞虎咽一番。记得有一次吃晚饭时，我一看到桌上有红烧山羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夹起了一块塞进嘴里，大口咀嚼起来。正当我沉醉于羊肉的美味中时，突然口中一痛，牙齿竟咬到了舌头！

为此，我还作了这样一首打油诗：“唇齿留香，欲罢不能。陶醉其中，小心舌头。海门山羊，名扬四方！”

海门山羊肉作文（二）

寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。据书上说在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

海门的水、草污染少，因而羊肉的品质不错。真正的海门山羊皮极薄，肉格外鲜嫩，皮下几乎没有脂肪，全部是瘦肉，吃起来绝不油腻。说起经典的海门红焖羊肉，那讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪一种都有说头：有老食客总结红焖羊肉是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。随之一勺鲜汤入口，顿觉心旷神怡。

这个冬天，可有想过换一种思路去吃羊肉的？

以前海门人只吃带皮的本地羊，烹调方法也显得单调。尽管到了今天，人们开始乐于尝试羊肉的各种新鲜做法，吃羊肉进行“冬补”的传统却一点儿没变。不管是充满了西式风情的奶酪羊排，咖喱金薯煮羊肉，还是借鉴湘菜手法的大盘香辣羊腿肉，北方特色十足的清汤嫩羊，总之一句话——好吃，更为暖身和强健体魄！因而见你点一份羊肉，健谈的大厨会说：“今天吃了羊肉，晚上睡觉包你不冷！”记得我5岁那年，初尝羊肉，便一口气吃下几大块，最后才在妈妈的惊叫中依依不舍地停下来。回家的路上我不停咂着嘴唇，一副意犹未尽的模样。

听我说到这儿，流口水了吧？还不快去尝尝这人间美味！

海门山羊肉作文（三）

我们的家乡海门坐落在一片风水宝地上，这儿气候宜人，环境优美，物产丰富，交通发达，经济繁荣。也正是这么一片生机勃勃，沟河纵横，土地肥沃，水资源和饲草资源丰富的土地，造就了我们海门一方独特的物产——海门山羊肉。

我们海门北有海水，南有长江水，在如此得天优厚环境之下生长出来的草自然甚为丰美。这些肥嫩的青草培育出了“海门山羊”独特的鲜美肉质：肉膻味少，脂肪分布均匀，无论红烧、白煮，均肥而不腻，鲜美可口。其营养价值之高，蛋白质含量之多，为其他肉类所不及，据分析测定，每百克鲜羊肉中含蛋白质 11.1克，脂肪28.8克，碳水化合物0.8克，热量3.07千卡。海门山羊是我国列入全国76个地方保护的品种之一，其毛、皮、肉品质兼优。

如此美味的山羊肉，做法自然也很讲究：()不仅注意佐料，还要把握火候。先要将羊肉放进锅，加上白萝卜块，直到烫到羊肉上边飘絮后，捞出洗净。然后起油锅，放两大勺油，待油七成热，放入大葱生姜、干辣椒等佐料炒。之后，放入羊肉炒上五分钟左右，直到羊肉开始微微变软才行。过后，倒入老抽酱油，翻炒均匀上色。然后倒入啤酒，放入适量的冰糖，再以小火炖1.5至2个小时，直到羊肉变得酥烂，最后放盐，中火慢慢勾芡到汤汁成黏膏状，这样，一道美食就做好了。色泽丰盈，有皮有肉，吃到嘴里时感觉肥而不腻，像吃到了超q的软糖一般，美妙的感觉立即弥漫于唇齿之间。好一个海门山羊肉，真可谓是色香味俱全哪！萧瑟的寒冬里，大快朵颐这些美味的海门山羊肉，真是美哉！

现在，我们条件越来越好了，只要一到秋冬季节，以前过年才能吃的上的羊肉，都会成为我们老百姓餐桌上一道必备美食。

亲爱的朋友们，听了我的叙述，你一定对那海门山羊肉垂涎三尺了吧！我欢迎你们到我的家乡——海门来做客，那时我一定用那令人唇齿留香、欲罢不能的海门山羊肉来招待你们的！

汪曾祺：手把羊肉

到了内蒙，不吃几回手把羊肉，算是白去了一趟。

到了草原，进蒙古包做客，主人一般总要杀羊。蒙古人是非常好客的。进了蒙古包，不论识与不识，坐下来就可以吃喝。有人骑马在草原上漫游，身上只背了一只羊腿。到了一家，主人把这只羊腿解下来。客人吃喝一晚，第二天上路时，主人给客人换一只新鲜羊腿，背着。有人就这样走遍几个盟旗，回家，依然带着一只羊腿。蒙古人诚实，家里有什么，都端出来。客人醉饱，主人才高兴。你要是虚情假意地客气一番，他会生气的。这种风俗的形成，和长期的游牧生活有关。一家子住在大草原上，天苍苍，野茫茫，多见牛羊少见人，他们很盼望来一位远方的客人谈谈说说。一坐下来，先是喝奶茶，吃奶食。奶茶以砖茶熬成，加奶，加盐。这种略带咸味的奶茶香港人大概是喝不惯的，但为蒙古人所不可或缺。奶食有奶皮子、奶豆腐、奶渣子。这时候，外面已经有人动手杀羊了。

蒙古人杀羊极利索。不用什么利刃，就是一把普通的折刀就行了。一会儿的工夫，一只整羊剔剥出来了，羊皮晾在草地上，羊肉已经进了锅。杀了羊，草地上连一滴血都不沾。羊血和内脏喂狗。蒙古狗极高大凶猛，样子怕人，跑起来后爪搭至前爪之前，能追吉()普车！

手把羊肉就是白煮的带骨头的大块羊肉。一手攥着，一手用蒙古刀切割着吃。没有什么调料，只有一碗盐水，可以蘸蘸。这样的吃法，要有一点技巧。蒙古人能把一块肉搜剔得非常干净，吃完，只剩下一块雪白的骨头，连一丝肉都留不下。咱们吃了，总要留下一些筋头把脑。蒙古人一看就知道：这不是一个牧民。

吃完手把肉，有时也用羊肉汤煮一点挂面。蒙古人不大吃粮食，他们早午喝奶茶时吃一把炒米，——黄米炒熟了，晚饭有时吃挂面。蒙古人买挂面不是论斤，而是一车一车地买。蒙古人搬家，——转移牧场，总有几辆勒勒车——牛车。牛车上有的装的是毛毯被褥，有一车装的是整车的挂面。蒙古人有时也吃烙饼，牛奶和的，放一点发酵粉，极香软。

我们在达茂旗吃了一次"羊贝子"，羊贝子即全羊。这是招待贵客才设的。整只的羊，在水里煮四十五分钟就上来了。吃羊贝子有一套规矩。全羊趴在一个大盘子里，羊蹄剁掉了，羊头切下来放在羊的颈部，先得由最尊贵的客人，用刀子切下两条一定部位的肉，斜十字搭在羊的脊背上，然后，羊头撤去，其他客人才能拿起刀来各选自己爱吃的部位片切了吃。我们同去的人中有的对羊贝子不敢领教。因为整只的羊才煮四十五分钟，有的地方一刀切下去，会沁出血来。本人则是"照吃不误"。好吃吗？好吃极了！鲜嫩无比，人间至味。蒙古人认为羊肉煮老了不好吃，也不好消化；带一点生，没有关系。

我在新疆吃过哈萨克族的手把肉，肉块切得较小，和面条同煮，吃时用右手抓了羊肉和面条同时入口，风味与内蒙的不同。

羊肉汤作文500字（一）

洛阳牡丹甲天下，洛阳水席也算一绝，洛阳十三朝古都，悠久的历史更不用我来讲。来到洛阳，一定要尝尝清真美味的羊肉汤，也许别的地方也有，但洛阳的羊肉汤却一定是别有一番风味。

羊肉汤主要分汤、肉、饼三部分。汤是用自己的独特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬一天一夜，那真是鲜香无比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鲜嫩无比；饼有两种，一种：摊得薄薄的，切的细细的条，另一种：饼是原味的干烧饼，自己撕得碎碎的。香菜、葱花和辣椒等调味品自己根据喜好来添加。

还未进店门，扑鼻的香味就引得你不由自主地去品尝羊肉汤的鲜美。先拿一只碗，放上一把肉，撒些许香菜、葱花，舀上一勺汤浇在上面，再滴上一两滴辣椒油，香味四溢，口水都快下来了。坐好，把饼小心放入汤内，片刻，饼吸饱了汤，汤浸透了饼，用筷子来起饼送入嘴中，轻轻一嚼，软软的、筋筋的，那浓香的汤汁顿时溢满全口。微咸，微甜，微辣，微热，感觉有一种说不出的爽快！注意！千万不要先喝汤，小心烫了嘴巴。

羊肉的历史悠久，据说从西周时就有了。

我非常喜欢喝这历史悠久、精典美味的羊肉汤。来洛阳的朋友，千万不要忘了品尝一下洛阳的羊肉汤。

羊肉汤作文500字（二）

说到吴江的美味小吃，我就不由自主地想到了我的最爱——羊肉串。每见到羊肉串，我总是忍不住要买个几串，这次也不例外。

来到大润发后的美食城，迎面一股香味扑鼻而来，抬头一看，呀，前方烟雾缭绕，人们在那边排起了长队，我一看，羊肉串！太好了！我迫不及待，拿了钱就冲过去排队，恰好，羊肉串还没烤好哩，看着这些美味的羊肉串，我不禁口水直流三千尺。

只见烤羊肉串的师傅熟门熟路地把一大串生羊肉串放在燃烧的火上面，烤一会儿正面，烤一会儿反面，还不时撒上一些调料。不一会儿，羊肉串的香味就在烟雾中向我袭来，啧啧，真香啊，一见烤好了，我立即买了个五串，开始细细品味。

第一口，呀！又香又辣，美味可口，从舌尖到舌根，充满了浓浓的香味，果然好吃！怪不得这儿的生意红火。

咬了第一口，就忍不住要咬第二口，咬了第二口，就忍不住要咬第三口……在我狂轰滥炸般地猛吃下，第一串就报销了。真是太太太太好吃了！尝过一次甜头，我便大口吃了起来，一下把五串羊肉串给吃了个精光。还有点意犹未尽，抹抹嘴巴就又买了五串，由于我太心急了顾不上还烫不烫，直接咬了上去，只听哇的一声惨叫，我把热气腾腾的羊肉串吐到了几米开外，实…实在是太烫了！可谓心急吃不了热豆腐呀！

尝过第一次苦头，我再也不敢大口地咬了，一小口一小口地品尝羊肉串，真是色香味俱全呀！

怎么样，经过我的介绍，你也很想吃了吧，哈哈！

羊肉汤作文500字（三）

今天是冬至，妈妈带我去小关庙那一块的羊肉汤集中地吃羊肉汤。

那儿两条街上都有五六家大型羊肉店。我们选中了一家一品鲜羊肉汤锅，一斤羊肉50元！真是敲棒棒。那家店的店员忙得不亦乐乎，所有的位子都被预订了，幸好我们来得早，占了一个位子，后来要吃的人可是排长龙啊，他们可一直没有位子。我们也是坐着舒舒服服地吃羊肉呢！

我们一边吃，一边看着络绎不绝的客人进来，()老板索性在店堂里大吼：六点钟以前必须吃完！不然就不卖了！他是想尽快让一下一批客人又进来吃——生意真好啊！

羊肉的味道真不错。店面外有一个铁架子，挂着一只只宰好的大羊，它们不断地切成一大堆肉片，煮好后放入我们的羊肉汤里。再往汤碗里加些调料，浸入热腾腾的羊肉……美味啊。

到了晚上，那个地方变成了热火朝天的羊肉城，每个人都在兴致勃勃地大吃羊肉，也有些人专门拿个锅来打包外带。不管怎么说，我第一次过了一个真正的（吃了羊肉汤的）冬至！

山羊过独木桥的作文（一）

学校开运动会，最后的一个项目是“山羊过独木桥”规则是学生从独木桥上同时通过，在桥中间时两人相遇，会有一个人通过，一个人下桥，但在今年这个项目的比赛时有有一对同学抱住转身双双通过，裁判认为这样做有争议进行讨论。

裁判立即进入会议室，评委们的答案各有不同，有人说这两名同学很聪明，宣布他们获胜，有人说这样做耍小聪明，应该取消他们的比赛资格，评委们的意见不一致，一位资格最老的评委说道：“这一对同学运用思想巧妙，应该判他们赢”。

这样一场争议就结束了，这件事情告诉我们看问题应该换个角度思考。

山羊过独木桥的作文（二）

“狭路相逢勇者胜”，但这勇者也许会遇上更勇者，结果犹如“两虎相斗，一死一伤”。“狭路相逢智者胜”，但是这智者也许会遇上更具有智慧的人，结果仍然可能是“一死一伤”。问题错在了哪里？错在了我们的思想 观念：我们只想到了要胜对方，没有去想怎样与对手实现双赢。

世上的路，千千万万。但是，就有那么一些人，总想把别人逼上绝路。世上的桥，数不胜数。但是，就有那么一些人，非要与别人争着过同一座桥。为人，总想高别人一头；治国，总想独霸天下。海洋，无限浩瀚；宇宙，无边无际。为什么不能与别人共同发展，实现双赢呢？

人过独木桥，人的智慧当然应该超过山羊的智慧。但是，美国这个国家似乎就是不想与我们中国双赢。足球比赛、象棋比赛等，经常存在平局。平局有时候其实就是一种双赢。总能保持平局也是很不容易的。如果非要赢对方，那么结果很可能反而是惨败。

希特勒妄图独霸世界，结果是“玩火者自焚”。日本帝国主义侵略亚洲各国人民，结果是永远被钉在了历史的耻辱柱上。

两位中学生抱着、转身，分别通过了独木桥。他们的表现，可以说是“大智大勇”的极致。

实现双赢的人，必然是爱别人如同爱自己，具有善良的本质，具有宽容、宽广的胸怀。实现双赢的人，必然是大智大勇，而又深知依靠“大智大勇”不是万能的策略，也不是最好的策略。能够想到双赢，能够努力去实现双赢，是这个世界最大的智慧。

山羊过独木桥的作文（三）

“有一对同学在桥中间抱住转身，双双透过，裁判认为这样做有争议。”看着这样的句子以后，您会想起来怎样的结果？

先说结果，如果这是已经出来的结果的话，这件事是不能解决的问题。就那样和局，是不必要头脑发热的事。而且成为了对双方都互相好的结局。

当然比赛的时候，全部选手都需要在比赛中，做堂堂正正的比赛，但要是过分的话，会发生什么问题呢？

不仅仅会因为双方都过分争斗结果他们俩都被摔下，收（受）到伤害，而且会互相一边认为对方是自我的妨碍人，一边会变成一个败者嫉妒另一个胜者。

可能如果这是很大的比赛的话，就应毫无让步。对于比赛规则，有些人说“为了防止它，参加那比赛以前，早该告诉我们！”，“如果之前选手得到告知的话，没有那样的事情。它是最有效的预防方法了。”等等，有许多意见。

但是，实际上在比赛时那肯让步的人又有多少呢？

比如说，您（你）们的脑子里面想象一个生词“运动会”，那是什么样貌呢？

大概参观的人，会感到“运动会”是感兴趣的一个快乐的活儿。

但是，参加的当事者们会认为这不但是一个竞争的手段，并且是准备好些日子要争取得到某个东西获得成就感的一个手段。就是说，运动会这件事好像现代社会的一面镜子。

现代社会，从一个角度看，是一个独木桥上的两头山羊，都想忽视障碍物（对方）的意见。同时，也为了追求它们自我的路，要推掉前边的山羊。再说双方都为了自我的利益，会更倾向于自我获胜。

但从现代社会的另一方面来说，我们每个人都不是孤独的生活，而是一个共同体融洽的时代。因为人不能一个人生存，这是很难的事。所以，为了他们自我，有些人需要得到帮忙，要在他们周围做出空间。

假如让您（你）们选取上边的两个()方面，“推掉障碍物”或者“让步与帮忙”，这两个状况，您（你）们选的是哪一项呢？

先说一下我的想法吧，我选取它们中间的，就是中间。大家明白“相忍为国”的故事吧？那里能做到“相忍为我”，就是最好的。因为我认为这个山羊的故事，要告诉我们的就是人需要有果断性，而无条件的让步却是不好的方法。所以，咱们在生活中要注意这一点。

但是，当然需要有果断，但可能的话，要抓住那要掉下桥的人，这才是最可取的事。