今天，我趁妈妈不在家，打算自己做一道菜给她一个惊喜。【星火作文网 www.easyzw.com】

说罢，我便打开冰箱看看能做什么。青椒炒肉？不行，我不会切肉。油炸虾？不行，我怕被油溅到。这个厨房充满了我那挑剔的声音。终于，在我的精心挑选下，选中了一盘菜，它既美味，做法又很简单，它就是——葱拌豆腐。（呵呵，不要笑我，我做菜的天赋几乎为零，能把菜做出来就很不错了）。

说干就干，我从冰箱拿出材料：豆腐、葱、香菜、精盐或酱油、味精、香油、辣椒。（可以按照个人口味添加。）我先把锅洗干净，开好火，往锅里倒好水后，就等待水开了。在水还没沸腾前，我把葱、香菜……都切好了，就是忘记了豆腐。正当我沾沾自喜时，准备把豆腐放到水里烫一下时——葱拌豆腐，不应该要有豆腐嘛！我一拍脑门，急急忙忙地把装豆腐的包装盒给拆开，把豆腐倒出来，快速切好。（呜，因为心急，我还不小心把手给切到了。）把豆腐放入锅中，等待五分钟，豆香味慢慢从锅盖里飘出，惹得我这个小吃货，迫不及待地打开锅盖。哇，我那亲爱的豆腐经过焖制，已经变得有些许透明了。我咽了咽口水，赶紧把豆腐倒到盘子里，再在锅里倒入油，把葱和香菜放进锅，再倒上些许辣椒酱，翻炒一下之后，以最快的速度倒入盘子里，只听“刺啦”一声，豆腐被油淋过后，变得酥黄酥黄的。

我记不住美食的诱惑，拿起筷子就吃了一块。恩，美味。我摆好碗筷，等待妈妈的到来。

“叮铃铃——”门铃响了，我猜想着妈妈看到这盘菜的表情，便兴冲冲地去看门了！

待夕阳窜进了山中，余光浸红了晚霞，老李瞪着他那辆“咯吱咯吱”的三轮车便穿梭在羊肠小路。想必，他一定是出来买豆腐的。

老李年逾六旬，但身体依旧很好。家庭和睦，与老伴育有一儿一女，都已成了家。日子过得很幸福。老李的祖代都是做豆腐的，他的生意很好，提起老李，乡镇人都夸赞道：“豆腐好吃，人也好呢。”

春夏秋冬，只要没有什么特殊的事情，乡间的街巷必回荡着老李那粗犷的吆喝声：“豆腐嘞。”大家闻讯赶忙放下手中的活，疾跑着出门，生怕豆腐被别人买光了。“老李，给俺家来两斤豆腐。”老李笑着说：“好嘞。”老李用手握着刀向那白花花的豆腐割去，一阵豆子的香气便扑入鼻中。他的豆腐不仅好吃而且还有弹性，老人孩子都爱吃，每天都是供不应求。

老李做了40年的豆腐，技艺可谓是炉火纯青。凡是人家婚丧嫁娶的，一定会邀请他出面做几道豆腐菜。老李的拿手菜是白菜炒豆腐，现将锅里放些许的油，然后把豆腐割几道小口，放入锅中。待豆腐炸的金黄时再放入白菜，最后放入调料，慢炖10分钟，豆腐菜就做好了。桌子上的客人一齐将筷子伸向盆中，夹起一块豆作文腐放入嘴中，边吃边说道：“色香味俱全，真好吃。”同时，老李也非常大方，街坊邻居要是有了喜事，他定会送上豆腐去道喜、

老李的儿女经常给他生活费，劝他别做豆腐了，很累。而老李却笑着说：“俺农村人不干活咋中，俺的豆腐大家爱吃，俺高兴。”老李养着一头小驴用来推磨，每天老李家都有他忙碌的身影。

老李为人朴实，诚恳。一天晚上，老李卖完豆腐回到家中，却发现有一个钱包落在他的车上，这可把他急坏了。刚歇口气的老李赶忙跨上车疾驶在路上。寻了大半个村子，终于找到了失主，那位失主硬是要给他钱做答谢，老李赶忙挥手道：“捡到东西本来就是得还给人家的，你要是想感谢我以后就多买些豆腐吃吧。”说完便骑车消失在灯火中。

老李的豆腐闻名乡镇，每天都有很多人特地的来到他家买豆腐。我很纳闷：老李究竟有什么秘密让他的豆腐这么受欢迎？

这天晚上，我照常晚饭后散步，途中经过老李家门口，只是周围人家多数已经熄灯入睡，唯独只有老李家开着灯。透过窗户，我看见老李正在忙碌着做豆腐。

我恍然大悟：老李的豆腐是用心一步一步的做来的……

臭豆腐
我们湘乡的一种传统特色的小吃，那就是“臭豆腐”。
有一天，我们吃完晚饭，出来散步的时候突然闻到一股又臭又香的气味，我感到非常好奇，于是问妈妈那是什么东西散发出来的气味，妈妈指着路边的小摊说，那是我们湖南的特色小吃“臭豆腐”呢！
“臭豆腐”的样子黑乎乎的，闻上去气味臭臭的，但吃起来却香香的，味道很特别。我还看到小摊的生意十分的火，很多人都在买着吃。“臭豆腐”可以做出几种口味，我和妈妈各买了一份，我吃完后还想吃。心想：“臭豆腐”看起来样子不咋地，可吃起来味道还是蛮香的。
我想，以后我们看什么事物、看什么人都不能只看外表，内在美才是真的美。【星火作文网 www.easyzw.com】

“你怎么又吃豆腐呀？吃不腻吗？”同伴不解地望着我的中餐，其实我也不知道为什么吃了五六年的豆腐还是一样喜欢，也许是因为它有着家的味道吧……

十岁时的我跟着爸妈来到了县城，他们则以做豆腐卖为生，正读小学的我作业总拖到很晚才做，刚躺下睡却听到一阵震耳的机器运转的声音，愤怒地跑向厨房却看见一个熟悉的身影正忙碌不已，原来爸爸正在做豆腐，由于不是很熟悉操作，所以只有早些起来慢慢进行。

爸爸并没有看见我，我却惊呆了：爸爸一会儿烧火到大汗淋漓，一会儿整理豆腐架，一会儿又跑去收拾包袱……他总是不停地在这个不大的厨房里走来走去，忙得不知道现在正是凌晨一点多！等到早晨我去上学时，一杯香香的豆浆已送入眼帘，我心一惊，忙得不可开交的爸爸竟然还记得给我留一杯豆浆，我顿时不知所措。

由于豆腐天天都有，一顿三餐都吃豆腐的日子当然也是时有的。终于，我爆发了，宣泄着自己的不满：“干嘛天天吃豆腐，就不会换点别的吗？脑子里全是豆腐渣啦！”爸妈惊呆了，却并没有说什么，我却分明在他们眼中看到了晶莹滚动的液体，我开始为刚才的鲁莽懊悔不已，可又不愿低头认错。第二天，餐桌上的香气散遍了整个厨房作文，一条新鲜的鲤鱼躺在碗里，虽然它的旁边仍是那些白白嫩嫩的豆腐，突然间，我觉得豆腐其实很好吃嘛！

放假期间，我依旧跟着爸爸上街去卖豆腐，望着前面那个正奋力蹬三轮车的背影，我不敢相信眼前的一切，那瘦骨嶙峋的背曾是我嬉闹的爸爸的背吗？那根根白发为何驱走了爸爸一直喜爱的一头黑发呢？曾经可以一把将我举起的那双手哪去啦，为何只有一层皱巴巴的皮附着在那上面？

我哽咽了，爸爸唯一没变的是对我无言的付出和真切的关爱，是那日日夜夜的豆腐浆染白了爸爸的黑发，是那重重的扁担压弯了爸爸笔直的背脊，是那黑夜的削瘦了爸爸粗壮的手……突然好想对着前面的爸爸大喊一声：“爸爸，我永远爱您！”可我终究还是没能说出口，只是那天我卖豆腐时特别的快乐，努力向行人推销着我深爱着的豆腐。爸爸远远地望着，露出了久违的笑容。那时他在想什么呢？

不知从何时起，我开始盼望着每日餐桌上的豆腐，因为妈妈总能用尽各种方法将他们做得别具特色，我也因此更加喜欢那“不一样”的豆腐，它们总是白嫩干净，永远给我清新纯洁的感觉，每晚我还是做作业做得很晚，可那刺耳的机器声却成了最美妙的催眠曲，使我安稳地进入甜美的梦乡……

有个叫黄高的佃户，租种了本村杨员外家几亩薄田，农闲时就做豆腐卖。他无论种地还是做豆腐都有一套，被大家称为“小能人”。这名号传到杨员外耳朵里，惹得他不太开心，总想借机作弄一下黄高。

几个月后，杨员外的老父亲死了。当地有个风俗习惯，谁家有丧事，村里的老少爷们都要去帮忙。如果主人家人多事杂顾不过来，就让别人办一桌宴席招待客人。杨员外便找来黄高，说：“你帮我招待一桌客人吧。”

黄高一听着实慌了：这样招待一桌，少说也得三十两银子，他哪来这么多闲钱？于是，黄高连连摆手说：“老爷，这事叫有钱人办吧！”

杨员外一听，瞪圆了眼睛说：“你不是‘小能人’吗？我有事求你帮忙，你竟推三阻四。那从今往后，咱就一刀两断，不要来往了！”

黄高是聪明人，一听这话，也明白了大概。他怕得罪杨员外，只好先应承下来。

黄高离开杨员外家，一路都在想怎么筹酒席钱。亲戚都是些穷亲戚，相比来说，就自己还算富有的。怎么办？怎么办……突然，他被什么东西绊了一下，差点跌倒。他定睛一看，只见地上躺着一个白胡子老头。老头两手捂着肚子，面色蜡黄，额头上冒着豆大的汗珠，看样子病得不轻。

黄高赶紧俯下身，问他怎么了。【星火作文网 www.easyzw.com】

老头有气无力地说：“好人，救救我。”他见黄高一脸为难，又说，“我是想吃豆腐脑想出病了。你只要给我弄碗热豆腐脑喝就好啦！”

黄高一听，松了口气，赶紧说：“那好办，我家是卖豆腐的，你跟我回家吧。”说完，他将老头背起来就走。黄高背着老头回到家，正赶上老婆在磨豆腐。他立刻舀了半瓢豆腐脑服侍老头喝了。

老头喝下去以后，果然恢复了元气，没半袋烟的工夫，脸色就红润起来。

黄高却仍紧蹙眉头，一脸愁容。老头便问他：“什么事把你难住啦？要是我能帮，就搭把手;要是我帮不了，出个主意也好啊。”

黄高便把自己的烦心事和老头说了。老头听完，竟说：“这好办。你不是会做豆腐吗？就用豆腐招待客人呗。”

黄高只觉不可思议，问他：“光豆腐就能办成宴席？”

老头拍着胸脯说：“这事包在我身上，我一定把这桌宴席帮你办好了。”

虽然黄高对用豆腐办宴席仍是半信半疑，但眼前他也只好把死马当活马医了。这时，他才想起来，还不知道老头姓名家世。

老头只说自己姓蒋，别的不愿再多说。

到了宴席当天，黄高按蒋老头的安排，做了两包豆腐。一包老的，比砖块还硬;一包嫩的，比现卖的还嫩。然后，他又向邻居借了碗盘。一切准备就绪，蒋老头又拿出些粉粉面面当引子，烹、炸、炖、炒、蒸……他七弄八弄一番忙活，就做了满满一桌子菜。

时辰一到，杨员外带着客人来了。其实，他原本只想为难一下黄高，让他出出丑，知道自己一个穷佃户配不上“小能人”这种名号。谁知道，黄高不仅答应招待宴席，还做得有模有样。只见桌上摆了满满一桌菜肴，香气扑鼻、刀工精湛、色泽诱人。

杨员外也算见多识广，却从没见过这样的菜色。但在吃之前，他还要鸡蛋里挑骨头。他问黄高：“这都是些什么东西？人能吃吗？”

黄高赶忙回答：“回禀老爷，这些菜全是用豆腐做的。我以身家性命担保，您尽管吃。”

杨员外听了，暗自吃惊，想不到这黄高还真是能人。但他还是虚张声势地说：“黄高，没有金刚钻别揽瓷器活。你糊弄谁啊？弄了一桌烂豆腐！”

黄高知道杨员外有钱有势，吃过各种山珍海味，不会稀罕这些豆腐做的菜。他也只好硬着头皮说：“老爷息怒。您先尝尝味道，再埋怨小的也不迟。”

杨员外听了黄高的话，就拿起筷子，就近夹了一筷，放在嘴里一尝，眉头就皱了起来。

黄高在一边看着杨员外的表情，心跳到了嗓子眼。难道这菜不合他口味？

杨员外又连尝了几盘后，才舒展开眉头，招呼其他人一起品尝。

客人们纷纷拿起筷子，他们尝完都瞪大了眼睛。这些菜肴看起来似肉非肉，似鱼非鱼，似花非花，吃到嘴里，却是清脆爽口，回味无穷。众人一边品尝，一边赞不绝口：“好味道！”

杨员外本想借机找茬，没想到黄高还真有能耐。他只好就坡下驴，一边吃，一边和客人夸赞：“好味道！”送走了客人，杨员外向黄高打听：“你这桌菜花了多少银子？找谁做的？”

黄高不敢隐瞒，一五一十地说了出来。

杨员外听完只觉惊奇，他想了想，吩咐说：“你叫蒋老头再给我做一桌，做好了我重重酬谢。”

黄高把杨员外的要求对蒋老头说了。蒋老头听了，哈哈一笑说：“行，叫他拿一百两银子来。”

这下，轮到黄高吃惊了。他问蒋老头：“这桌菜只用了两包豆腐，怎么好问他要这么多钱？”

蒋老头却理直气壮地回答：“我要的是手艺钱，他要不答应，那我就不去了！”

黄高只好传话给杨员外。杨员外财大气粗，不在乎这点银子，当场拍板答应了。

第二天，蒋老头带着两包豆腐，由黄高带路来到杨员外家。

杨员外吩咐自家的厨子，寸步不离地陪在蒋老头左右。这么做目的有二：一是偷学手艺;二是要看看这桌菜究竟是不是用两包豆腐做出来的。

蒋老头对此心知肚明，却没有点破，该怎么做还怎么做。满满一桌子佳肴，除了调料，全是豆腐做的，色香味俱全……

这一次，杨员外特地请了好多贵宾来品尝。结果，大家仍是齐声赞好。杨员外这才心服口服。

杨员外送走了蒋老头，便迫不及待地问自家厨子，手艺学得怎么样。

厨子胸有成竹地说：“老爷，我伺候您这么些年，手艺怎么样您是知道的。我有以前的手艺垫底，再学他那点，还不是小事一桩？说不定我做出来的还更好吃呢！”他为了证实自己所言非虚，还说要当场露一手。于是，他依样画葫芦，开始做菜，结果无论怎么努力，都没有蒋老头做的味道好。

杨员外一看这情况，便吩咐自家厨子：“快，赶紧去把蒋老头请回来！我要雇他专门做豆腐菜。”

厨子一听就慌了。他心说：同行是冤家。要是这老头一来，还不抢了我的饭碗？想到这里，他就说：“老爷，不就是用豆腐做菜吗？您老要是喜欢，我以后慢慢琢磨，还愁做不出来？何必再去破费？而且您现在是图一时新鲜，觉得好吃，多吃两次就厌烦了……”

杨员外看出了他的心思，就安抚他说：“你放心，我先让他来做一段时间，等你把手艺学会了，再辞了他。这不是两全其美的事？”

厨子听了这话，吃了定心丸，赶紧去请蒋老头。他走到半路，正巧遇到了蒋老头。他忙迎上前，传达了杨员外的意思。

谁料蒋老头急着赶路，怎么也不肯去。厨子没办法，只好一边装出可怜巴巴的样子，说自己奉命行事，办不好要挨罚，一边连拖带拽将蒋老头弄到杨员外家。

杨员外一见蒋老头，就开门见山地说：“老师傅，你年纪也大啦，别东跑西颠啦，留在我家做工，我绝不亏待你。要多少，你开个价！”

蒋老头看杨员外那财大气粗、趾高气扬的样子，不屑地说：“皇帝的御膳房都留不住我，就你一个土财主还想收买我？”说完，他扬长而去。

杨员外呆呆地看着蒋老头的背影，好半天才回过神来，心说：怪不得！他是宫里出来的，咱可得罪不起……