我学炒土豆丝

“唯美食与美人不可辜负”，我很爱吃，是个名副其实的小吃货。我最爱吃的是土豆丝，每次我吃着土豆丝的时候，就会想，什么时候能吃上自己炒的土豆丝呢？自己会炒了，想什么时候吃就什么时候吃，毛爷爷不也说了吗，自己动手，丰衣足食。

于是乎，我就主动要求妈妈教我炒土豆丝。首先我拿了三四个土豆放进盆里，用削皮刀把土豆皮削掉，用清水洗干净，接着我再把土豆放在菜板上，想要切成丝。一刀下去，土豆滑出刀刃下，再一刀下去又切太厚了。就这样一刀厚一刀薄，十分生疏的终于切完了一个土豆，仔细一看，切的难看极了！

妈妈教我说：“切的时候，要注意不要把刀抬得太高，不然会切到手的，多切几次就能切好看了。”我照着妈妈的话小心的切着，可是切下来的土豆片还是厚。妈妈就示范了一遍给我看，我又学着妈妈的样子切了一会儿，果然比刚才好多了，妈妈让我把切好的土豆丝放进水里泡着，说这样可以把土豆里的淀粉泡出来，炒的时候不会粘锅，又让我切了点葱、蒜，准备了几个辣椒。

妈妈在炒锅里倒了油，不一会儿，油热了，我先把辣椒放入锅内，让它呛出辣味，再把葱和蒜放入锅内，接着捞出土豆丝放入锅内炒。妈妈拿来醋瓶，让我在锅里倒点醋，然后再放了点酱油和盐，翻炒了一会儿，待土豆呈金黄色并且香气喷喷的时候，盛到了盘子里。

我把自己炒好的土豆丝端上餐桌，自己先尝了尝，啊！真好吃！爸爸妈妈尝了都夸奖我：“炒的菜味道好极了！”

听到夸奖，我立马笑成了花儿，饭菜吃在嘴里，幸福融进心里。

临西县新教育六二班朱红妍 指导老师：刘巧云

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老师点评：学习炒土豆丝的过程描写的非常具体，一些动词使用也是十分贴切，可见小作者是真的有学习过炒土豆丝的。文章语句通顺，结构严谨，美中不足的是句子太过普通，可以尝试加一些修辞手法，让文章更生动形象。

 学烧青椒土豆丝

     今天，妈妈带我到菜场去买菜。

    来到菜场，我们挑选着物品。这时，我想起昨天老师布置的一道作业——学炒一只小菜。我就对妈妈说：“妈妈，老师要我们学烧小菜，再写一篇作文。”“那就教你学烧青椒土豆丝吧。”于是，妈妈带我去蔬菜类摊位前买了青椒土豆才回家。

    到了家里，我用清水清洗土豆，然后去皮，再切成片，切成丝。我再把青椒切开，挖出里面的子，然后，我用水把它清洗干净。接着，我把青椒切成一条条的青椒丝。一切准备好了，我就做别的作业。

    吃饭前，我回到家里，打开煤气灶，放上炒锅，倒进色拉油。等到油没有泡泡时，油已经熟了，我就照妈妈说的方法把菜倒了进去。然后，我用铁铲翻炒。炒了几分钟，我放水、盐、糖，盖上锅盖，让它烧。过了一会儿，菜烧好了，再放点味精，拌了一会。我尝了一口，不咸不淡，而且非常香。啊，一盆色香味俱全的青椒土豆丝出锅了。

    指导教师：冯永康

结合课文仿照写作，到生活这个大课堂中去实践、观察和体验，积累素材，提炼语言，就能够写好文章。小学生有了亲身的体验和感受写出的文章也就比较具体生动。

“土豆土豆丝儿丝儿，土豆土豆皮儿皮儿……”这歌谣游戏，我都不知和同学玩了几遍了，我一直想炒一次土豆丝儿，今天终于尝试了一下。

首先我把可爱的椭圆形的土豆宝宝们放在水里洗了洗，这时的土豆宝宝一个个凹凸不平、满身泥土，像一个个小孩子刚在泥水里滚过一样。而且还有许多桃红色的小芽。洗过之后，则露出了嫩嫩的红皮。接下来，就是削皮了，土豆像个调皮的小男生，太滑了，还几次都险些掉进水池里，不过，削完后，看到淡黄色已经脱胎换骨了的土豆娃，我欣慰地笑了！由于刀太尖了，所以挖芽的工作是爸爸帮忙完成的，然后就是切了，首先切好葱花，要说削皮滑，那切丝就更滑了。根据爸爸的提示，我把刀与菜板相垂直，切出了许多薄厚不一的土豆片。接着又切出丝儿。用清水泡了五分钟，泡过土豆的水中还有一些黏液，怪不得我刚才拿的时候滑溜溜的，沥干水后的土豆，就开始炒了。炉子点火，短短几秒种锅就热了，“快倒油啊！”爸爸早在那又喊又叫了，只恨插不上手，我手忙脚乱的放了油，油滋滋叫，我又放了些葱花，要倒土豆丝了，我不敢，离得远远的，往锅里一倒。油溅的到处都是，我翻炒了几下土豆丝，又放了糖、醋、盐，但不敢放多，因为爸爸说：“你炒的土豆丝不多，放多了调料可能味道太重。”在炒中又加了一点水，我的土豆丝就炒好了。土豆丝金黄的，尤其是那翠绿的葱花吸引人，宛如一堆黄金中的几块祖母绿。我迫不及待的吃了几口，口感好极了！土豆丝的清香飘啊飘，被“小馋猫”妈妈闻见了，也夹了一口尝尝，然后就被香味陶醉了。是啊！那酸中带甜的味道能不好吃吗？只是味道有点淡。爸爸、妈妈各吃了一口，剩下的全被我吃完了。

爸爸、妈妈切的土豆都很均匀，而我却切的厚薄不一，看来我还要多加练习，争取能在饭桌上经常见到我做的菜。

“刺拉、刺拉”，厨房里传来炒菜声，原来是我正在炒土豆丝呢！

我会做早餐饼、下面条、煎鸡蛋。每次妈妈给我做炒土豆丝时，我都很喜欢吃，但是我不会炒土豆丝，今天我让妈妈教我做了这道菜。

中午，妈妈拿了两个土豆，让我和她一起做。我看了看那两个土豆，发现它们都是不规则形状的。我把土豆洗了洗，准备开始削皮。妈妈告诉我，要用削皮刀的刀片嵌进土豆皮里一点，再使劲往下一拉，皮就会下来。我按照妈妈说的做，我一手抓着土豆，另一只手握着削皮刀，开始学着妈妈的样子削起来，我越削越快，越削越好。“刷刷刷”，土豆皮直往下掉。土豆上有小坑不好挖，我就用削皮刀侧面上的一个小扭扭，使劲一抠就抠干净了。接着，我又刮了一个，不一会儿我就刮完了。我用水洗了洗，土豆立刻变得白白净净，像两个胖娃娃，可爱极了！下一步就要切土豆丝了。

妈妈说：“切土豆丝要先切成片。”我看着妈妈切出的土豆片，羡慕极了，不禁赞叹道：“妈妈，你切的土豆片真薄啊，透明得都能看见刀了！”“对呀！”妈妈说，“片切得越薄，丝就会越细。”我也开始切了，我右手拿着刀，左手大拇指放在土豆下面，作文其余的四个指头放在土豆的上面，防止土豆乱滚。妈妈告诉我：“上面的四个指头第一关节要鼓出来顶着刀，这样才不会切着手指头，左手慢慢往后退，右手拿着刀慢慢往前进，要配合默契。”我看了看自己切好的土豆片，厚薄一点也不均匀。好不容易切完了，该切土豆丝了，我先把土豆片摆好，然后拿起刀开始切，切土豆丝的动作和切土豆片一样。我一手拿刀，一手按着土豆片，小心翼翼地切着，结果发现我切出来的土豆丝根本就不是什么丝嘛，是土豆条！就这样，折腾了将近一个小时，终于切完了！真是看花容易绣花难呀！

妈妈把切好的土豆丝放进一个水盆里，说：“土豆里含淀粉，如果不泡一泡，就会粘锅。”妈妈把火打开，往锅里倒上油，等油热了之后，我把土豆丝抓进锅里，拿起铲子铲起来。“滋拉！滋拉！”锅里的土豆丝好像在叫着：“救命呀！救命呀！快放我们出去吧！”炒了一会儿，我往锅里撒了点盐，倒了点醋，顿时，一股醋香飘散开来。不一会儿，这道菜就大功告成了。

吃着自己做的菜，我觉得很美味，很有成就感，这顿饭花了很长时间，我体会到妈妈做饭不容易，我以后要多帮妈妈分担些家务，让妈妈省心。

 炒土豆丝

    今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。
    我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了？”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力！”
    妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在妈妈的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。
    经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。【星火作文网 www.easyzw.com】