聒噪的夏天，喧哗的街区，最惬意的是能品尝一份美餐。

要说美食，我第一个想到城边的那个“老班拌面馆”，那里的拌面真叫一个劳道。面的劲道巧在分毫，汤汁入味七分，肉片不瘫不脆。整份拌面香浓可口，色味俱佳。真攒劲。

可以做成如此美食的”食神”。是一位维吾尔族大厨，他头顶是一个维吾尔族特有的小花帽，浓密的胡子实在夺人眼球，还有那憨厚的啤酒肚，使他看起来又亲切了几分。事实上他的确如此。

我之所以舍近求远来城边不光是因为拌面好吃，多半还是因为这位维吾尔族兄弟，他每每见到之前聊过两句的就以兄弟相称。他见到我总会亲切地叫我一声“小子”。这种并非亲人，胜似亲人的照顾，让我这个孤身一人闯荡的人，有了些许的感动。

他虽然是个生意人，但是却没有满口生意经。反而用他那不足一百五十平米的小店做起了慈善，不知哪一天开始，每天一到中午小店便成了环卫工人的主场，大家把小店坐了个满汉全席。老板忙的不可开交，大伙有说有笑真是热闹。可是你又怎么能想到这价值四百多元的大单子，居然是老板买单。当大家询问原因时，他只是笑笑说“我这算什么，如果新疆没有兄弟几个的付作文出，怎么可能变得这么美。我啊只不过伸伸手，关心一下兄弟，这不是很好吗？”。

然而这样一个乐观，善良的老板，一生也不是一帆风顺的。有一次老板生病了，店里来了一对汉族老夫妇，他们的面庞上少了一份青春的热情，却镀上了一种朴素，安静的颜色。他们既照顾老板，又继续维持着小店。当初我一直以为这是老板的员工，直到一次，我在店里和老爷子聊天。“这是你们什么人？”“你说他吗？”老爷子伸出长满老茧的指头指了指老板。“他是我儿子”我一惊，不等我发问，老爷子低声说“这娃娃可苦了，他老爹老娘在他小小的时候出去打工。可是，天命不由人，他们正准备一家团聚的时候。他们俩口子被一个灭绝人性，心狠手辣的畜生用刀子给”老爷子叹了口气“一养就是三十年”。

老板的人生是坎坷的，但是老板却用乐观，善良创造出属于他的不平凡的人生，世界上有很多像老板一样的人，他们面对上天的不公没有唉声叹气，更没有抱头鼠窜。以乐观去迎接，包容。这些不平凡的人构成了不平凡的世界。伤痛，悲剧，欢乐，奇迹汇成了生活的点滴。

燥热的夏天，喧闹的街区，以及美味的拌面。依旧在，依旧在，熟悉的新疆。

对于面，我很喜欢，但弟弟却不一样，面条，挂面，他都不爱。但是方便面，也是面，却很喜欢。有时，妈妈要吃面条，还要和弟弟商量一下，弟弟快乐的时候，一口就答应，他不快乐的时候，就不想吃。

上个星期天，我和妈妈弟弟，一起去逛超市，买一些东西。准备结账回家的时候，路过卖面条的柜子，其中一盒鲜拌面，看着就好想吃。一次，在另一个超市就能看到，妈妈同意，但我没舍得买。妈妈见我这么喜欢，就拿了两盒。想着回家，不用做饭。

我对妈妈说，回家一起吃，妈妈点头同意。到家，慌里慌张的把面放到微波炉热热。

妈妈却要煮鸡汤挂面，作文我说，你不吃这个面吗？妈妈说要给我和弟弟吃。我无语，因为我确实没想到份量的事，原来，妈妈只是单独给我和弟弟买。从微波炉里拿出，闻到一股香味，看着面却没有什么食欲，我看着图片上，很不错。

我放了一些开水，弟弟没放，等吃的时候，爸爸妈妈的挂面也好了，突然有点不想吃。一吃，果然，还不如方便面呢，而弟弟却吃得很香，他可从来不爱吃面条的。妈妈问我好吃吗？我不敢说，不好吃，怕妈妈不高兴，我本想着，忍忍，把面条全吃了。

可我越吃就不想吃，干脆给了弟弟，他爽快答应。虽然，这两碗面，不怎么好吃，却包含着妈妈对我和弟弟的爱。

一团煮好的面条，加上酱油等配料，就成了我的最爱——凉拌面。

一个星期六的中午，妈妈要给我做凉拌面吃。我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈把买来的黄瓜、豆芽菜和葱切好备用，再拿出了一个碗，在碗里放上酱油、麻油、盐、虾皮和葱、与黄瓜一样放在一旁备用。

接着，就要煮面了。妈妈把事先准备好的面团放入锅中。过了一会儿，面团浮了起来。面条煮好了，妈妈便用漏勺把面条捞出来，放在冰水里。过水之后，捞起一碗，放在了配料里，再道上黄瓜和煮好的豆芽菜，又拌了拌，一碗香喷喷的凉拌面就做好了。

我迫不及待地从妈妈手里接过碗，放上一些辣椒酱，一碗白花花的面条沾上了棕色的酱，配上绿油油的黄瓜，星星点点的辣椒，煞是好看。我夹起了几根放在嘴中，香里有辣，还凉丝丝的，这让我想起了童年时吃凉拌面的趣事。

小时候，我还不会吃凉拌面。有一次，爷爷夹了几点辣椒，辣得我直吐舌头。不过现在，我学会了吃辣椒，不会辣得直吐舌头了。

我爱杭州的凉拌面。每当吃一凉拌面，就想起我从小生长的地方——杭州！

煮的刚刚好的面依次放老抽、生抽、味精搅拌、热好约一小碗的油淋在葱花里，“嗞啦”一声便葱香四溢、配着油的葱花直接洒进面里，面的“卖相”总是因为油而晶莹。小时候的我总会在厨房看到外公这样做面……

“外公，我想吃葱油拌面“从小时候到现在这样的话说了不下千遍，每次去外公外婆家都必不可少，而外公每每也笑盈盈地答应我。不出二十分钟外公便会将热腾腾的面条从厨房里端出来，我也都会津津有味地吃。有时坐一旁的外婆会问“每次来都吃不会腻啊？”“当然不会”我总是果断地回答“外公烧的葱油拌面最好吃了！”

小时候的我就这样天天在外公外婆那儿“大吃大喝”，从没考虑过“以后会不会很少再吃到”这个问题。

可是，事实就是如此。我，因为开始上初中变成每周一次去外公外婆家。而现在又初二了连每周去一次也变成了奢侈，包括暑假也是天天在家吃外卖（因为中午爸爸妈妈不在家）我已经有多久作文没有去外婆家了？我已经有多久没吃到外公外婆做的饭菜了？

原本月考之前复习紧张，外婆一直特别想让我过去也无奈为了让我好好复习而作罢。我本想考完试便可以去了可谁知接踵而来的又是期中考试的消息，这无疑是没有机会再去了……

外公外婆在厨房里忙活，端出一道道佳肴的身影好像就在我的眼前。最近一次和他们一起吃饭还是外公过生日时在一家上海菜馆聚餐。“红烧肉”没外婆烧的入味，“清蒸鱼”没外婆火候掌握的好，“葱油拌面”更是不和我口味。

我所熟悉的卖相是那个饭桌上晶莹的葱油拌面；我所熟悉的味道是葱香四溢酱汁浓郁的葱油拌面；我所熟悉的做面人是外公……

在我写作文之前外婆在朋友圈里发了一组和外公同去世纪公园的照片，外婆是不是说了“现在两人白头发多了”为什么这句话莫名的戳我泪点。

我真的好期待再吃一次葱油拌面——外公做的葱油拌面，我坐在外婆的身旁吃……

柔和的太阳光撒在身上，柔柔的，软软的。也不知是何处传来的阵阵狗吠，将我唤醒。极不情愿的我，无可奈何地起床，无可奈何地洗漱，无可奈何地下楼。

下了楼，脚不觉向早餐店迈去，一阵浓浓的香味扑鼻而来，之前一大串的“无可奈何”在瞬间烟消云散。早餐店，被笼罩在一片烟雾之中，走进早餐店，就融进了雾气之中。“老板，来碗拌面！”“好嘞！”也不知怎的，我细小的声音跃过茫茫人海和阵阵喧闹，竟进了老板的耳中，也许，是出自做生意的本能吧！

好不容易找到一个位子，耳畔出现了个声音：“谁要的拌面？”“我的，我的！”似上课举手发言般，我高高举起手大喊道，生怕老板没听见，啊，拌面来喽！

迫不及待地拿根筷子，夹了一大口面，一下子塞入口中，口中溢满了那浓浓猪油的香味，唇旁一大片的油，舌头一舔那浓香直沁肺腑，油腻腻中带着无尽美味，原先的口水一下子吞入肚中，面条上那腾腾热气也被我吸入肚中，全身热乎起来了，脸蛋，作文也红了起来。如此美味，大口大口尝着，那不是一下子就要吃完了？如此想着，我一根一根地”吸”起了面条。小心翼翼地夹起一根面条，放入嘴中，深吸一口，面条一哧溜全跑走了，跑进我的肚中，猪油溢满了口，这下子，连舌尖、喉中都存留着这面条的浓香。

吃着吃着，我又开始吃着碗里的想着锅里的，四处张望。呀，这个叔叔也是拌面，呀，上面还有一个荷包蛋！

“老板，再来一个荷包蛋！”

随着荷包蛋的来临，我吃得更香了，吃法又潇洒起来，一甩辫子，手一挥，筷子上竟出现了一大口拌面，“嗖”地一下塞入口中，香油调皮地往嘴外边溢，我可不管，又塞入小半块荷包蛋，我才不管三七二十一，嘴中吃得香，什么都美味了！

可惜，过了一会儿，我就饱了。

肚子饱了，眼睛未饱。看着眼前一小盘的拌面，我又不顾胃强烈的抗议，又似一头憨厚的小猪般吃起来。脸上全是油，没事儿，手一抹；肚子在抗议，没事儿，继续吃！

“嗝一”