高考前一个月饮食最关键

一个月后，一年一度的高考即将拉开序幕。在高考的最后一个月里，很多家长和学生都属于高度紧张的备战状态，这一个月也是高考学生最关键的奋战期。

这一段时间是最耗费脑细胞的，不管是从身体上还是从精神上都需要跟上营养。若不注意，便会导致体力下降，力不从心，影响考试成绩不说还会有损身体健康。所以高考前吃什么怎么吃就成为一个科学了。

1、忌讳暴饮暴食

这是学生或者任何人都必须要遵守的一条营养铁的纪律。

首先，家长千万不要改变学生的饮食习惯和饮食规律，不要因为临近考试就逼迫孩子一个劲的吃东西，导致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正确的做法；其次就是不要给学生吃平时不吃或是不喜欢吃的食物，以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状；家长切忌不要乱给孩子乱补，也不要大补，最好是粗细合理搭配，玉米、小米、大米、面粉掺杂吃，这样可以增添丰富的b族维生素。

高考期间考生最忌暴饮暴食和营养失调。在保证营养平衡的前提下，要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。脑组织活动的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或进食过少，会导致葡萄糖来源缺乏，从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外，主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。

2、配餐不要太油腻

高考其实给家长很多压力，好多家长都给孩子大鱼大肉导致饭菜油腻，却不知不觉的就导致了营养的失衡。所以必要的营养支持很重要，三餐饮食的侧重点也要有所不同。

早餐：必须吃的有营养。

早餐的重要性不单单是对于学生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。

即将高考的学生们脑力消耗很大，而上午又是学生们记忆力较好、头脑很清醒的时间段，所以早饭对于学生们来说最为重要。早餐的主食可以是包子、馒头、米粉，所有五谷杂粮都可以；（励志名言  ）要补充足够的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的鸡蛋；要吃一些水果或是青菜，还可以是少量肉类，因为脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处。早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。

中餐：中餐不能太油腻。

上午学习过后，孩子们需要丰富的午餐及时进行营养的补充。备考的学生压力较大，容易引发便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纤维食品，因为这些都具有调节胃肠的作用。家长可安排些肉类、鸡蛋、豆制品等含能量较高的食品，还可准备一点清汤（如番茄蛋汤、紫菜蛋汤、青菜肉丝汤等）。

晚餐：晚餐要以清淡饮食为主。

晚餐可以多吃一些木耳或是海带类的食物。因为学生白天学习的时间长，所以晚上必须要补充能量，不可听信学生要减肥等类似话语，减肥也不是在这个时候。

晚餐主食可以是豆浆，豆奶，最好是稀饭，因为稀饭不仅可以提供很好的营养，又很容易消化，但不要在稀饭里加入皮蛋，因为皮蛋含铅。可以喝些小米绿豆粥，小米含有丰富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。

3、多吃香蕉可以缓解紧张情绪

对于高考营养的安排，也要“对症下药”，针对孩子的不同情况推荐特色食谱。

缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维c多的食物；保养眼睛的食物有：维a，胡萝卜，动物内脏如猪肝；增强记忆的食物有：含dha多的食物，对活化记忆有好处，如卷心菜、豆制品；预防大脑疲劳的食物有：富含维生素b，如大豆；抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记不宜过多。

较文静的考生可多吃些红色食物，能起到活跃大脑的作用。较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱等，都是很好的选择。另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用，如黑豆、木耳。

4、考生饮食禁忌

茶、咖啡不能喝；饮料，特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充主要靠白开水，矿泉水、果汁、菜汁。

特别需要提醒的是，保健品不能提高成绩。每年一到高考，补品的广告铺天盖地，不少家长为让孩子出成绩，不惜花大量金钱购买补品。导致的结果就是高考后，经常有学生出现内分泌失调、生物钟紊乱等现象来就诊，这类学生大多考试成绩都不理想。

其实保健品既不能提高考试成绩，又不能提高智商。它只在严格的用量下对特定的人群实用。因为只有病人才需要补脑，正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实之词来宣称自己的产品能提高智商与学习成绩等，其实大多名不副实。

希望家长和学生们能够理性对待高考，不要过于产生极端情绪，因为那样反而会带来负面的效果。

高考前一个月食谱

2011年高考马上就要到来了了。很多考生家长真的是非常着急，不知道该让孩子在高考前吃什么才好。那么考生家长应该如何科学地安排好孩子高考前一个月三餐呢？

首先高考前一个月食谱要注意四个要点：

第一、要重视早餐，如果早餐吃得不好，可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。

第二、卫生问题第一，绝不容忽视，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。

第三、不可过分迷信“健脑品”。

第四、注意要让孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时—1小时，再开始学习。晚餐离睡前应为2小时左右。

高考食谱：补充营养7要素

考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素a、c、b族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。

1、要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。

2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素a、b2和维生素d。电视广告中几乎天天都有dha或脑黄金的宣传，而这个dha就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的dha，它可以提高大脑功能，增强记忆。（励志名言  ）经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的dha。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素c和膳食纤维，维生素c既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素b1和膳食纤维，一方面维生素b1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素b1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素a的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。

7、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。

高考冲刺：高考前一个月营养食谱

高考营养补充七要素：

除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素a、c、b族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。胡小琪认为复习考试期间应注意以下几点：

1、要让孩子吃饱。由于天气炎热，加上学习紧张使得孩子的食欲降低，此时，家长应选择孩子平常爱吃的食物，变换花样做可口一些。一定要让孩子吃饱，否则能量不足，会使孩子在学习、考试时反应迟钝。

2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中，所以，在复习考试期间可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素a、b 2和维生素d。电视广告中几乎天天都有dha或脑黄金的宣传，而这个dha就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。（ https://）这类食物中含有丰富的dha，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的dha。还有，可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐，豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高，在考试期间，应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等，有助于记忆力的提高。

3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素c和膳食纤维，维生素c既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素b 1和膳食纤维，一方面维生素b 1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面，维生素b 1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

6、由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、热量适中的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时，可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久，眼睛容易疲劳，可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素a的食物，以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。

7、有些考生希望通过喝咖啡来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。另外，不要喝特别浓的咖啡，适量喝一点是可以的。但是晚饭以后，建议不要喝咖啡。因为到一定的时候，学生还要睡觉的，喝咖啡兴奋神经，就不容易入睡。

五点注意不容忽视：

第一、要重视早餐，如果早餐吃得不好，可给孩子带上一小块巧克力或一二块饼干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10点左右吃，但不宜过多。

第二、要注意色、香、味俱全。

第三、卫生问题绝不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。

第四、不可过分迷信“健脑品”。

第五、注意要让孩子定时、定量进餐，每次进餐时间为30分钟左右，餐后要休息半小时—1小时，再开始学习。晚餐离睡前应为1.5—2小时。

阅读了本文的用户还阅读下列精彩文章，你也看看吧！

[高考前一个月如何安排孩子复习、饮食和休息？] [怎样高效度过高考前50天]

高考前一个月如何安排孩子复习、饮食和休息？

      高考前一个月，考生进入了备考关键期，父母也跟着越来越紧张。金战热线每天都会接到大量考生家长的电话。他们询问在考前一个月孩子在学习内容上如何安排、有什么技巧让孩子在考前短期内提升成绩、孩子吃什么样的食品能够提升记忆力、如何调整孩子的生物钟等。由此，可以看出家长对考前关键期的重视，以及其热切帮助孩子高考取得成功的急迫心情。

      家长在考前的一个月内，如何安排孩子的生活起居和复习，才能让孩子在高考中获得一个比较满意的结果呢？

【经典案例】

      河南驻马店的一位考生的妈妈，在热线中叙说着自己的担心：女儿从进入高三以来，各方面一直表现得比较平稳。随着高考的临近，妈妈专门请假陪伴孩子复习备考，希望孩子在考前一个月里能够做好充分的准备。妈妈每天照着营养专家推荐的考生食谱，给孩子安排饮食，也购买了一些健脑补品。妈妈却发现女儿并没有因此食欲大振，好像还食之无味，特别是每天喝牛奶时，孩子简直就像喝中药（因为孩子从小就不喜欢喝牛奶）。妈妈说，没办法，在这么高强度的学习下，担心孩子营养跟不上。

      家长会上，老师强调考前家长要提醒孩子劳逸结合、注意休息。可妈妈说，女儿的成绩一般，在几次模拟考试中问题都出在综合题上，所以她希望女儿考前多做些题，尤其是综合题，指望着孩子考前好好冲刺一下呢！可女儿对妈妈的要求毫不理会，每天10点半之前就休息。看到孩子这种状态妈妈很是不安，因为听说邻居家的孩子每天要复习到12点以后的。每次跟女儿说这些事情，孩子总是很烦躁。这让妈妈左右为难，说多了唯恐影响孩子的情绪，可不说她自己又起火。

【专家诊断】

      从整个复习过程来看，最后一个月的复习可以看做是一个调整期。可以说，学生的学习状态和习惯不可能在短期内改变。如果孩子平时学得不好，家长指望孩子的学习方法和学习基础在考前有很大提高，并在高考中超水平发挥是很不现实的。对于多数学生来说，想要通过冲刺而大幅提高成绩，很可能会给自己增加负担。就像案例中的女孩，妈妈期待女儿考前短期内成绩能有大幅提高，这会让孩子背上沉重的包袱，反而影响了有效复习和应考。另外，原有饮食习惯的改变，如家长给孩子刻意增加营养，既加重了孩子的心理压力，也会造成孩子身体不适。

      高考前一个月，考生重点要做的是为高考做好心理、生理、学习内容等方面的准备。比较妥当的方法就是保持一如既往的生活、学习状态，保持固有的学习节奏、熟悉的环境和常态的生活，以缓解临近考试难免出现紧张和心理疲劳。

【专家支招】

      如果考生心态调整得好，能够准确定位自己复习的突破点，明确复习策略，再加上合理的饮食、充足的睡眠，从而形成良好的生物钟，考生尤其是中等程度的学生，在成绩提高方面还是大有可为的。

（1） 根据孩子的具体情况合理安排复习内容和学习方式

      考前一个月，考生回归课本、夯实基础知识才是关键，绝不能以单纯做题替代复习。学习的重点要放在查漏补缺、总结经验教训、知识点梳理和整体回顾上。考前头脑中要有比较清晰的知识结构图，对各科复习提纲的回顾以及对以往做错的题的反思等都有助于考试时知识的再现和思路的打开。（ https://）今年我刚好有本《考前30天必做60题》的书可以奉献给广大高三考生，很薄的一本书将整个高考数学要考的重点都涵盖了，考前30天每天只需做两道题就能有很大提高。先卖个关子到时给广大考生一个惊喜。

      这阶段复习要跟着学校老师的安排走，但更重要的是考生根据自己的实际情况，有针对性地解决自己平时出现的失误点和盲点。可以适量减少做题，做题时也要有取舍，不能仅为应付老师的任务，关键是有针对性地解决自己存在的问题。案例中的妈妈，让孩子考前苦攻综合题，显然是不合适的。这段时间应该力争让孩子把自己已熟悉的内容真正掌握了。比如综合题，第一步的解答都比较简单，孩子完全可以得分，后面的步骤感觉困难就可以放弃，其实这也是应考的策略。把平时会做的题考试时都做对了，就是最理想的结果。

（2） 饮食顺其自然，注意营养均衡

      按照我们现有的生活水平，多数孩子通过饮食保证营养是不成问题的，关键要注意合理搭配饮食，均衡饮食才是最优营养。学生考前刻意增加营养甚至进补并没有太大意义，因为营养摄取和知识学习是一样，靠的是平时的积累，而且身体对饮食习惯的适应也是需要时间的，所以我们不主张考前刻意加强营养而大幅调整原有的饮食习惯。可以根据天气状况、孩子身体状况和饮食习惯，进行适当的微调还是必要而有益的。

      对于市场上各种标榜着提神醒脑的产品，家长选择时更要慎重。不要期待那些东西会产生“特异功能”。即使确实需要服用某些产品，也要做到适可而止，把握好一个度的问题。

      孩子要保持充足的体力和旺盛的精力，适量的体育锻炼是必需的，要坚信7＋1＞8的原理。

（3） 注意劳逸结合，形成良好的生物钟

      考前的一味苦读会使大脑产生自我抑制，容易导致学习疲劳、降低学习效率，对考试非常不利。所以，这段时间学生不要再沿用以往的高强度、长时间学习的作息时间表。适量安排一些娱乐活动和体育锻炼，这些活动有助于放松心情、提高学习效率。同时要注意节制，尽量远离电视连续剧、网络游戏、剧烈的体育活动等，以免过度消耗精力。

      考生要注意保证足够的睡眠，为考试储备充足的体力和精力。如果孩子生活很有规律，就尽量不要刻意打破原有的生物钟。对长期开夜车的学生来说，这段时间一定要注意调整自己的生物钟，最好能将作息时间与高考时间吻合，按照个人生活规律争取把自己的生理兴奋点调到高考相应的时间段。而且在复习科目的安排上，也按照高考顺序来复习，这样到考场上就比较容易适应，以期达到最佳的考场效果。

      如果孩子出现失眠的现象，家长和学生也不要过于着急，因为几乎所有学生考前都经历过失眠，所以睡不着觉是很正常的。当学生不再困惑于“不想让自己失眠”时，焦躁的心情自然就减轻了。

阅读了本文的用户还阅读下列精彩文章，你也看看吧！

[高考考前考生必须做好10件事] [高考前考生注意事项]