写吃臭豆腐的作文（一）

四四又方方，入锅变黄金。

虽然臭名扬，吃来满口香。

你们能猜到这则谜语的答案吗？告诉你们吧，这则谜语的答案就是——臭豆腐。

你别看臭豆腐闻起来臭，可吃起来可香了。

白色的臭豆腐炸好后会抹上泛白的蒜汁，褐色的芝麻酱，真是让人垂涎三尺。

臭豆腐的做法很简单，来了客人，就用筷子挟起几块臭豆腐，捧在手心上，一块块，小心翼翼的放进油锅里，拿起筷子拨上几下。只听噼里啪啦几声响，一股臭味迎面扑来，不过臭味里还透出一种特殊的香味，弄得我直往肚子里咽口水，不一会，把炸好的臭豆腐一个个串起来，刚炸好臭豆腐的表面会起一些小泡泡，待颜色变成黑色的时，就可以吃了。

炸好后的臭豆腐浇上蒜汁，用刷子刷上一层芝麻酱，喜欢吃辣的客人，还可以浇上一勺红红的辣油，一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。

吃臭豆腐也挺有意思的。吃的时候，我喜欢先把臭豆腐上面刷的一层酱舔进肚子，然后用上牙和下牙同时咬住一块，使劲往前拽，然后在嘴里细细的咀嚼，品尝它带来的“臭味”，这臭味里却释放出浓浓的香味，咀嚼完后在“咕嘟”一声咽进肚子。

吃完后，我用手一抹嘴，全都是臭豆腐的油香味，别人都在看我，弄得我都不好意思了！

写吃臭豆腐的作文（二）

记得在我小的时候，爸爸每天下班，都会到菜市场买一包臭豆腐回来。每一次，妈妈都嫌臭，我们却很喜欢爸爸手上拎的那包臭豆腐。

那段日子，只要爸爸一回家，还没有看见人影，香味就出现了。什么香味呢？就是那又香又臭的臭豆腐味。我和哥哥一闻到那股熟悉的气味，就开始赛跑，谁先跑到爸爸那儿，谁就可以多吃一块。那时候，我还小，又穿着大拖鞋，跑起来很不方便。每一次都眼巴巴的望着哥哥捷足先登，我心里一急，就哭了起来。爸爸看见了，赶紧把剩下的几块塞给我。

拿着爸爸给我的臭豆腐，我又笑了。看着一块块香味四溢的臭豆腐，想像咬下以后，香喷喷的汁液，从齿缝间流了出来，再加上香香辣辣的调味酱，不禁令人食指大动。我一口接一口吃。哇！原本还有四五块的，转眼间已经剩下最后一块了。这一块我要慢慢的品尝，我先把炸得脆酥酥的皮咬下来，细细的嚼着。吃完了皮，再一小口一小口的吃鲜嫩多汁的豆腐，最后一块不知不觉的也进了我的肚子。臭豆腐真好吃啊！

现在回想起以前那段天天吃臭豆腐的日子，口水就会在嘴里打转。真希望爸爸今天下班回来，也带一包臭豆腐，让我饱饱口福！

写吃臭豆腐的作文（三）

美食几乎每个地方都有，而且别有风味。俗话说：“民以食为天”我们这儿当然也有风味小吃。但最令我过目不忘的还是那香辣臭豆腐。

臭豆腐的做法很简单，油炸的臭豆腐是先把准备好的臭豆腐干儿放进油锅里炸一炸、煎一煎，等豆腐发黄的时候，再把臭豆腐捞上来放在一个盘子里，刷点酱，放点辣椒粉，再放点佐料就ok了。煮的臭豆腐也很不错，先把豆腐干放进锅里煮，煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里，()然后撒些胡椒粉放点豆芽菜，一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。

臭豆腐的汤味儿好，你喝上一口，哇塞！那个味儿香啊！喝过后，嘴里还弥漫着臭豆腐的香味。它是个正方体，没放进锅里的时候颜色是泛白的，而炸好煮好后的颜色是发黄的。

臭豆腐的外观不仅小巧，而且吃起来很香辣。

油炸的那种臭豆腐不仅香辣，而且很脆，吃起来会有“咯吱”的响声，由于臭豆腐很辣，吃上几个后，嘴里便有了一丝丝麻意，但再辣对我来说也是一种享受。煮的臭豆腐就不一样了，它里面有汤，这个汤味很香很香，令人垂涎三尺。

听了我对臭豆腐的介绍，大家是不是想尝尝我们这的特色小吃呢？如果有机会，大家一定要来我们家乡品尝哦！

家乡的臭豆腐作文（一）

走在放学回家的路上，迎风飘来一阵阵香气，这是什么东西的气味？哦！原来是家乡——长沙最最有名的臭名远扬的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐！

说起臭豆腐，它可是全国有名！在一次我国举行的特色小吃比赛中我们长沙的臭豆腐和武汉的豆皮并列全国第一！毛主席曾经说过：“到长沙没有吃过臭豆腐就等于没来过长沙。”连毛主席都这么爱吃臭豆腐可见臭豆腐有多么好吃！

一天，走在放学回家的路上的我早已闻到了臭豆腐发出的阵阵香气，听见了买臭豆腐的人那清脆的吆喝声：“卖臭豆腐！”口水早已飞流直下三千尺的我经不住馋虫的诱惑飞快的跑向卖臭豆腐的人那儿买臭豆腐。当吃着香喷喷的麻辣口的臭豆腐时，我心中产生了一个疑问为什么别的豆腐都是白色的，而臭豆腐却是黑色的呢？带着这个疑问我请教了“百科全书”——电脑。原来臭豆腐之所以是黑色的是因为普通豆腐要放在一种水里，经过两小时浸泡之后才能从普通豆腐变成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用浏阳豆豉和鲜冬笋还有香菇等经过两年发酵而来的，黑色是发酵产生的蛋白质和有益菌。

一块小小的臭豆腐，却能让人勾起一段回忆，一个地方，一种思念，一份感受，一份心情，一切的记忆……我爱家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文（二）

我的家乡在湖南长沙，我家乡的特产是妙不可言人们吃了会赞不绝口的而我又最喜欢的食品臭豆腐。

臭豆腐是正方形的，表面是黑色的，里面软软的，白白的，可爱及了！臭豆腐闻起来有点臭，咬一口软软的，香香的，脆脆的，美味十足，保证让你越吃越想吃。

火宫殿里最有名，最好吃的食品就是臭豆腐了。以前，毛泽东到湖南来吃了湖南的臭豆腐，赞不绝口。

我第一次吃臭豆腐时，还不知道什么是臭豆腐，我目不转睛地看着叔叔把豆腐放到锅内，豆腐就慢慢变黑，接着就鼓起来了。炸好后，叔叔把臭豆腐捞到碗里，再放些炸菜辣汤等等。叔叔把碗端给我，我咬了一口，好脆呀！我越吃越爱吃，吃完一个又一个。吃完了，我有些恋恋不舍。那一次，我就深深爱上了吃臭豆腐这个食品。

有一次，我吃多了臭豆腐，辣死我了，我喝了几大杯水才好。

听了这些话，大家是不是口水直流三千尺了呢？那就快到长沙来吧。我喜欢吃家乡的臭豆腐。

家乡的臭豆腐作文（三）

臭豆腐是我们家乡长沙的特产，我爱吃臭豆腐。

臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的，相反，它又臭又黑，怎么看，也看不出它是什么美食。不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭，吃起来香。它外酥内嫩，香辣味美，别有一番风味，准包你吃了一片还想吃第二片、第三片……这是不是故意夸耀呢？决不是。你只要了解一下它的加工工艺，就会明白这是怎么一回事了。

制作臭豆腐，首先必须将豆腐放进卤水中泡。()卤水的制作也很有讲究，光原料就有十来种，什么香菇、冬笋、豆豉、料酒等，还要发酵才能用，卤好的臭豆腐黑糊糊的，还带着一股臭味，真是其貌不扬。但大师傅们有手艺，将它放在油锅里一炸，再撒上芝麻油、辣椒粉等佐料，抹上香油，哇！香喷喷的，定让你口水直流三千尺。

要吃臭豆腐，可容易了。在长沙的大街小巷，随处可见炸臭豆腐的摊子，只要花上几毛钱，就能品尝到一串香辣可口的臭豆腐。

不过，你要想品尝到臭豆腐的极品，必须到长沙火宫殿。那是个传统老店，据说乾隆皇帝也在那儿吃过臭豆腐呢！那儿的臭豆腐，你吃上一回，这一辈子也忘不了了。

朋友，听我说不如自己亲自去尝。如果你要去买，等等我，我也要去哩！

大学生创业：哥做的不是臭豆腐，是梦想

哥做的不是臭豆腐，是梦想。大学毕业生卖臭豆腐，梦想开分店，开豆腐主题餐厅，但终极梦想还是做dm杂志。

对于刚走出校园的大学生而言，月薪三千元是很多人的“理想价位”。可是，他不要！

当同届毕业生四处投简历找工作、一门心思准备考公务员的时候，他和另外一个伙伴，却到处忙着找项目。自主创业，是两个小伙子认为最适合的就业目标。

买张火车票赶往长沙，吃了两个星期的臭豆腐后，两人决定，把臭豆腐作为第一个项目做起来。

辞掉工作来创业

生于1989年的张圣毕业于云南师范大学，黑黑瘦瘦的他在校期间就拍摄了一部关于滇缅铁路的影片（本报曾作报道），影片还曾在源生坊剧场公开上映。

大四下学期，还未毕业的张圣就被某商会聘作新闻中心工作人员，负责摄影及剪辑工作，每月薪酬3000元。对于很多刚毕业的大学生而言，这份工作待遇很不错，可干了一个多月后，张圣辞职了。

“商会里的人影响了我”，张圣说，在商会里，各个老板都经历过创业的艰辛后才拥有了今天的成功，坚持的奋斗精神感染了他，他决定辞职，去开拓一条属于自己的创业道路。

创业道路一波多折

一开始，张圣想要办一本有个人风格的dm杂志，内容围绕时尚、趣味主题开展，可核算一番，办一本杂志，一年内需要至少几十万元的投入。资金不足，杂志创业梦想只能放弃。

创业梦想小受挫败后，张圣开始为一家公司写一个关于“苗族村寨爱情故事”的剧本，3万字的剧本被拍成一部90分钟的片子，张圣获得600元酬金。这次合作后，该公司也曾邀请张圣加入，被他拒绝了，“还是想创业，自己干”。

创业需要伙伴合作。张圣找到好友刘应杰，想要合伙养殖蛇，“蛇是粤菜的主角，有市场”。又找了一个伙伴后，三人计划每人投入5万元。怎料，其中一名伙伴无故退出，且养殖业技术要求比较高，养蛇计划也就不了了之。

创业道路几经挫折后，张圣又找到曾经的高中同学，刚从云南财经大学理财系毕业，生于1987年的刘智东，商量一起创业。这次很顺利，两个大学毕业生的想法一拍即合，加上刘应杰一起，三人开始寻找合适的创业项目。

锁定臭豆腐项目

俗话说：“三个臭皮匠，赛过诸葛亮”，此话不假。

三个合伙人先后考虑做养殖、傣味餐厅、物流公司等项目，做了市场调查后，觉得这些项目运作比较复杂，且资金投入也很大。最后，大家商量的结果是，锁定一些投资小、易操作、资金回流快的项目，“那就饮食业”。创业方向确定了。

刘智东回想起曾在武汉吃过的一种黑色臭豆腐，昆明似乎没有专门的门店在卖，在网上搜集了相关信息后，他们决定，不妨试一试。

7月底，买了两张火车票，刘智东与张圣坐火车直奔长沙，这是他们第一次去长沙。到长沙后，根据此前搜集的信息，两人把长沙最出名的臭豆腐尝了个遍，黑色的、白色的，每一种都不放过，吃了两个星期，比较了各种口感后，两人最终决定加盟其中一个品牌。

经验不足卖断货

项目确定后，就剩下找店面了。租门店时，老板得知张圣及刘智东是大学生，为支持他们创业，把店面转让费从12万元降至8万元，唯一的条件是，让老板在旁边卖炸洋芋至明年六月份。加上原材料成本、店面租金、转让费等，三人共计投入成本约9.5万元。两个星期前，臭豆腐店终于开张了。为节约成本，三人舍不得请员工，每天轮流两人来上班，每星期每人轮休两天，周日不休。因炸豆腐吸入了过多油烟，刘智东病了，戴着口罩来炸豆腐，说不上几句话就“咳咳咳”。

经过两个星期的“试营业”，目前经营基本走上正规，只不过，前日上午店里的臭豆腐卖断货了，直到昨日上午，从长沙直运过来的臭豆腐才到。“这几天亏损八九百，没经验啊”。说起这个，张圣和刘智东追悔莫及。

小店开张后，三人分工合作，刘智东负责联系加盟商供货，张圣负责店铺的经营，刘应杰负责财务。为让财务透明化，每天卖出的豆腐除了计算总数外，还需与盛豆腐用的纸盒数量对应上，这是三个小伙子的理财小窍门。

目前，小店开业两星期已卖掉8000块臭豆腐，除去成本，净利润达4500元。为保证新鲜和口感，每一盒豆腐都是现炸现卖。

创业之路才刚刚开始，小伙子们的梦想却大大的。

有一天，能够开设20-30家臭豆腐分店，开一家豆腐主题餐厅……如果，一切按照小伙子们的设想发展；如果，创业之路顺畅，张圣说，他还是想做dm杂志，“炸臭豆腐是安身立命之本”，做杂志，做具有个人特色的杂志，才是他的终极梦想。

点评：这年头找工作实在不容易，这不，就有大学毕业生创业卖臭豆腐了吗？放在以前，那可是让人跌破眼镜的事情，可现在，有这种想法的年轻人可真不少。昆明文化巷里，就有一位留学回来卖炸洋芋的帅哥。对他来说，众人眼中的一种简单食物，承载了太多，幸福，梦想，用心，执念等等。其实，人生在世，能选择自己喜欢做的事，即使不成功，也不枉努力过了。

长沙臭豆腐作文（一）

长沙的风味小吃很多，如糕点、锅巴、豆腐丸、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在长沙的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们长沙人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱长沙的各种风味小吃，但我更爱长沙的臭豆腐。

长沙臭豆腐作文（二）

说起臭豆腐，大家应该不陌生。因为学习门口就有卖的小贩。可那不是正宗的臭豆腐，长沙才是臭豆腐的故乡。

我虽然没吃过长沙的臭豆腐，但是“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”臭豆腐是正方形，白里透灰，外黄内白。第一眼看上去臭豆腐全身灰不溜秋的，像一个好久没洗过的小孩，散发着浓浓的臭味，让人看着就想吐。但不可“以名取物”臭豆腐切开后里面白如玉石，水嫩的仿佛一戳就破。将一块块臭豆腐扔进滚热的油锅，只听见一阵噼里啪啦的油溅声，臭豆腐在油锅里上下翻滚，像一条小鱼一样游来游去，不一会儿就炸成金黄色。再涂上辣椒酱、蒜泥、小葱、香菜等作料，他就彻底“改头换面”了，黄黄红红的。从一个不洗澡的脏孩子，摇身一变成了一位戴着红色纱巾衣服上点缀着翡翠的热情新疆姑娘。让人看着就有食欲。

怎么样听了我的介绍，你是不是也想尝尝长沙的臭豆腐呢？

长沙臭豆腐作文（三）

我的家乡是着名的鱼米之乡湖南，那里有许多着名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。

臭豆腐的制作方法也很独特，()要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的我的家乡是着名的鱼米之乡湖南，那里有许多着名的小吃，我最喜欢的还是臭豆腐。

说起臭豆腐，我可是垂涎三尺了。臭豆腐虽然名字不好听，闻起来也会有一种臭臭的味道，但味道可一点也不差。

据我调查，长沙的臭豆腐的“一代宗师”是已故的老厨师姜二爹，曾落户火宫殿和蓉园宾馆。臭豆腐不仅曾受毛泽东、彭德怀和国家领导的称赞，而且美、英、法等国家的政界人士也慕名来长沙品尝。

臭豆腐的制作方法也很独特，要先把一块块的豆腐放入卤水里，浸泡15天后夹出，放到锅里去炸，炸好后，放入一些辣椒酱、葱、芝麻油、蒜泥等调料，就可以吃了。哇！是不是说的你流口水了呢？呵呵！

作为湖南人，家乡的某样东西都会勾起我一种特殊的感情，家乡的臭豆腐是最能勾起我特殊感情的东西，你呢？东西，你呢？