【篇一：家乡的炒粉】

中国的长江中下游地区是享誉世界的鱼米之乡，我的家乡南昌就在这片江南水乡之中。

鱼米之乡，顾名思义，盛产鱼和米。有米就会有米的衍生品，在这之中便少不了米粉了。米粉自然有数不清的烹饪方式，但是我最喜爱的、同时也是最古老的便是“炒”了。

中国地大物博，自然环境差异大，全国各地炒粉的方式也有不同，吃过最劣质炒粉，也品尝过星级宾馆中的高档炒粉，同时还偶有听说过上千元一份的天价粉。但似乎无论好坏，都没有留下深刻的印象。但是最让我记忆犹新的，还是家乡的炒粉。

走在南昌的大街上，心中或许会荡漾起一种老旧之感。街道角落里一家看起来陈旧不堪的小店，或许就可以炒出一碗让你难以忘怀的炒粉。虽说甚是普通，但也有许多深藏着的精髓。

南昌炒粉所选用的米粉是绝对不普通的。必须是江南天然生长出来的。这种米粉与东北那些大棚里的完全不是一个档次。江南的米粉更具有弹性。不仅仅是选料，炒粉之前的处理也是非常重要的。一碗真正称得上正宗的炒粉，炒之前不像其他地方用水泡胀，而是用一种以啤酒，盐调制而成的水泡。这样一来，粉中就会交错着一种啤酒大的清香，也有淡淡的咸味了。

炒粉的时候，就跟要求功力了得。需先将油放入锅中煮沸，然后迅速放入粉。在入锅的一瞬间，必定会发出“刺啦”的轰鸣声。之后要迅速翻面，以防焦糊。经过几次如此步骤，粉已经变成了诱人的金黄色，再加上调料就完成了。虽然看上去是如此简单，但实则不然。十几斤重的大铁锅，反复翻炒，对臂力确乎是一个大挑战。正如炒粉师傅所说，“炒一次粉，就像是做十几个引体向上了”或许乍一看这是死力气，但炒粉绝对是一门艺术。随着铁锅的跳动，金黄而纤细的丝线腾空而起，在空中舒展开来。交织成一张金黄的网线。在簇动着的火光的照耀下，大网在空中精准的翻过一面，又像捕鱼人的渔网一样落回锅中，聚拢起来，仿佛正在收获一样……

粉炒好了，端上桌子，盛着粉的是一个土头土脑的大盘子。与那些大酒店里镀铜，镀银的餐具截然不同。但是，金子在哪里都会发光的。炒粉就在这充满土气的盘子里，昏暗的灯光下，满是油污的小店里，却别有一番气质。那碗粉就像是蒙上了一层釉一般的光泽。虽然之前从厨房中已经涌溢出钩人口水的香气，但此时已经是摆在面前，就更加让人陶醉了。伴随着早晨的微微的饥饿感，在看到这碗精巧绝伦的炒粉，就像是吸毒者看见了海洛因一样的兴奋。这么好——有着玉一般质感的粉，哪怕是再有饮食节制的人，也会忍不住大吃一顿的。

的确，南昌的炒粉——同时也是南昌古老的记忆，就潜藏在一家家这样毫不起眼的小店中。或许这里并没有金碗银筷，没有浮雕，没有山珍海味。但是这里也并没有一切——我们对家乡的爱与依恋啊！

在南昌现代化建设的步伐中，这些街头的“三无”小店都陆续被拆除了，那些人也为了生计放弃了这炒了大半辈子的粉，或许再过些时日我们已经很难尝到如此美味的粉了。多少年后，我们再次吃起炒粉时，大概不会忘记伴随我们童年的那一碗了吧。

南昌炒粉，或许在外地人看来并没有什么独特之处，却让我们不能忘怀，或许，我们所喜爱的并不是炒粉，而是我们的故乡——南昌。一碗粉下肚，我们所品味到的，是家乡的情，家乡的味儿了吧！

【篇二：家乡的炒粉】

锅，已然烧热，随之放入的是食用油，蒜蓉、葱姜，煸香后下入米粉，随后放入酱油、盐、味精，再加上辣椒、青菜，翻炒一阵后，盛入盘中，南昌炒粉就做好了。这就是南昌最具特色的食物——南昌炒粉。

夜幕降临，南昌的夜宵摊又热闹起来，在刺鼻呛人的油烟味背后，一碗碗炒粉出锅。说真的，我对米粉真不大感兴趣，我的食性像北方人，热爱面食，唯独对家乡的炒粉情有独钟，特别是现在学业繁忙之际，复习资料充斥在生活中，我就特别喜欢复习完后出门吃上一碗热气腾腾的炒粉，入口后唇齿留香，带着淡淡的咸味和一天的劳累，进入肚中被消化。

说真的，在南昌这么多年，吃过不下五百次炒粉，总结出无数经验。首先，吃炒粉不能去冠冕堂皇的大饭店，必须去只在晚上开放的路边摊，这样才能吃出本地风味。外地米粉吃法我也曾领略不少，但只有这家乡味道才是最熟悉的，众烟熏火燎之中诞生的炒粉，似乎是上天给予南昌人的恩赐，特别是对我这种吃货。

事实上，我最喜欢的是逢年过节在外公家吃到牛肉炒粉。毕竟，曾经沧海难为水，做为一个老南昌人，所食炒粉多矣，却和家里人做的无法相比，原料大致相同，做法也没有两样，但是，外面的炒粉比家里少了些东西，我只有在家能吃出那种味道，吃完后就着啤酒一饮而尽，倒在床上酣然入睡，但在外面却没有睡着的勇气。似乎家里的粉就能吃出安全感，而外面的则做不到。

每次年夜饭上，百无聊赖的吃着桌上的菜，看着窗外的烟花，许下新年的愿望。今年也是如此，刚准备点点口袋里的压岁钱，只听到外公端着一盆炒粉，用他的老南昌话大声说：“炒粉来咯！”坐在电脑前的我，闻讯赶到，一尝究竟，却看到全家人热闹的景象，我似乎知道那种味道是什么了，笑而不语的大吃一顿，喝下大碗啤酒，躺在床上思考人生。

忽然间，听到电视里加多宝的广告又响起：“还是原来的配方，还是熟悉的味道。”家乡的炒粉，也还是原来的配方，也是熟悉的味道。是什么独特的味道呢？那是——家的味道！

【篇三：家乡的炒粉作文】

清晨薄雾未散，小城便开始焕发生机。

清晨以第一缕充满能量的节气开始的，最能勾人食欲的，在这微微潮湿偏远的南方之地，炒粉也数其一罢。

南方盛产水稻，清晨时分，农民伯伯便摘下南方沐浴着晨光与朝露的第一株麦穗，南昌这附近的米粒是极好的，晶莹剔透，圆润而滑爽，放在日光下有如宝石一般的光彩。这样的米粒儿若制成米粉也必是极好的。

外婆是土生土长的南昌人，做得一手美味。原来本是会做米粉的，极有韧性的一根根，但现在也极少做了。作文但其做炒粉之能可谓是丝毫不含糊。她极会挑粉，知道色泽自然而白皙的粉是最好的。米粉刚买来，不能直接炒，直接炒的不叫南昌米粉。

故南昌炒粉的特点之一是必有韧性，先将其放水中浸上一夜，时间是约莫估计的，说详细也丝毫不详细，但做粉的好手皆知晓，粉心泡软了，不再似钢筋一般直硬，便可以了。

粉泡好，必先过一道水，果然也是南方的粉，时时刻刻离不开水的，放在锅中小火慢慢煮，粉的色泽会转白，像牛奶一般，层层叠叠在沸腾的水中散开。估约着时间便可以捞出，但尤记得一点，捞出后便迅速过一道冷水，这样一会儿炒时才不会和在一起，“难分难舍”的局面。

南昌人口味偏重，所以佐料颇多，红辣椒、肉丁、青菜、芹菜等，放在火中爆炒片刻，爆出香味，再倒入米粉，与之大火翻炒，加入油盐、酱油等调料即可。谨记，油必多放，否则粉都会成为“锅贴”。

刚盛出的粉带着外婆的笑容与汗水，酱色的圆形粉上点缀着种种颜色，蒙着一层金色的油光，及刚炒出的扑面腾腾的热气，香味也扑面而来。一根根极长的粉，竞找不到头与尾，刚入口会微烫，但更多的是粉的嫩滑与佐料各样的香气揉杂成一片。打破早餐未醒的睡意及消失已久的味觉。长长的粉像是暖暖的幸福，弥漫在口舌与唇鼻间。外面的粉，不似南昌的，用料极其吝啬，粉极干涩硬，不像家乡的口感滑嫩。吃毕，还有着一滩金黄的油散发着粉的香意，于是意犹未尽地大大咧咧叫起“再来一碗，再来一碗！”就是家乡未尽的味，难忘。

一条长江不断，接着家乡的思念，接着家乡不尽的粉香，无尽的香意，浓浓淡淡，带着一份暖意。

倘若有一碗粉，用料极足，味重，令人念起家乡的暖，家乡的情，。在冥冥之中有一份希望自己过得更好的愿意，那是炒粉，家乡、南昌的炒粉。

未尽的香中是情谊浓浓……

【篇四：家乡的炒粉】

对于我们南昌人来说，炒粉是再熟悉不过的一种美食了。而且，在南昌这块土地上，炒粉排第一，第二空缺，第三名的瓦罐汤可离它有一段距离呢！

在南昌，菜肴以炒为主，所以格外的香，炒粉也不例外。记得小时候我曾到过一家街边的炒粉店，刚到门口就有一种油中带米的香味扑面而来，不禁勾起人的食欲，继而感到腹中空空，一个健步迈入店中。当炒粉端上来时，早就急不可耐，拿起筷子便吃了起来。总而言之，炒粉的香味是它本身的一绝，未尝其鲜便让人食欲大开，实在令人赞不绝口。

香味归香味，炒粉本身的色泽也十分吸引人的眼球。那油汪汪、金灿灿的一盘炒粉，再次让人眼前一亮，且米粉之中又配有肉丝、鸡蛋、豆芽、青菜等食材（当然，炒粉中不一定这几样应有尽有）看上去五光十色，有些让人眼花缭乱之感了。当然，炒粉中的油依旧是整道菜的关键部分，油多过腻，油少反而没有那种滑溜的口感。而且，火侯也要把握得当才行，火大了油会焦，小了又是让客人吃“夹生粉”，因此这些影响炒粉“外衣”的技巧必须掌握得当才行，否则就会影响整体感觉。对此，我不得不佩服那些炒粉厨师技艺之高。

讲了如此之多，终于说到“味”字上来了，因为厨师把握得当，致使炒粉油而不腻、香而不焦，且又有鸡蛋、肉丝和蔬菜搭配其中，鲜美可口，让人不能“停箸息之”。我儿时曾吃过一次南昌最为正宗（算是吧）的炒粉，那种味道至今令我难以忘怀。还记得一大碗炒粉，5分钟前刚上桌，5分钟后就见底了，爸爸妈妈还说我吃得太快了会影响消化，可我哪里顾得了那么多呢？只管继续埋头苦干、一吃到底，最后放下筷子，打个饱嗝，以示成功“消灭”了一碗“敌人”。五年后，我又到一家大酒店中吃了一回炒粉，可是再也没有吃出当年的味道和感觉了。随着酒店的增加和街边小吃店、早点店的逐渐减少，我发觉正宗的南昌炒粉正在慢慢地消失，大有绝迹南昌之势，令人堪忧。

现在的南昌市已经高楼林立了，就连当年雄伟的滕王阁都成为周边楼盘的衬托之物。随着外来饮食文化的进入，南昌炒粉等一批标志着特色的美食正在逐渐退出饮食文化之中。虽然近年来政府也针对这一问题做出过保护措施，但我确实再也未吃过正宗的南昌炒粉了。酒店中的不正宗，街边小摊上的又怕地沟油。

唉！我要到哪儿去找真正的炒粉呢？

【篇五：家乡的炒粉】

我是一个土生土长的南昌女孩。作为一个正宗的南昌人，几乎尝遍了家乡的美食，其中最让我引以为豪的食物当然是南昌炒粉。每个来南昌的客人，我们都会推荐他尝尝这最具南昌特色的标志性美食。而我，更是个吃炒粉长大的南昌妹子。

大概是我三、四岁的时候，碰巧过什么节，我也记不清了。只记得姥姥家黑黑的大餐桌上，上来的第一盘菜就是炒粉。我当时正觉着饿呢，一见有食物上桌，便迫不及待地爬上桌子，用手抓着吃。妈妈一把把我拉住，用筷子挑了半碗粉给我，我赶紧用小叉子卷起，放到口中，至于口感如何，我早已记不得了。只听妈妈说，吃着粉的我高兴得在沙发上又蹦又跳，把大家都逗得哈哈大笑……

长大了，我依然喜欢吃南昌炒粉，忍不住向妈妈请教南昌炒粉的做法。妈妈说，先得准备好上等的腊肉，要晒得微黄、肥肉冒油、闻着生香的那种（或是上等的新鲜牛肉也可以），将腊肉切成丝，放在锅中煸炒一下，放在盘中备用。另外准备好嫩嫩的小青菜或豆芽，把葱姜蒜、辣椒等香料剁碎备用。接下来便要准备真正的主角——米粉了。南昌炒粉要挑选光滑、匀称、白净的机制米粉，沸水煮个五六分钟，直至汤呈现出纯白色，用筷子掐断，看到米粉的中心没有白点即可捞出，用冷水冲掉米浆，沥干备用。

炒粉的工序并不复杂，味道主要取决于火候和手艺。即便之前的准备工作做得再细致，炒得不好也是白搭。先将油烧热，把辣椒、香料和腊肉一起煸炒至出香气，倒入沥干的米粉，这时动作要快，乘着火候加入盐、酱油、料酒、蚝油等调料，用锅铲将米粉翻炒拌匀，最后加入青菜或豆芽，就可以起锅了！

南昌炒粉在南昌人的餐桌上是必不可少的一道美食。要说起这炒粉的味道，可能有些人认为也不过如此，我走过许多城市，吃过的炒粉、拌粉不在少数，但这些粉却真心不如南昌炒粉那么柔、香、筋道，只感觉像粗绳子一样有气无力地在口中穿梭，毫无精神的样子。每当这时，我便会想起家乡的炒粉，那一条条、一根根似蛇一般钻入口中，细嫩爽滑有嚼头，像有一股子精气神似的，在嘴里跳跃着，别有一番滋味。

现在，作为中学生的我，已不能像从前那样，天天尝到我至爱的家乡炒粉，因为繁重的学业让我的生活太过忙碌，只能常常用快餐打发自己。然而不知怎的，每每吃快餐时，我总会想起儿时常吃的南昌炒粉。

【篇六：家乡的炒粉】

去每个地方旅游，除了要去看看每个地方的风景名胜，就是去吃吃哪里的特色小吃，可吃来吃去，都忘不了家乡那熟悉的味道。

南昌不仅风景名胜众多，而且还有许多名扬全国的特色小吃，如瓦罐汤、炒米粉等。但其中最令家乡人民所熟悉的却是那炒粉。南昌是个河流众多、湖泊星罗、土地肥沃的鱼米之乡。米是是家乡人民的主食，但人们没有总是做成米饭一种食用方式，而是把米做成了米粉、年糕等食物。充分体现了南昌人民的创造性。米粉米粉，顾名思义已经将米磨成粉。别以为就是这样简单，还要把粉压成一条条细细的，一根根的好似北方的面条。做了米粉，还要加工成食物再来吃。爱创造的人们又发明了许多加工方法：拌米粉、煮粉、炒粉。今天我着重是介绍一下有名的南昌炒粉，哪可不是象炒菜一样轻松哟。

首先要在准备好的锅里倒入一些油，烧热后把煮好沥干的白白粉条放到油锅里――下油锅！呛！随着一声爆响，米粉们开始在锅中翻滚。随后倒入配菜：辣椒、酱油、盐等调味料，不停的翻炒，白白的米粉变成了酱红色，香味辣味也串入鼻腔。好了，该出锅了。赶快来尝尝！

嗯，颜色鲜艳，酱香扑鼻，尝上一口，滑溜溜的米粉“倏倏”地带着鲜味进入口中。噢，这就是传统的家乡小吃――南昌炒粉的味道！

听我这么一说，你可能会质疑，南昌炒粉不就是一道家常小菜么，怎么会有这么高的知名度呢？其实原因在它的搭配丰富，人们可以根据自己的喜好添加配料，比如加上芝麻后，色泽红棕的炒粉上撒上黑黑的芝麻，象不象蚂蚁上树呢？原因二在于它的不张扬，没有出现在大酒楼中，而是在一些街边小摊小店中和家家户户的节日桌上，因而人们代代口诵所以闻名。这也刚好象南昌人民的性格，爱创造而不留名。酒好不怕巷子深一样。

所以，我无论走到哪里，都会想念这朴实无华的家乡味，它也寓意了我们做人的道理。

【篇七：家乡的炒粉】

家乡的炒粉，向来是我记忆中难以掩盖的一部分，南昌炒粉，全国都是风靡的，十四个春秋，不论去了哪里，南昌的炒粉都是独一无二的。

记得幼时，常常在外婆家留宿，因为当时环境差，没有什么可以下饭的，而大鱼大肉也只能在节日中才可吃到，“爆炒龙虾”、“香辣牛肉”等好菜已成为我的幻想，单调的日子，我一日日度过，也许是思念成疾吧，我一下发了高烧，转至奶奶家，城市里最好的医院。

病虽治好了，但我的饮食习惯都有了极大的改变，平时的饭都不再那样诱人，我寻求的，是一种集中各种美味的东西。

一次下雨，妈妈来不及做饭，随便下去买了几碗粉，“快吃”，但妈妈的言语似乎无法打动我，渐渐地，一丝丝香气涌进了我的鼻子，肚子里的那种饥饿感一下子涌发，竟然可以清晰地听到“咕咕”的声音，我连手都没来得及洗就开始吃粉，发现这粉尽管不冒热气，但配料却有不一般的咬劲，萝卜干、胡萝卜等集中了香、酸、甜、辣的炒粉在我这时久未开口的胃给消化，一碗竟还不够，接连三碗炒粉后，那质细而油多的炒粉便被清理一新，随着我的一声长叹后，伴着呼出的香辣气体，我的晚饭结束了。

过了几天，我又开始想念那天吃的炒粉了，本想偷偷出去买粉吃，但这以计划被一件很不幸的事打断了：我闹肚子了。

也许是吃得太辣，太多了吧，再一次回到病床上的我上网查了查南昌炒粉的历史。

原来，南昌炒粉早已因辣味独特，历史悠久而闻名全国，不少外地游客来到南昌头等大事便是吃炒粉，早在清代，炒粉已闻名街头，“吃上一口，香飘飘，辣而不知其然”成为风靡一时的广告，看着网上的图片，我的肚子禁不住又再一次饿了起来，但给我的只有一份米蛋粥（闹肚子）

最漫长的时光对当时的我来说只是等炒粉的那几天了，有些不可思议的是，肚子刚好一周，小姑奇迹般地买了一碗炒粉以奖励我得三好学生，鉴于前次的教训，我自认聪明地将一大婉分成好几小份，经过精密的计算，能够我吃上个五天，父母在我的一再要求下，对此事完全不管，当准备就绪，并享受了三天的美味时，我惊奇地发现，我的四、五碗不见了！

一周后，炒粉出现在厕所门旁，据分析，是老鼠所为，这一系列趣事炒粉也留在我心头，成为我童年中的一段离奇往事。

进入初中后，我已经很久未尝南昌炒粉的滋味了，每当想起，炒粉的香辣气便萦绕在我身旁。

家乡的炒粉呀！请让你常驻在我心头！

南昌是一座英雄城市，也是一座花园城。南昌不但美丽，还有许多名胜古迹，如江南三大名楼之一腾王阁。

第一站(南昌起义纪念馆)南昌八一起义，武装反对国民反动派统治的第一枪。从此，踏上了独立领导武装革命战争之路，漫步革命圣地之南昌。在历史的长河中，来一场不期而遇！

短短的40分钟参观，其中让我印象最深的故事是《危难中奋起》，1921中共成立后，1927年国民党蒋介石背叛革命，南昌起义的枪声使中国人民看到了希望，南昌起义连同秋收起义标示着中共独立领导革命战争，创建人们的开端，开启的中国记录新纪示。

第二站(滕王阁)落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。当然就属滕王阁了，它位于南昌坐标赣江之东三大名楼之首，登上楼眼眺赣江，十分壮观，回味千古名句，感受唐宋瑰玮奇特的历史，观古代建筑工艺，瞻古人智慧。在阁楼中的我深来感触，灵感突发，瞬间化作一位诗人由提笔写道：“远看王阁现雾中，近看王作文阁冲云霄。雨中漫步游王阁，红色文化记心中。”

第三站(万达乐园)万达乐园的游玩也十分精彩，让我体验了许多刺激项目，但令我印象最深的不是这些项目，而是其中的那条街——美食街。这条街所有建筑全由古代风格建成，仿佛让你穿越到了盛唐时节，旁边有许多商店就如同古代所说的“瓦子”一样，人多时就能更好地体验那繁荣之感。

万达乐园中央有一个鄱阳渔家，熙熙攘攘的渔家村落延伸至湖边。水面十分的静，静得如梦境中一般。“蓬头稚子学垂伦，侧坐莓苔草映身。路人借问遥招手，怕得鱼惊不应人。”原来近看一位渔翁正在垂钓，相信你已陶醉其中，真是“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一夜舟，出没风波里。”这是多么的让人陶醉……

两天的南昌之旅就结束了，从开始满怀期待到现在留恋不舍，收获的不仅仅是快乐，更是纯真的友谊。其中有挑战、有汗水…累并快乐着！

不负青春年华，青春永不散场！

记录此刻美好时光！

南昌研学结束后，我从包里拿出一张照片——照片里的我坐在悬挂式过山车的第二排，一脸欣喜的等待着过山车俯冲而下。看到这里我不由得想起我在南昌融创乐园的挑战之旅。

在同伴的怂恿下，我随着他们踏上了挑战的征程。

第一站是“凤舞九天”——红色铁柱直冲云天，顶端的凤凰好像要展翅高飞。外部设计的如此美丽，但是谁又知：这高高的铁柱，是在警示着“恐高者慎入”呢。我听到游客在其中尖叫连连，不由得打了个寒颤，但是，我所追求的欢乐与刺激，如“黑洞”一般在入口处吸引了我，最后我下定决心：拼一把！我可不想成为最“怂”的人。

于是我与同伴走进“凤舞”的入口，坐上座椅。随着开始的铃声响起，大地离我越来越远，天空中的白云似乎触手可得，突然，机器顿了一下，我马上抱住安全设备，果然，真正的“好戏”来了，机器开始旋转，带着我们展开了云端环游新旅程。

风，在耳边咆哮着，强大的气流如铅块般压着我，脖子无法动弹，虽然没有失重的恐惧感，但是，要被甩出去的压力也让人感到胆颤。尽管如此，欢乐与刺激还是将恐惧淹没，此时的我睁大双眼，欣赏着乐园高空的景色：所有房屋都是歪斜的，乐园中的湖面倒影着天空的白云，白云在急速的旋转，耳边的风声中掺杂着游客的尖叫声……终于，机器慢慢停了下来。

踩在硬实的大地上，我的双腿有些软弱无力，但是让人兴奋的刺激感仍然久久没有散去。还没走出“凤舞九天”，我就已经摩拳擦掌，想来些更加刺激作文的！

绕着湖看了一圈急速刺激的项目，我们到了“龙飞凤舞”——整个游乐园中速度最快的悬挂式过山车。区区“最快”，算得了什么？我才不怕呢。

我与几个同学一起，兴奋地爬上过山车。马上选坐在第二排的座位同，旁边还没有人。我深吸了几口气，握紧安全栏，壮了壮胆，露出自信的微笑。过山车缓缓启动，爬坡。

我期待地向不远处的轨道望去，然后笑容凝固、消失——前方的轨道多次翻转360度，我一脸惊恐。还没调整过来，过山车便滑下去了，我如惊弓之鸟一般，吓得措手不及，马上闭上眼睛，耳边一直响着忽忽的风声，夹杂着女孩惊恐的声音，甚至叫起了“妈妈”；好一会儿，我才听出这是我自己的声音！过了上下坡急速冲击，便是那360度大翻转——只觉得天旋地转！

心跳加速，大脑一片混乱，此时的我因为头部充血——我相信我的面部一定是绯红的。在长如百世纪的几十秒钟过后，才到达终点。下了车，我好像刚被惊吓过的小鹿一样，走起路来一跛一跛的，站立不稳，过了好久才缓过神来。

在出口处拿到了照片，看到这张照片，我反而笑了起来：照片中，刚开始等着过山车俯冲而下的我，无所畏惧；再到现在结束时胆小如鼠，双腿打颤的样子，我自己都有些哭笑不得了。

很快，集合的时间到了。在“挑战之旅”中，惊惧之余，我还感受到了满满的快乐与刺激，同时也锻炼了自己的胆量。勇于挑战，才能获得更加不一样的快乐！这也许是吸引众多游客来挑战自己的原因吧。

每年的十月一日，是中华人民共和国成立的日子。这天，全国各族人民欢聚一堂，共庆祖国生日。

国庆节这天，我很早就起床，准备去看八一广场的升旗仪式，但由于各种原因，还是没能如愿。吃完早餐，我们一家人来到南昌八一广场，只见广场装扮得绚丽多彩，到处洋溢着浓浓的节日气氛。十点三十分，申著名歌曲和喷泉组合成水舞歌飞，色彩斑斓的视听景观开始了。随着歌曲的高低变化，喷家银花四溅，此起彼伏水柱一会儿冲有几十米的高空，一会儿迭入池底，看得眼花潦乱。

广场蓝蓝的天空中作文飘浮着五颜六色，千奇百怪的风筝，有的像喝醉了酒的醉汉打旋儿；有的犹如展翅高飞的雄鹰，用它敏锐的眼睛寻找猎物；有的好似花仙子，一副悠闲自得的样，人们在这里放飞希望和理想！

走在大街小巷人流如织，花团锦簇，姹紫嫣红。每个商店门前插上了鲜艳的五星红旗，迎风飘荡。各大商场门前促销广告与歌声此起彼伏，前来购物的人山人海。街头的叫卖声与欢笑声让人感受到节日的欢乐气氛。

节日的南昌真是美丽，让人留恋忘返。我为祖国与南昌的繁荣富强，发展壮大感到无尚的骄傲和自豪。

第一次炒粉时，我心惊肉跳。

早上，妈妈出去了。我一个人呆在家里没事干。我呆在床上，想了一会儿。突然，我发现我还没吃早饭。于是，我一阵乱翻。家里一丁点儿东西都没了，我就发现冰箱里有一袋子米粉。于是，我想了一个好主意——炒粉。

刚开始，我以为自己很会炒粉，但是做起来就难了。我把粉放在锅中，打开煤气，开了火，把油倒进粉里，油刚进粉就发出了一阵响声，噼里啪啦噼里啪啦。我怕油溅到自己，站在离菜锅远一点的地方，用铲子左翻右翻。我把粉翻到中等熟的时候，放了点酱油和生抽，粉叶子变得金黄起作文来，好像刚出油锅的薯条。我再次把粉左翻右翻，翻到一定的程度后，我把粉铲起来放在碗里，拿起筷子吃起来。我一下子吃了很多，直到只有最后一点的时候，我才体会到，这碗粉没有放盐，难怪这么没有味道了。

第二次炒粉，我就有了经验。我按照原样做，把粉放入锅中，左翻右翻，放了点油后，我又开始左翻右翻了，翻到一定的程度了，就放了点生抽，酱油和盐，我把粉炒得金黄金黄的，跟金子一样，把粉炒到这种程度后，拿起来装到碗里，吃起来就好像吃天餐似的。

自己炒的米粉，真是太好吃了，下次我还要自己炒粉吃。