阳光明媚的一天，这天我们全家集合在阳台，举行“你帮我也帮”家庭活动，活动内容是——搓肉丸。

你别看只有三个字，实际做起来其中的学问大着呢。

首先，得把豆腐捏碎。一大块一大块的豆腐在我手中变了形状，一只手不够劲，我马上加入另一肢手参与“战斗”，这是一场我和豆腐之间的较量，我的目的就是让豆腐完全屈服于我，变得细碎。刚开始，我还信心满满，把揉豆腐当成一场游戏，玩的不亦乐乎，可没过多久我的双手就开始乏累，有罢工的趋势。“这不行，还有好多大块的豆腐都没捏碎呢，妈妈很忙我不能叫她来帮我，我得多帮她干一些活儿，可是一个人太累了，怎么办呢？”我沉思着，“对了，可以叫姐姐来，她比我力气大”，于是我喊来了姐姐帮忙，我们的手就是一个人工榨汁机，只不过我们俩“榨”的是豆腐。在我们的齐心协力下豆腐变得细碎细碎的。这可真应了那成语——人多力量大。

捏碎豆腐还只是第一步，第二步就要在豆腐碎中加入提前剁好的猪肉，在撒上盐、烧酒、少许味精，最后加上妈妈的独门秘方“耗油”，可以让做出来的肉丸味道更加鲜美。

哇，光是想想我就要流口水了。好了，回到正题，我又继续“工作”，我的目的只有一个，让剁好作文的肉与豆腐碎充分接触，保证有豆腐的地方都有肉，搅拌均匀就ok了。

第三步，搓肉丸。把之前搅拌均匀的馅儿放手上揉搓，一只手掌在上另一只在下，拇指并拢，呈微微蜷曲状态，馅儿在手掌中心，随着两只手向相反方向运动，看着馅儿渐渐趋近于圆形，摊开手掌，把这个“圆儿”放在盘上，一个肉丸就算大功告成了。我高兴的把我的“处女作”拿去给妈妈看，忙碌中的妈妈看着我手上揉的肉丸，弯了眼睛，连连夸赞我是她的好帮手，我不禁信心倍增，继续努力的“工作”。

最后一步也是最重要的一步，提前热好油锅，在油锅沸腾之时把肉丸一个一个放进去，切忌一起放，妈妈告诉我，要是把它一起放进去肉丸会结成一团，非常影响美观，影响食欲。还有就是不能扔肉丸，扔的话会使热油溅出烫到别人，因此要轻放或者放在锅的边缘滚进去。

放进油锅中的肉丸也不能掉以轻心，掌握好火候非常重要，并不断地搅动油锅中的肉丸，让它不会焦糊，以至出锅后不影响口感，老嫩适中。看着油锅中滚滚的肉丸，我不禁觉得生活真是处处藏着学问，自己要学的还多着哩！

肉丸刚一出锅，妈妈就让我先尝，吃着自己劳动得来的果实，我心中无限自豪与满足，真可谓“劳动最光荣”！

在这个秋风飒爽的国庆期间，妈妈看我一天到晚安闲自得，外加我对她制作得外焦里嫩的萝卜肉丸情有独钟，就在今天，妈妈拉着我一起来制作啦！

妈妈牵着我来到厨房，要知道我妈妈可是上的厅堂下得厨房，吵得一手好菜，可对于我这个有点懒有点宅的女孩来说，还真有点难度，不过怎么会难倒我这个争强好胜的人呢，赶快准备材料去了。

要做肉丸子当然要有肉了，我和妈妈乘公交来到菜市场。我看见了一块比较好的肉指给给妈妈看，妈妈却笑着跟我说：“小傻瓜，这是牛肉，我们要做猪肉丸子呀！”我尴尬地收回了手指。在经过多家店铺后我们终于挑到一块心满意足的猪肉还有葱姜蒜，白萝卜和玉米淀粉赶回家开始制作。

妈妈把白萝卜放进清水锅里煮20分钟左右，把它煮熟后再剁成泥放到盆里的肉酱里面，然后再放入四个鸡蛋，香油，鸡精、盐还有葱、青菜等配料，经过妈妈耗费九牛二虎之力捶打搅拌的肉酱精心制作的肉丸才会拥有外焦里嫩的特点。

我戴上像医生那样的白色手套，并穿好小围裙，自告奋勇地对妈妈说：“妈妈我帮您炸肉丸好吗？”妈妈欣然同意。

只见妈妈右手抓起一把馅，手握成空拳状，稍稍一挤，拿大拇指抹一下，一个圆溜溜的肉丸子就从虎口处跑出来，圆得可爱。再用小勺子把挤出的肉馅轻轻一抹，慢慢放入油锅。顿时，平静的油面上炸开了花，发出“滋啦滋啦”的声音。它们欢快地你撞我，我撞你，由灰白色作文渐渐变成黄色，肉香代替了葱香，飘散在家中的各个角落，惹得还在睡觉的哥哥都从房间里闻香“狩猎”，问我要走了两个肉丸，回房“消灭猎物”。

我连忙拿漏勺用力一推，哎呀，这几个丸子怎么裂开了！我不敢轻举妄动，只是呆呆地看着：“对……对不起。”我瞬间涨红了脸，结果锅里的丸子一边已经炸熟了，而另一边还没变色。尽管事先妈妈对我讲了注意事项，但我还是手忙脚乱的。看着妈妈快速让一个个新鲜肉丸下油锅“洗澡”，我果断急了。一会儿不小心把捞出沥干的肉丸掉到桌上，一会儿被油炸一下就拼命往后退。

“瞧，你的小脸都紧张的变红了。别急，等丸子下锅了，先炸一会儿再翻动，这样既炸的均匀又不容易散。等到表面焦黄之后捞出沥干控油，再放入锅中炸至近咖啡色沥干油放进盘里，这样才不会太油腻。”妈妈边说边给我做耐心示范。这下我镇定自若，稳稳当当地按照步骤操作。炸出香味十足的肉丸，油灿灿圆溜溜的，仿佛一枚枚小太阳。

终于炸完了，妈妈又全部都下锅炸了十五分钟，刚出锅的萝卜肉丸香气扑鼻，令我垂涎三尺，即可时时炸后当零食，又可以放入汤里煮熟吃。我狼吞虎咽地吃了好几个，“我吃到了世界上最美味的肉丸！”我兴奋地喊道。这萝卜肉丸可包含着我的一份辛劳，所以我吃起来格外美味。

看来，很多事情看似简单实则做起来难度还挺大，遇到困难时，我们不能退缩不前，大胆尝试，总会有收获。

“集队——，二十、十九、十八、十七、十六、……。”体育委员每天第四节课下课的口令响起了。每次听到这声音就如同听到音乐高潮的时候开心，因为，要吃饭了。

一二一，一二一。整齐的队伍迈着轻快的步子向饭堂“杀”去。到了饭堂，果然，我们一马当先了，不用排长龙般的队伍，不用过度日如年的等待生活了。我们的队伍像一匹快马，一个个都迅速地拿到饭菜汤了。

我找到我的座位，坐下了，就开心地吃了起来了。我旁边的同学也陆续入座了，这个时候我听到旁边的同学都在询问谁要肉丸子。最后，眼睛一扫，就剩我要肉丸子，大家纷纷把肉丸送到我碗里。我看看那肉丸，点了作文点，天啊，又十一个了！扛着重负的我开始后悔同意要肉丸了，没办法，人生中没有后悔药可以吃，我只好开动了。吃啊，嚼啊，咽啊，吞啊，背着重负的我已经在努力“卸货”了。没过多久，周围的同学都吃完了，背着重负的我开始狼吞虎咽。我像一匹饿狼，疯狂地吃着，好像生怕有人和我抢食物一样。一分钟过去了，两分钟过去了，三分钟过去了，我还在吃，终于到了第五分钟时，背着重负的我终于如释负重了，我打了一个小嗝，就像在表示胜利的喜悦。

在这次吃饭中，我吃完了所有肉丸。这就像学习一样，人生中要学习许许多多的只是吗只要肯努力、肯付出，一点一点地做，最后一定会胜利。