《葡萄酒的世界史》读后感

文/茶可载道

《葡萄酒的世界史》读后感：世界上的一切商品，都务必有自己的文化，而世界上的一切文化，都务必与历史脱不了干系。

在享用馨香的葡萄酒的时候，你是否也想过，一瓶小小的葡萄酒中所蕴含的人类历史？在浩瀚的历史海洋中，我们几乎可以通过任何一支窥镜来进行观察。即便是现代科技，也可以从其“前身”、“构想”等开始讲起，遑论贯穿数千年历史的葡萄酒了。

日本学者古贺守所著的《葡萄酒的世界史》正是一本从酒滴中窥视历史的科普类趣味读物，即使你已经对人类历史了如指掌，你也未必知道该如何以葡萄酒的角度去观察它。如果对其感兴趣，这本书无疑是一本有趣的读物。

古贺守按照葡萄酒的纪元，将人类历史分为五个时代：原始葡萄酒时代、旧葡萄酒时代、古典葡萄酒时代、新葡萄酒时代和现代葡萄酒时代。这无疑需要这种琼浆伴随我们人类从诞生到现在，不出意料的话，它也会陪伴我们直到终末。

按照古贺守的分类，原始葡萄酒时代是从原始人偶然发现发酵的葡萄汁有一种令人欲罢不能的味道开始的。在那个茹毛饮血的时代，人们的平均年龄只有二十多岁，每天为了生存而在平原丘陵间奔波，采集的葡萄破裂流出果汁，又发酵产生的最原始的葡萄酒自然成了祖先们难得的享受。

因此，原始葡萄酒时代是基本与原始时代相重合的。普通的disco我们普通的摇，原始的人类饮原始的酒。几乎在人类文明的所有发祥地，人们都发现了原始果酒的踪迹。圣经中记载，在大约耶稣诞生2300年前，制造了方舟的诺亚就已经开始有意识地酿造葡萄酒，而在地球的另一端，中国人传说在夏禹时代，大禹王或者他手下的臣子就已经研发出了用多余的谷物造酒的方法，而果酒的酿造远比粮食酒要简单，其中多汁的葡萄又是最适合酿酒的一种。可想而知，葡萄酒也必然在华夏大地陪伴过我们的始祖。

《葡萄酒的世界史》读后感。jpg

下一个年代是旧葡萄酒时代，古贺守将进入文明时代之后的古老葡萄酒时代称作旧葡萄酒时代，一如我们所知，最原始的辉煌文明是在幼发拉底河和底格里斯河中间的苏美尔人建立的两河文明，以及稍晚的，在尼罗河畔创造出灿烂文明的古埃及。苏美尔人最早展现了对葡萄酒的热情，他们在陶土制成的罐子里酿造葡萄酒，用刻有楔形文字的滚印，也就是酒标的最原始形态来作为酿酒师的象征。随后，埃及人也掌握了葡萄酒的酿造，他们在尼罗河畔种植葡萄，把最醇美的葡萄酒进贡给法老和祭司，用葡萄酒给恢宏的埃及神话带来一丝精巧的醉意。这两种文明都把葡萄这种美好的植物称作“生命之树”，也都把最容易获得的甜味剂——蜂蜜拌入葡萄酒来创造味蕾的享受。不知道是两大古老文明之间曾有过相互的交流，还是两者不约而同地用相同的方式来赞颂和享受这一天赐的馈赠。

到了我们之前所熟知的希腊和罗马先后冒头的黄金时代，葡萄酒的酿造自然也与时俱进，从旧葡萄酒时代进入了古典葡萄酒时代。与他们所饮的酒一样，希腊人的文明充斥着哲学的遐思和艺术的放浪。他们聚在一起，斜卧在床榻上，一面狂饮，一面探讨哲学和艺术，让古典的智慧在葡萄酒中进行交融和碰撞。他们在葡萄酒中混入奶酪和橄榄油，或者小麦粉以及其他的松脂香料，让酒体成为一种浓稠的，味道极为刺激的饮料，然后大嚼巴旦木和生洋葱来配酒，这在现代人看来是完全无法理解的。在《伊利亚特》中，阿喀琉斯和阿伽门农们所饮的美酒，正是这种古典葡萄酒。

而希腊文明的学生，庄严的罗马人登上历史舞台后，则完全无法接受希腊人的味觉，他们对葡萄酒的饮用方法进行改良，不再混入那些奇怪的调味品，而专注于享受葡萄酒本身的芬芳。罗马人从亚平宁半岛开始，逐渐将帝国扩张到了整个欧洲大陆，凯撒大帝的铁骑踏遍了当时罗马人能触及的每一寸土地，也把葡萄酒的酿造技术和饮用习惯带到了那里。其中就包括如今的葡萄酒圣地——高卢。这也标志着世界葡萄酒纪年进入了新葡萄酒时代。罗马人从希腊人那里继承了葡萄酒，又努力地对葡萄酒进行脱希腊化，终于摆脱了希腊人那重口味的味觉，而造出了清冽可口的新葡萄酒。

新葡萄酒时代一直从罗马帝国脱去希腊人酿造手段之后一直持续到了近代，其中历经了日耳曼人的崛起和兴盛、中世纪的黑暗年代、查理曼大帝的中兴时代，葡萄酒的酿造技术在不断地发展和完善，葡萄酒也早已融入了人们的生活，成了人民生活的一种非常重要的资源。

按照作者的分类，大约在十五六世纪的时候，欧洲就已经进入了现代葡萄酒时代，并一直持续到了今天。本来，我们以中国人的眼光来看，十五六世纪还是大明朝，仿佛还停留在古代。但是那时的欧洲，资本主义的种子已经开始露头，航海家的帆船已经开始行驶在地球的每一个角落，民主和科学的光芒已经开始微微闪烁，将其列为“现代”的开端仿佛也并不过分。

现代葡萄酒时代最重要的标志是葡萄酒的酿造从数量到质量的转变，人们开始不满足于饮用又淡又酸的劣质葡萄酒，随着资本的积累，上层社会开始期待更高质量的名酿。于是，葡萄酒质量的提升也应运而生。瓶装的出现、迟摘法的发明、榨汁机械的诞生以及发泡酒的酿造成了这个时代蒸蒸日上的葡萄酒产业的缩影。而欧洲的葡萄酒文化和酿酒技术也随着航海大发现带到了全球各地，新大陆上的殖民者用当地的葡萄进行酒的酿制，最后慢慢发展成了如今葡萄酒新世界的各大产区。

看完了古贺守所写后记的最后一句话，桌前的那瓶现代葡萄酒似乎也变得更加香醇了。我始终相信，只有了解了一种事物的文化，它才能在人的眼睛中变得亲切可人起来。而文化的本质就是历史的积淀，我们中华民族最自豪的事情，不就是拥有数千年不曾中断的灿烂文明吗？今天，我从葡萄酒的视角读完了这本世界史，我当然也知道，世界历史不是只有葡萄酒，与那些震撼人心的战争、科技、政治、哲学比起来，葡萄酒根本是历史中微不足道的东西。但是在这本书中，葡萄酒就是世界历史的唯一主旋律，似乎除了葡萄酒，其他的一切都不重要了。“奥林匹斯山上最重要的神祇是狄俄尼索斯，亚里士多德是研究葡萄栽培的始祖，凯撒的扩张是为了把葡萄酒带到高卢，航海家们千辛万苦只为在新大陆找到新的酿酒葡萄，拉瓦锡从酒精发酵的过程中发现了质量守恒定律……”尽管知道这不是全部，但是它为我们描绘了一个不一样的世界史，一个从头到尾都散发出葡萄芬芳的历史。

要爱上一个人，最好的办法就是聆听他的故事；要爱上葡萄酒，最好的办法就是了解它的历史。时代的弄潮儿总是换了又换，退潮之后才知道，支撑它们留下的都是厚重的底蕴。

从前，你饮一口葡萄酒，品到的不过是酸甜苦涩。读过葡萄酒的历史，了解葡萄酒的文化，你再去啜饮，饮到的是先祖在非洲平原尝到第一口发酵果汁的惊喜，是美索不达米亚平原的喜怒哀乐，是狄俄尼索斯从宙斯大腿中诞生时的啼哭，是凯撒大帝在欧洲大陆纵马扬鞭的豪情壮志，是米拉特发现波尔多液时的如释重负，是人类捧着酒杯走过的每一个脚印。这时再睁眼看看，眼前的酒液是不是不再仅仅是酒液，而是一杯微观的人类文明？

希利尔讲世界史读后感（一）

我以前就很喜欢问关于世界上各个国家的历史，现在，妈妈给我买了这本《希利尔讲世界史》，我马上拿来看了起来。

这本书讲了许多国家的历史，还讲了我们中国呢！题目是《中国人自己的世界》。我读了一小部分，就感受到了孔子有多么伟大，你瞧：像希利尔这么杰出的教育家，都夸孔子是一个伟大的智者，我真为孔子感到骄傲。

读到后面，希利尔又说中国文明完全是独立发展起来的，我又为我们中国感到自豪，因为我们没有和别的国家一样的东西。接着希利尔又说大部分国外的孩子只须记26个字母，可中国的孩子在能进行基本的读写前要记住600多个字符呢！你瞧我们中国的孩子多棒呀，还没学会写字之前，就要记那么多的字符呢！

希利尔还讲了我们那么多的发明：有丝绸，有瓷器，有造纸术，有指南针，有印刷术，还有火药……我们中国人还发明了接种预防天花的办法呢！你说你能不为我们中国人感到无比的骄傲和自豪吗？

好了，先说到这里吧，返正我觉得妈妈给我买这本《希利尔讲世界史》算是买对了！

希利尔讲世界史读后感（二）

暑假里闲来无事，随手从书架上拿了一本书，一看书名——《希利尔讲世界史》一定没意思！好像是爸爸单位的阿姨送的，但一时又没有其它选择，就随便翻翻吧。

出乎意料的是，一旦开了个头我便被书中有趣的故事情节和异域风情的图画给吸引住了。

希利尔是美国人，他是一个小学校长，他发现传统的历史教科书内容特别枯燥，孩子们很难有兴趣读下去，更不要说去理解了，要学好历史首先是要对历史产生兴趣。于是，希利尔就自己写了一本给孩子们看的历史书。于是就有了这本书。

这本书讲述了从人类起源到第二次世界大战结束的历史，以幽默、生动的方式告诉我们这段漫长时间里发生的各种故事。这本书很厚，但是我读起来一点也不感觉枯燥，而是津津有味，就像听一个有幽默感的老师坐在面前讲故事。书里的插图很丰富，都是历史上留下来一些文物和名画的图片，增加了我对历史的了解。有人类早期使用的石器、青铜器的图片，有古罗马雕塑、各重大历史题材画作，在“中国人自己的世界”这一篇里还着重介绍了孔子，在“向独裁者开战”里有一组希特勒演讲时的照片，他神态夸张，皱着眉，总是挥舞着拳头，像一个疯子，让我看了很好笑。

读了这本书，我最大的感受是人类的发展史总是伴随着战争，而且打得越来越激烈。从普通的部落战争到第一次世界大战、第二次世界大战，从长矛弓箭到飞机大炮甚至原子弹，伤亡的人也越来越多。直到现在，世界也不是和平的，还有一些国家在打仗。日本作为战败国现在居然还要非法侵占我国的钓鱼岛，真是不可理喻。

战争很恐怖，也很愚蠢，我希望人类在利益和发展面前，能心平气和地坐下来以和平的方式共同面对未来，不要再打仗了！

希利尔讲世界史读后感（三）

文/徐泽宇

妈妈感受：给孩子看的历史读物，多是不成系统的历史故事，要么就是历史事件缩写。而作者希利尔首创编年史的讲述方式：他兼顾历史事件和历史人物，行文中渗透历史年代的概念，让孩子们了解时代全貌、认识历史全景。他用孩子喜欢看的文字将这个世界上发生的一切娓娓道来，“从前有个小男孩，就像我一样。他早晨7点钟以前必须待在床上，直到全家人准备起床才能起来。于是他常常躺在那里想各种各样古怪的问题……”在这悠然的笔调之下，希利尔讲着一个又一个让人兴味盎然的历史故事。他描绘出了枯燥知识的另一张面孔，让学者、家长和孩子相信，原来历史也可以如此精彩。

徐泽宇感受：读完了《希利尔讲世界史》，我暗暗想道：这真是一本好书啊！()《希利尔讲世界史》这本书无论哪一章都能够使你似乎身临其境，因为希利尔能够把战争写的气势汹汹，能把艺术品描写的栩栩如生，能把和平时代写的繁华热闹，能够把政治腐败时期的老百姓写得穷困潦倒……在这九十章中我对第一次世界大战最感兴趣，它的爆发源自于萨拉热窝事件：萨拉热窝事件是在1914年6月28日巴尔干半岛的波斯尼亚发生。奥匈帝国皇位继承人斐迪南大公夫妇被塞尔维亚族青年普林西普枪杀。这次事件使7月奥匈帝国向塞尔维亚宣战。我还很喜欢《伊丽莎白时代》这个篇章，在读前面一篇《伊丽莎白女王》后，我简单了解了一个强大的女王，在她的统治下，英国成为世界上最强大的国家，她的海军舰队也成了世界上最大的海军舰队，在她统治的年代又出现了一位名人——他就是莎士比亚，这个名字大家一定不陌生，他描写的戏剧精彩绝伦，感人至深，以致在他之前和之后的任何剧作都无法与之媲美，他写的著名作品如《哈姆雷特》、《威尼斯商人》、《罗密欧与朱丽叶》……都深深吸引着我们。

这本书的历史故事被说的惟妙惟肖，让我仿佛亲身经历，我们也还能看到一些历史的痕迹：圆明园、故宫、比萨斜塔……这些遗迹也让我们感到曾经历史的辉煌。

《希利尔讲世界史》这本书让我明白了许多……

《十二幅地图中的世界史》读后感

文/白老师

通过制图史来看制图史背后的历史。这本书讨论的地图类型是世界地图，从第一幅刻在泥板上世界地图到现在的谷歌地图，制图的历史也不是那么地一帆风顺，同样有着各种或离奇或普通或激动人心的故事。通过十二幅地图切入描述十二个世界历史的关键节点，剖析世界历史与人类精神的进程。

第一部托勒密的《地理学指南》是第一部展现了以数学形式传播地理数据的潜力的作品。伊德里西编著的《渴望周游世界者的娱乐》囊括的地理范围和精细细节使它成为中世纪地理学最伟大的著作之一。赫里福德的《世界地图》是一幅应许了救赎的地图，有浓厚的宗教意味，地图开始带有了政治色彩。高丽高官李荟制作的《疆理图》提供了一种方法，让一个弱小却骄傲的新王朝在强大帝国的势力范围内找到了自己的位置。马丁·瓦尔德则米勒制的《世界全图》背后是充满变数的早期印刷术的飞速发展。第奥古·里贝罗的《世界地图》背后是全球主义的生长，各国逐渐意识到地图对于开拓海内外市场的重要性。麦卡托的地图将宇宙学推向了极致，另一方面，各种互有优劣地图投影法层出不穷，为地图的绘制提供了更多的思路，麦卡托的《地图集》为大多数后世的地图集确立了板式和编排顺序。第八幅，约翰·布劳的《大地图集》背后是一场精彩绝伦的商战，是读得最过瘾的一章，布劳家族与扬松纽斯家族长达50年的敌对竞争，催生了从板式到装帧到印刷术的快速发展，所有这些令布劳的《大地图集》成为了十七世纪无与伦比的印刷品。卡西尼家族印制的《法国地图》在地图的精确度方面做出了表率，这是基于测地与地形测量制作的第一幅全国总图。哈尔福德·麦金德的作品《历史的地理枢纽》催生了地缘政治学这一新学科，他强调了地理位置对世界格局发展的重要作用，人类为了生存而进行的搏斗是一场永无休止地争夺地理空间的战争。标题里提到的枢纽指的是如今的中东。麦金德的“心脏地带”理论充满先见性地预言了世界大战的发生乃至于如今的中东问题。彼得斯的世界地图采用等积投影，保证了地理位置和面积的高保真，虽然在后来看来，彼得斯在技术和学识上都错得离谱，但他和他的投影法揭示了任何地图都有偏颇性和内在的选择性，因而总会不可避免地成为政治利用的对象。最后讲述的是谷歌地图的发展历程。

随着线上地图的发展，或者如书里所说，我们将成为知道迷路是什么意思的最后一代人，但愿不会有那样一天。

世界史读后感

世界史是最宏大的史学着作，它与其它一切历史——政治史、生活史、学科史、民族史、人物史等等——它是全面的。也就是说在极小的篇幅里面（当然几十万字是必要的）囊括历史的全部经历。也正因为它的野心宏大，所以必须是大线条的挥毫，以一字千钧的笔力凝练出最重要的脉络。

因此世界史有着它独特的特性和构思。首先，他必须关注全部时间。历史是对过去的重构。打个比方，我们回忆小时候的一件事，会有独特的逻辑和体会；如果我们的同龄人回忆起同样的一件事，也会有着他自己的逻辑和体会。如果刚好两人相遇，聊起同样一件事，可能会相互弥补，也可能相互冲突，也很可能幸运的完全一样。但即使是我们能够完整清晰的回忆起一件事，也不能说我们的回忆就是历史存在本身。我们的回忆只是对过去的重构和再发现。而从这方面历史就可以理解成是人类，或者某一国家、民族或者一群人、一个企业的对过去的共同回忆。考古发现以及失传文本的出现就像我们某一天收拾房间的时候找到以前的日记或者是某个有特殊意义的信物，会唤起早已“消失”的某种回忆。当然，历史学的工作是一个高度智识的过程，需要严格的推理和考据支持。

“时间能冲淡一切”似乎是我们共有的经验，越久以前的事情我们的记忆会越模糊，而靠近当前，记忆就会越丰富越细腻也越庞杂。当历史学的眼光碰触到了上古时代，会发现那时的历史只剩下神话传说，而到了今天，报纸、电视、广播等媒体每一个小时都能产生耗尽人的一生都无法读完的历史原始资料。几乎所有的东西的“从无到有”都出现在这个跨度里面。如何用一本书将这两个极端之间的内容全部囊括起来，这是一个极具挑战性的事业。

麦克尼尔的《世界史》依然采用了大时段的划分。全书包括四个部分：

part i emergence and definition of the major old world civilizations to 500 b.c.

part ii equilibrium among the civilizations 500 b.c.—a.d. 1500

part iii the dominance of the west

part iv the onset of global cosmopolitanism

前两部分明确表明了时间的截点，而后两部分讲的是公元1500年后的内容，考虑到当时世界交流中错综复杂的线索已经是划一的区分变得困难或者意义不大，()因而题目里面没有出现明确的时间符号。这简单的四个标题已经体现了作者对整个世界史的考察眼光以及写史意志。

时间分段的方法体现在全书的各个章节里面，由于每一章节关注的是某个具体的族群，这一工具的运用显得方便很多。节点往往是大的历史事件，例如穆罕默德领导的伊斯兰崛起，又如法国大革命。而节点之间的容量则留给历史主体的演变——人们的政治、生活、经济等等方面的发展和变化。这样，整部世界史就被分成一段一段放在不同的盒子里，我们翻开其中一个盒子，就能找到想要的东西。