中华美食文化源远流长，博大精深。几乎每个地方都有自己独特的美食，令人目不暇接。我的家乡宝丰也有着悠久的饮食文化，这里的美食不胜枚举，其中我最喜欢的就是宝丰油粉。

妈妈经常为我们做油粉，小时候我常常好奇地看着妈妈像魔术师一样表演着魔术，把一大锅清水幻化成浓稠的油粉。妈妈总是先把豌豆粉加水和匀，然后用纱布过滤，她灵巧的双手不断挤压，金黄的豆浆从纱布里、妈妈的指缝间溢出，一旁的我也禁不住伸手去帮忙，妈妈并不会阻止我，不知不觉中我的脸上、手上、衣服上都添上了许多白花，妈妈却从不因我帮倒忙而数落我，她总会在忙完以后悉心为我把脸擦拭干净，笑眯眯地对我说：“小花猫又变漂亮了！”

过滤好的豆浆静静放置两三个小时，就可以进行下一个工序了。这个漫长的等待对我来说是及其煎熬的。我总要好奇的提出那几个妈妈已经回答过无数次的问题。过了好久妈妈终于行动了，只见她把豆浆倒出一些以后，盆底竟沉淀了一层如丝绸般柔滑的淀粉。妈妈把分离出来的豆浆倒入大锅中煮沸，然后把淀粉倒进去不停搅拌，刚开始还很轻松，可瞬间锅里的豆浆越来越浓稠，妈妈搅拌也更吃力，她的额头也渗出几粒汗珠，我真想帮作文妈妈搅拌一会儿。这时妈妈就会让我把灶膛里的柴火撤了，留下火炭再炖十几分钟。这短暂的等待对我来说也是难以忍受的，谁又能忍受油粉的芳香四溢而不食指大动呢？

当妈妈为我盛上一碗热气腾腾的油粉，我迫不及待地加上辣椒、花椒油，再拌上一坨冷饭，那滋味真是太享受了，丝滑的油粉伴着略有嚼头的饭粒在舌尖上回环往复，我居然吃了两大碗。妈妈把金黄的、粘稠的热油粉盛入盆中，待其慢慢冷却凝固。我的午饭又有着落了。冷却的油粉变得好似果冻一般，妈妈用小刀为我划成条，我总要自己放佐料，只有这样才能调配出我最爱的味道。倒上木瓜醋，加上辣椒油、花椒油、香菜，必不可少的是我的最爱——蒜末，在我看来，大蒜最能激发出油粉的醇香，那酸辣爽口的滋味最能让人神清气爽。晚饭时间到了，妈妈又为我油炸了一盘金黄的油粉块，外酥里嫩、回味悠长。同一种美食却创造出三种不同的滋味，怪不得那么多人对宝丰油粉情有独钟。

一碗喷香的油粉中浸满了妈妈对我浓浓的爱，一碗喷香的油粉中装满我儿时最美的回忆，一碗喷香的油粉中寄托着无数游子最美的乡愁……如果你也想吃油粉的话，一定要来宝丰，宝丰油粉绝对是最美味、最醇香的。

【家乡的小吃---簸箕板】

初一（6）班 曹磊

“那熟悉的香味！”我感叹道。如同一只等待猎物时“独坐军中帐”的蜘蛛，我几乎也在瞬间便感受到了“网”的触动。轻动鼻翼，使劲儿嗅。没错！随着米浆那润人心脾的芳香，我的思绪飘向远方……

老家的名小吃簸箕板可谓一道不可多得的美食。制作者往往起个大早，用石磨来磨出这道美味中不可缺少的米浆。在制作过程中，这米浆便会成为劲道十足的外皮，令人回味无穷。

当工具一摆全，吃客也来了，大伙儿蜂拥而至。将米浆均匀地涂抹在蒸格上，如同一幅未干的“水墨画”。轻推入笼中，不一会儿再拉出来。烟气弥漫，缓慢地包裹住众人，十分湿润。如一双大手，拂过每个人的脸庞，细腻，柔和。

豆干，韭菜，豆芽……全都包裹在这宛若水晶般毫无一丝暇眦的外皮中，最后，淋上一层香气扑鼻的油葱，便可开吃啦！轻咬破外皮，满满的馅料填满了嘴。不出五分钟，一盘簸箕板，便被三下五除二地一扫而空。

这簸箕板从开始到下肚，早已经过了层层工序。然而，在这“快餐时代”，似乎我们都已忘记了做事的本质，不忘初心，试问谁仍坚持？

亦是它教会了我一个最重要的做事方式：为何不在一次次的前进中，放慢脚步，细腻的去完成每一件事。认真地去观察那“沿途”的“风景”，因为我们真的错过太多太多了。

【小笼包】

初一（6）班 白若希

睡眼仍朦胧，鼻子却早已嗅到其间香味，水汽氲氤，香味浓郁，勾起人最心底那点食欲……只要看到那标志性的蒸笼，我就知道奶奶又在蒸小笼包了。奶奶会从一大早忙活起来，擀皮，绞肉，碎了猪皮做汤，一双布满老茧的手动作不停，像胖娃娃一般的小笼包摆满了整个蒸锅，薄皮透亮，肉团圆润，迷人的味道来自于水汽蒸腾的帮助，我爱透了这个蒸锅也狠透了它，爱它造出如此的人间美味，恨它让我馋到流口水却只能等着不能上下其“嘴”。当奶奶把那蒸好的小笼包端出来时，我像饿狼一样扑了上去，张嘴咬一口，里面鲜美的汤汁唤醒了身体每个细胞，那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑酥嫩。真可谓唇齿留香，回味无穷。

小笼包和奶奶伴随我长大，吃了很多地方的小笼包，总没有记忆中那个味道，还是迷恋着奶奶手下独有的味道，我想，如果多年后我离开了这里，小笼包应该会是我一种别样的乡愁吧。

【糖拌西红柿】

初一（五）班 蔡司炅

西红柿，酸酸甜甜，清爽可口。咬上一小口，红彤彤的果肉渗出汁水，让人忍不住要贪婪的吮吸。待到舌尖与那饱满的汁水相互碰撞，味蕾在一瞬间迸发出美味的火花，继而在口腔中留下它独有的一份爽口、舒心……

到了夏天，母亲每天都要制作一碗糖拌西红柿，才能满足我的胃口。看作文着母亲动手也成为了我的习惯。一壶开水，两个西红柿，一把快刀，排成一溜摆在桌上。先用开水浇得西红柿“脱下衣服”，皮软的能剥开了，妈妈就把一整个西红柿的皮分层剥下。接着又把去了皮的西红柿再切八瓣，倒入碗中。我早已迫不及待，在一旁撒了糖，随便一晃，就拿起勺子大快朵颐，而母亲看着我这种吃相，无语地笑了笑。

现在想起，那时吃下去的好似不是沙瓤似的西红柿，而是饱含着真挚情感的爱呀！

【外婆的蛋饺】

初一五班 王巾英

回老家过年，是我最期盼的事，因为有丰盛的年夜饭。

厨房中一个瘦弱的身影——是外婆，她正在做蛋饺，拧开煤气快关，幽蓝的火舌蔓延开来，像要将寒气吞噬，外婆毫不惧色，从容不迫地举着大铁勺在火上烫，另一只手用筷子戳着猪皮均匀地抹锅勺。只听“滋啦啦”的声音，冒油了，那油是滚烫的，金黄的，纯粹的，溅起的光辉在灯光的暗影下，照亮了外婆可爱的面庞。外婆将已经打好的蛋舀一勺在铁勺上，迅速就起了一层金黄的脆皮，蛋的清香弥漫开来。再加一勺肉馅，外婆加的馅料总是满满当当，合上蛋皮，一个鼓鼓的蛋饺，像一个金元宝。新鲜出炉，热腾腾的还冒着热气，此刻寒气逼人的房间温度也升高了，小小的厨房散发着热气和蛋饺的香味，年味也悄然弥漫着，那是幸福的味道。

外婆煮好蛋饺递给我吃，接过碗，不顾滚烫就往口中塞，鲜香的汤汁，饱满的肉馅，我吃个不停。望着外婆脸上欣慰的笑我也欢喜，但目光有投在她那双遍布皱纹的灰手上，像干枯的，起皱的树叶，为了生活的操劳，经历岁月的磨练，倾注对家庭的爱，我真想紧紧握住外婆的手。吃得难以下咽，可又大口地吃，为了让外婆放心。

蛋饺很好吃，不仅美观，而且口味更佳，因为它更承载着外婆的爱。不过我更想外婆别那么劳累。您真的辛苦了，感谢您为我们做的饭菜，感谢您为我们所做的一切，可我们只是匆匆地离开，无从回报。

【奶奶的面汤】

初一五班 郑毅佳

“嘟嘟——”是什么声音？是铲子敲打锅的声音？不，不是的！是——水和面在小锅中翻腾的声音，这声音如同泉水一般，逆涌而上。在这清澈见底的泉水中，有着晶莹剔透的一条条白蛇。在这碗面中可以看见八仙过海——各显神通，当这“八仙”步入这碗时，便是锦上添花，这味道如春如梦有着奶奶特殊的味道┉┉

煮完了，看奶奶脸上挂满了笑容，把面慢慢地端出来，有种让人想把她永留在身边的感觉。“吃面喽，快吃不然就凉了。”昏黄的灯光照射在这面上，泛出的点点油光，令人垂涎欲滴，令人食欲大增。“吸溜”一下吃进肚子里，吃完面后，我不经意间摸了摸奶奶的手好似经历了多少风霜的老枝，布满了斑纹，但对我来说这是世上独一无二的手，是我最爱的手┉┉

安阳，是甲骨文的发源地，景色优美。但是安阳的小吃更是琳琅满目，物美价廉。

来到安阳你一定要先尝尝有“安阳小吃之首”美名的皮渣，它非常的常见，几乎家家户户都能见到。每逢过年时，皮渣可是一个必不可少的美食。不管是煎着吃、炸着吃、还是炖着吃，只要看它的样子就十分诱人，像水晶一样，恨不得一口把它吞掉。

然后再喝上一碗粉浆饭，这可是一种“怪味饭”，它非常酸，但是酸味中还隐隐约约带着一点儿香味，这可是老人和小孩的最爱。如果你身边有一个正在喝粉浆饭的小孩儿，你一定要观察他喝完后的样子。嘴边上全是饭，眼神中流露出满意的样作文子，一定逗的你哈哈大笑。如果说皮渣是主食，那粉浆饭就是饭后“甜点”了！

接着就是你早餐的食物，里面有菜叶、粉条、猪血和豆腐。如果是外地人不一定能猜出来，可安阳人可不一定，他们十天中有六七天吃，这就是安阳人皆知的扁粉菜！看似平常的粉条，经过安阳人这样一做，配上辣椒，满满的一碗，包你吃得连声叫好。

最后一位是特别神秘的，就连有些安阳人也不知道，它就是滑县老庙牛肉。它肉质鲜美，还有一点点麻味，是一个不错的选择！每当游客来游玩时，都会来尝尝鲜。

安阳的小吃应有尽有，可来源于什么？它是来源于安阳人的智慧与创造！

说到我家乡的特色小吃，那可真是数不胜数啊！有鱼丸、光饼、油饼、马耳朵……其中，我最喜欢的还是光饼。

光饼的样子像一座比较扁的小山丘，中间像一个小湖一样的形状，光饼上撒满了白芝麻，全身金黄金黄的，特别像一块“金子”，因为光饼是我的最爱，所以称它为“金子”。光饼的中间有一个小洞，关于这个小洞还有一定的原因呢！据说在戚继光打击倭寇时，为了方便士兵在战场上充饥，他便想出了一个办法：在光饼上打个洞，然后用绳子将饼穿在一起，挂在脖子上，这样，就可以在打仗时也能吃到食物。

光饼的做法十分简单，我们需要先把面粉揉成面团，然后用面团做出饼胚后，就要把捆好的松枝放在缸内，点起冲天大火，把缸壁烧“白”，等缸底只剩余烬时，就作文要把做好的饼胚由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡沫。等光饼全部贴完后，就再用炭火慢慢地把饼烤熟，令人大开眼界。在等的时候，一股香扑鼻而来去，因为在这种大缸里烤出的饼，块块金黄，十分香脆。

我吃光饼时，会直接一口咬下去，把光饼含在嘴中几秒，然后再吞下去，这样更能吃出光饼的美味。光饼不仅可以单吃，还可以在光饼旁边切一个口子，在里面放上其它吃的东西，如油饼、紫菜、虾米等等。夹在一起吃，味道也是是棒极了，能让人感觉飞起来一样。记得有一次在外婆家里吃光饼，我的表哥一下子就吃掉了三个，而且是分分钟消灭掉，我们所有人看见了都笑了起来。

这就是我家乡的特色小吃──光饼。

我的家乡岳池，只是广安市的一个小城镇，它虽没有什么世界闻名的名胜古迹，但家乡的地道小吃的味道可真是一绝！不信，听我慢慢道来。

说到岳池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“头领”——岳池米线呢。米线师傅都有一手绝活儿——硬米线在厨师的手中就像一条条神气活现的精灵，待米线师傅将粉条丢进滚烫的水中，一条条米线便在水中沸腾地起舞……不一会儿，一碗碗热气腾腾的米线就出炉了，淋上些可口的鲜汤，再撒上绿油油的葱花，香气四溢的米线便引得人们垂涎三尺。

身为一个四川人，不会吃辣怎么行？提到辣椒，岳池人第一个想起的准保是又香又辣的串串香！串串香，顾名思义，就是将一些好吃的生作文食穿在竹签上，成一串串的。淳朴的小贩们将一根根竹签削得又细又长，将事先备好的一些新鲜可口的蔬菜，如茄子、香菇等仔细地穿在竹签上，再在烧得旺旺的火炉上烤着，很快整条小巷都会飘出勾人心魂的香味儿。

如果你是全家去聚餐的话，就到那些大餐馆里，老板一定会拿出上好的食材，在一个大汤锅里，你想吃什么就串什么，牛肉、鸡翅都在向你招手呢！如果再配上岳池商家独家秘制的调料，准保你吃得酒足饭饱！

我们岳池还有烧烤、刀削面等无人不知、无人不晓的小吃呢，由于时间紧就不一一介绍了。如果以上我们岳池的小吃让你“口水直流三千尺”了的话，你就抽空来我的家乡岳池品尝一下这些地道的小吃吧！