小时候父母工作很忙，常常让乡下的奶奶照顾我。我的童年是和奶奶一起度过的。

奶奶心灵手巧，总是变着花样做我喜欢吃的美食，把我喂得肥肥胖胖的。我最爱吃奶奶做的米线。做米线前的一天，奶奶会用开水把干瘪瘪的米线泡开，再把泡开后的米线放进冷水泡上一个晚上。下锅前再用清水洗过，煮上一两分钟就得将米线捞出锅了。与此同时，奶奶精心备好的汤料也烧开了，奶奶把滚烫的汤料倒入装米线的碗里，撒上葱花，这样一碗美味的牛肉米线就做好了。

早晨，刚刚从梦中醒来，我就被米线的香气所吸引。洗漱完毕，果然餐桌前就摆着一碗热气腾腾的牛肉米线。筋道富有弹性的米线，鲜嫩入口的牛肉片，香气四溢的美味汤汁，勾起了我食欲，我往往会哧溜哧溜吃得满身冒汗，肚鼓腰圆。奶奶欢喜地看着我吃，提醒道：“慢点，慢点，小心烫着！”眼睛眯成一条线。我对奶奶说：“奶奶您做的米线真的是越来越好吃了。”奶奶说：“小馋猫肚子饿了当然好吃了。”

美好的一天就这样开始了。

还记得小时候的我很调皮，爷爷老是打我，我常常哭声震天，邻居们说关上门都听得见。奶奶心疼，没少为这事跟爷爷争吵。可是神奇的是吃完奶奶做的米线后，我就不哭了。

到上小学的时候了，父母就将我接到了珠海。每天早上一起床我就想奶奶做的米线。有一次我实在是太馋了，我很不开心地说：“我要天天吃米线！”爸妈无奈作文地说：“珠海不比乡下，一碗米线至少一二十块呢。”是啊，父母当时工资又不高，也不能什么都满足我，我只好作罢。可是我总忘不了米线，每次梦里都是奶奶做米线的身影。

直到两年前，终于有机会回乡下了。刚到村口就远远看到奶奶已在等候我们，我高声叫道：“奶奶！”，便奔跑过去，奶奶张开了双臂像小时候一样迎接我，祖孙俩紧紧地拥抱到一起。不知怎的？感觉以前一向精神饱满、个头很高的奶奶竟不如从前那样高大，也不如以前精神了。她摩挲我的双手柔软而干瘪，就像秋天的树枝。奶奶很高兴盯着我左看右看，满是笑容的脸上堆满了深深的沟壑，笑眯眯的眼角也堆满了鱼尾纹。奶奶说：“哎呀，瘦了啊！”我说：“没有，只是有点饿了。”等回到家中，奶奶就摇着颤微微的身体走向灶台。米线上桌，味道却不像以前那样细腻了，可是那熟悉的味道还是没有变。我知道奶奶年纪大了，这几年眼睛又看不大清楚，她是尽力做到了最好，真是岁月无情。吃着吃着，我心中五味杂陈。

我要回珠海上学了，临走前的前一天奶奶将妈妈叫到灶台边，手把手地教妈妈做牛肉米线，还把配方都告诉了妈妈。她特意叮嘱说：“孩子正在长身体，多放点牛肉。”可是妈妈做的米线，味道总是与奶奶的做的差那么一点点，也许是某种香料，也许是某个步骤出了差错，也许是祖孙之间的那份情感所致，我说不清楚。但不管怎样，它改变不了我对米线的喜爱。

"云南十八怪，过桥米线人人爱"这句话已经听过，但你是否吃过呢？

我走进卖过桥米线的小店，点了一碗过桥米线。只见厨师从冰柜拿出一盆洁白的米线，然后倒入滚烫的汤里。眨眼间，一碗热气腾腾的过桥米线便跑到了我的眼前。先一闻，我就已经口水"直流三千尺，疑是银河落九天"了。它的颜色最好看了，淡黄色的汤里夹着雪白的米线，粉色的肉片以及红红的鸡排和碧绿碧绿的青菜叶子，让人看着就垂涎三尺。

我迫不作文及待地拿起筷子，夹起一根米线，热乎乎的米线霎时温暖了我的全身，我还没来得及细细品味，滑滑的米线就像果冻一样溜进了我的肚皮，让我回味无穷。

美味无比的过桥米线到底是怎样做出来的？听厨师叔叔说，先把淡黄色的汤熬好，再准备青菜叶、大鸡排、玉米粒、木耳、鸡蛋、五花肉和米线。最后把这些东西倒入滚烫的汤里，注意要先放肉片再放菜。

瞧，过桥米线是不是非常美味？如果你是吃货，那你一定不要错过哦！

夏夜，蝉声依旧。燥热的空气飘浮着，吸进去，鼻腔里还有灼炽感。

街上，行人很多，白天炙热的阳光和持续的高温带来剪不断的烦躁。一排排的店铺伫立在街边，好似盔甲中的软肋，美味又难得。

两边的店铺所散发出来的清香，夹杂在燥热中扑面而来；月色朦胧在昏黄的灯光上。吆喝的声音弥散在含有香味的夜气中，我不禁自失起来。

最惹眼的是一家米线店，朴实的砖瓦隐藏不了幽远的香味，香味好像是炮弹，爆炸在空中，在心中，在眼中，挑战着我的味蕾。我疑心梦中追寻的味道就在这里。

老板是一个五大三粗的男人，腆着个大大的啤酒肚，腰上围着一条零星点缀着油渍的白围裙。然而，煮的米线却不賴。

“厨师的汤，唱戏的腔”。浓醇的骨汤，顺滑的米线，加上酸甜的配菜，终是成就了一方美味。

烤炉上的火还在冒腾，砂锅中的水还在沸腾，朦胧的烟缓缓上升，愈变愈浅，渐渐地隐埋在空气中。

老板手一伸，一放，顺滑的米线便流进锅中，随着气泡舞蹈。老板右手拿着勺向盆中一挖，一小块猪油便溜进锅中作文，浓醇的骨汤上泛着油光，像是镶嵌在夜空中的星星，明亮。左手也马不停蹄地挖着各种配料：玉米、肉片、笋干。火苗在锅底不安分地跳动着，晶亮的米线经过了清水的洗涤，在昏暗的灯光下泛着光。老板用长长的竹筷牵起米线，在冒着气泡的锅里上下搅动翻飞。不多时，揭开锅盖，骨汤浓郁的香气顺着米线繁复的纹路向下飘来。老板脸上露出了然的笑容，将米线盛入碗中，动手撒上青绿的葱花，一落进碗中，葱花便晕开了一层浓绿。

随后，老板还在汤中卧了一个蛋。老板笑眯眯地将砂锅端上桌来：“小姑娘，你的米线好了。”

风扇不停地转着，可能是很旧了，还发出咔嚓咔嚓的声音。灯光照在热乎乎的米线上，我用筷子挑起一绺晶莹透亮的米线，米线在筷子上绕圈，一圈又一圈，绕到最后米线突然都从筷子上滑落到碗里，带起碗内一阵飞珠溅玉。

外面行人依旧，我享受着丝丝凉风，吃着米线，顺滑的米线总是能顺着咽喉滑下去。我疑心这里是梦，安详又愉悦。

一碗热腾腾的米线何不是夏日火热热的记忆呢？

耳畔又是一声吆喝声！

我们三个人到了饭堂门口，在高志龙的建议下准备去吃盆烩。

到了这里以后高志龙就准备吃盆烩方便面，而我的舍长就准备去吃盆烩手工面，他们在这里就直接去选择了。这时候的人不是很多，但是我自己不想吃这个，我实在是不想选择这盆烩，所以我就去了选择砂锅，不过我每一次选择的东西都是以前吃过的东西，我就是这样的人，我又一次选择了米线砂锅！

今天或许是因为我们来的太早了，所以这个时候还没有开始，这使得我们几个人在这里等待的时间比起平时更长了，但是我在这里没有感觉时间一分一秒过得很慢，我和高志龙就在这里聊天，还是高中阶段发生的事情，虽然已经讲了很多次，可是在这个时候还是可以使得我自己感觉时间流逝的速度快一些！

我在这里拿到自己的米线砂锅，他们两个人因为是盆烩，而且选择的时间还早一些，所以上菜的速度也快。我估计米线砂锅的温度比起盆烩高很多，我在吃的时候就感觉自己的嘴很烫，吃的时候有一些难以下咽，不过吃这个就是为了这感觉！

在我成长的这几年，我经历了许多事情，但是其中最让我感动的事情是八岁的时候发生的。

那时候，我还在老家上学，当时是由爷爷奶奶带我的。在平时的生活中，奶奶即使让自己受点苦，也不会让我冷着、饿着。奶奶就像我身边的守护神一样爱着我、护着我。

有一次，在我放学的时候。天空忽然下起了大雨，早晨没有带伞，看着一位位家长过来接着自己的孩子的时候。于是我也在教室里待了一会，等奶奶过来接我，但是我还是放弃了。心理有些凉凉的。到家之后，我全身都淋湿了。奶奶迎上来说：因为下雨，所有家里正在抢粮食了，没有去接你。对不起啊。看着满头银发的奶奶弯下腰给我擦衣服的时候，我心里暖暖的。

到了早上，我正准备起床的时候，感觉到头有些晕，全身疼痛，我艰难的穿好衣服来到厨房。奶奶看作文我无精打采便问我怎么了，我小声地说：”没事，今天不想吃了。”奶奶听到这，离开放下手中的活。立刻帮我擦擦手，摸着我的头。“呀！这么烫，肯定发烧了”。奶奶着急的说。奶奶让我躺在床上，不一会，我便睡着了。不知道什么时候，奶奶问了我一句话：“你想吃什么？”我迷迷糊糊的回答了一句：“米线。”听到我这句回答。奶奶立刻骑上三轮车去给我买米线了。没过多久，奶奶回来了。他叫醒我。我慢慢的睁开眼睛，只见奶奶满头大汗、气喘吁吁，手里还端着一碗热乎乎的米线，眼睛里透露着渴望的眼神，我不知道这是怎么了。但是为了不辜负奶奶的心意，我便糊里糊涂地吃了下午。吃完米线，没多久，病全好了。小的时候我一直以为米线是神药。

之后，我又去吃了很多次米线，可是味道和奶奶的做的那一碗米线完全不一样。